Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
595913 |
| Дата создания |
2021 |
| Страниц |
43
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 15 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение 4
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В РАЗЛИЧНЫХ ГОСТИНИЦАХ 6
1.1 Сущность управления качеством службы приема и размещения 6
1.2 Особенности приема и размещения туристов, по всем стандартам управления качества на предприятии 9
1.3 Система качества в соответствии с нормами международных стандартов ISO 9000 13
ГЛАВА 2. РАБОТА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 18
2.1 Характеристика гостиничного предприятия Конгресс-парк «Волынское» 18
2.2 Стандарты работы службы приема и размещения. Стандарты внешнего вида 20
2.3 Юридические аспекты поселения в гостиницу граждан РФ и иностранных граждан 21
ГЛАВА 3. ОЦЕНКА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ГОСТИНИЦЫ КОНГРЕСС-ПАРК «ВОЛЫНСКОЕ» В НЫНЕШНИХ УСЛОВИЯХ 26
3.1 Анализ управления качеством на предприятии гостиницы Конгресс-Парк «Волынское» 26
3.2 Оценка ключевых факторов повышения конкурентоспособности гостиницы и контроль качества результата Конгресс-Парк «Волынское» 30
3.3 Оценка управления качеством гостиницы Конгресс-парк «Волынское» 31
3.4 Предложения по непрерывному совершенствованию деятельности гостиницы Конгресс-парк «Волынское» 34
Заключение 38
Список литературы 40
Приложения 42
Введение
Введение
В настоящее время гостиничный бизнес предлагает своим потребителям не только услуги по размещению и питанию, но и такие услуги, как: развлечения, экскурсионные услуги, логистика, спорт, медицина, салоны красоты и многое другое. Действительно, в индустрии туризма и гостеприимства гостиничные организации выполняют основные функции, поскольку они организуют и предлагают гостям совокупный гостиничный продукт, в реализации и продвижении которого участвуют все отделы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.
Поэтому важно отметить гостиничный бизнес или гостиничную сферу как крупнейший комплексный элемент туризма и гостиничного бизнеса и воспринимать его независимо, чтобы более четко идентифицировать его с одной сферой туризма и гостиничной индустрии.
Фрагмент работы для ознакомления
Цель курсовой работы – разработать рекомендации по усовершенствованию системы качества гостиничных услуг на примере конгресс-парка «Волынское».
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. ознакомиться с системой качества и технологией работы службы приема и размещения;
2. провести анализ управления качеством услуг конгресс-парка отель «Волынское»;
3. разработать рекомендации по усовершенствованию качества услуг в гостинице.
Объект исследования – Конгресс-парк «Волынское».
Предмет исследования – проблема анализа качества в сфере гостиничного бизнеса.
Список литературы
Список литературы
1. Booking.com. Конгресс-Парк Отель Волынское [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.booking.com/hotel/ru/volynskoe.ru.html
2. Ostrovok.ru. Отель Волынское Конгресс-Парк [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ostrovok.ru/hotel/russia/moscow/mid7590591/congresspark_volynskoe_2/?q=2395&dates=21.08.2021-22.08.2021&guests=2&sid=a5cd2cd5-335a-4a93-b477-3647289d9ac2
3. TripAdvisor. Конгресс-парк Волынское Volynskoe Congress-Park [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g298484-d1091331-Reviews-Volynskoe_Congress_Park-Moscow_Central_Russia.html
4. Горбашко Е.А. Управление качеством: учебник для вузов. – М.: Юрайт, 2021. – 397 с.
5. Ефремова М. В. Управление качеством гостиничных услуг: учебник и практикум для вузов. — М.: Юрайт, 2020. — 350 с.
6. Кобяк М. В. Управление качеством гостиничного предприятия: учебник для вузов. — М.: Юрайт, 2020. — 518 с.
7. Конгресс-парк Волынское. Официальный сайт. https://www.volynskoye.ru/
8. Миненкова В.В. Основы гостиничного бизнеса: учебно-методический комплекс. – Краснодар: Кубанский государственный университет, 2015. – 160 с.
9. Николенко П.Г. Гостиничная индустрия: учебник и практикум для среднего профессионального образования. – М.: Юрайт, 2019. – 449 с.
10. Николенко П.Г. Проектирование гостиничной деятельности: учебник и практикум для среднего профессионального образования. – М.: Юрайт, 2020. – 413 с.
11. Основные службы гостиницы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://studref.com/385375/turizm/
12. Отзывы о Конгресс-Парк Отель Волынское [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.booking.com/reviews/ru/hotel/volynskoe.ru.html
13. Салахова В. Г. Управление качеством услуг в гостиничном бизнесе. — Молодой ученый. — 2019. — № 2 (240). — С. 263-265
14. Сивчикова Т.Ю., Носова Н.С. Индустрия гостеприимства: учебное пособие. – СПб.: Дашков и Ко, 2010. - 272 с.
15. Скобкин С.С. Экономика организации в гостиничном сервисе: учебник и практикум для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 432 с.
16. Сорокина А.В. Организация в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФА-М, 2016. – 304 с.
17. Тимохина Т.Л. Гостиничная индустрия: учебник для СПО. – М.: Юрайт, 2016. – 336 с.
18. Тимохина Т.Л. Гостиничная индустрия: учебник для среднего профессионального образования. – М.: Юрайт, 2021. – 300 с.
19. Чуваткин П.П. Управление персоналом гостиничных предприятий: учебник для вузов. – М.: Юрайт, 2020. – 280 с.
20. Электронная версия журнала «Комсомольская правда». Обслуживание в гостиницах. Повышение лояльности клиентов через улучшение качества обслуживания [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.kp.ru/guide/
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00465