Франчайзинг и его роль в развитии сферы услуг. Основные условия и требования для открытия бизнеса по франшизе

Содержание
Введение 2
1 Теоретические основы франчайзинга. 5
1.1 Основные понятия и виды франчайзинга. 5
1.2 Структура и финансовые аспекты франчайзинга 11
1.3 Преимущества и основные риски франчайзинговой деятельности. 16
2 Франчайзинг в Российской Федерации. 19
2.1 Анализ использования франчайзинга в Российской Федерации. 19
2.2 Основные условия и требования для организации ресторанного бизнеса с использованием франчайзинга (на примере ресторана «ТОКИО- CITY ») 22
2.3 Практические рекомендации по совершенствованию франчайзинговой деятельности сети ресторанов «ТОКИО- CITY». 28
Заключение 29
Список использованной литературы 30
Приложения 31

1.1 Основные понятия и виды франчайзинга.
Один из вариантов привлечения инвестиций в бизнес — это использование системы франчайзных отношений между крупным и малым бизнесом.
Термин «франчайзинг» произошел от французского слова franchir. В переводе на русский язык система франчайзинг трактуется как некоторые инвестиционные и экономические отношения между головной компанией и более мелкой фирмой.[3].
Франчайзинг – это такая организация бизнеса, в которой компания (франчайзер) передает независимому человеку или другой компании (франчайзи) право на продажу продукта или услуг этой компании. Франчайзи обязуется продавать этот продукт или услуги по заранее определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзер. В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу и механизмы поддержки.
...

1.2 Структура и финансовые аспекты франчайзинга
При организации франчайзинговой формы бизнеса нельзя пренебрегать системным подходом. Франчайзинг, который достигает хороших результатов, обязательно строится с учетом огромного количества воздействий (постоянных или переменных) и взаимодействий. Компания, отдел или секция, где работают франчайзи, представляют собой систему. Отдел франчайзи функционирует внутри системы компании или фирмы. И отдел, и сама компания функционируют в сложной системе взаимодействующих элементов, которые влияют на их работу.
В своей сущности франчайзинговая система не является чем-то принципиально новым. Она представляет собой комплекс взаимосвязанных объектов (франчайзи), которые образуют сложное единство.
Все системы, входящие во франчайзинг, являются подсистемами. Иными словами, системы подсистемы и в то же время составляют часть единой системы высочайшего уровня, они иерархичны.
...

1.3 Преимущества и основные риски франчайзинговой деятельности.
Франчайзинг, безусловно, инновационная форма предпринимательства, поскольку участники системы вынуждены постоянно внедрять новшества, чтобы сохранить конкурентоспособность. Как только новая концепция торговли или продвижения услуг зарекомендовала себя лучшим образом, она вызывает подражание со стороны конкурентов, и компания, не желающая потерять свои позиции и преимущества на рынке, должна идти на дальнейшие инновации.
Важным составным элементом успешного внедрения франчайзинга является четкое и полное знание предпринимателями его сущности и разновидностей, преимуществ и недостатков, возможных рисков при его использовании.
Можно выделить ряд основных преимуществ, которые появляются у сторон, организующих свою деятельность на основе системы франчайзинга.[1].
...

2.1 Анализ использования франчайзинга в Российской Федерации.
В наши дни развитие малого предпринимательства играет большую роль в рыночной экономике. Есть большое количество разных методов для улучшения качества малого бизнеса и одним из самых распространенных является франчайзинг, этот способ помимо того, что включает в себя достоинства малого и крупного предпринимательства, он также дает возможность компаниям становиться более конкурентоспособными за счет усвоения ими инновационных технологий и поддержки на основе франчайзинга.
В законах Российской Федерации не уделено особого внимания к этой системе ведения бизнеса, но, при этом, франчайзинг в нашей стране становится все более популярным. Однако, распределение франчайзинга на территории России весьма неравномерно. Таким образом, на сегодняшний день лишь некоторые регионы Российской Федерации отличаются большой популярностью франчайзинга.
...

2.3 Практические рекомендации по совершенствованию франчайзинговой деятельности сети ресторанов «ТОКИО- CITY».
С целью повышения эффективности франчайзинговой деятельности сети ресторанов «ТОКИО- CITY» можно порекомендовать следующее:
При открытии новых ресторанов, разумно подбирать недвижимость с максимально допустимой площадью - около 900 м.кв., поскольку планировка ресторана данной сети должна включать в себя как минимум 2 зала, большую кухню, бар и технические помещения.
Также следует расширять область распределения ресторанов, так как большинство ресторанов данной сети располагается на территории Ленинградской области, в других крупных субъектах РФ, включая Московскую область, на сегодняшний день не открыто ни одного ресторана.
В целом, это все пункты, над которыми стоит задуматься франчайзеру и которые я смогла определить.
...

Заключение
Проанализировав выбранную мной тему, можно сказать о том, что франчайзинг является во многом своеобразным явлением. Особенностью данной формы предпринимательства является то, что предприятия, работающие на основе франчайзинга, являются частью единой системы организаций одного известного бренда, но, несмотря на это, имеют юридическую самостоятельность.
Подводя итог анализу проблем франчайзинга, можно говорить о том, что для развития франчайзинга в России имеются достаточно большие возможности. Сегодня данная форма ведения бизнеса достигает хороших показателей: с каждым днем все больше начинающих предпринимателей обращаются к ней.
В данной работе была также рассмотрена деятельность ресторана, принадлежащего бренду «ТОКИО- CITY». В ходе исследования и анализа работы данных предприятий мною были сформулированы некоторые рекомендации по совершенствованию франчайзинговой деятельности представленной сети ресторанов.
...