Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
594110 |
| Дата создания |
2014 |
| Страниц |
30
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 9 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
ГЛАВА 1. Теоретические основы организации производства молочных продуктов в России и Области N………………………………………4
1.1Рынок молочных продуктов в России и Области N………………….4
1.2 Объем и емкость Рынка ……………………………………………………6
1.3 Темпы роста Рынка …………………………………………………………7
ГЛАВА 2. ОАО «-»………………………………………………….8
2.1 Характеристика предприятия «-»……………………………….8
2.2 Организационно экономическая характеристика предприятия…………..10
2.3 Специализация предприятия………………………………………………..15
2.4 Анализ каналов сбыта……………………………………………………….17
ГЛАВА 3.Внедрение новой продукции – молочные кисели……………..18
3.1 Исследование потребительского спроса молочных киселей……………18
3.2 Затраты на новую технология производства................................................20
3.3 Основные показатели производства..............................................................27
Заключение……………………………………………………………………...30
Список литературы……………………………………………31
Введение
В настоящее время главной задачей пищевой промышленности является удовлетворение физиологических потребностей населения в высококачественных, биологически полноценных и экологически безопасных продуктах питания, обладающих определенными функциональными свойствами. Среди пищевых продуктов, имеющих особое значение для поддержания здоровья человека и его адаптации к неблагоприятным условиям окружающей среды, важная роль принадлежит кисломолочным продуктам. В связи с этим в последнее время растет интерес к молочным продуктам которые содержат фрукты и ягоды.
Цель и задачи.
Целью данной работы является организация производства молочных киселей
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Проанализировать современное состояние рынка молочной продукции в России и Области N
2. Провести исследование потребительского спроса молочных киселей
3. Проанализировать рентабельно ли введение новой продукции
Объект исследования- ООО «-»
Предмет исследования - факторы и условия повышения эффективности производства молочных киселей
Для решения поставленных задач применялись принципы системного подхода, научные методы анализа, синтеза, сравнения, аналогии, моделирования, обобщения.
Фрагмент работы для ознакомления
Для того чтобы данные показатели эффективности в дальнейшем не ухудшались и произведенная продукция отвечала всем требованиям покупателей и пользовалась спросом, необходимо и в дальнейшем выбирать поставщика качественного сырья; налаживать новые связи и контакты с производителями дополнительного сырья (поставщиками упаковочного материала); возможно расширить существующий ассортимент другими видами продукции, пользующимися спросом у потребитель разных уровней достатка, также целесообразно будет увеличить объемы производства.
Для производства качественной продукции, отвечающей требованиям стандартов и нормативных документов, обязательно строго соблюдать технологию производства, проводить контроль качества продукции на каждой стадии технологического процесса.
Возможно также, в дальнейшем, при подключении инвесторов или соучредителей построить собственное предприятие по производству различных видов молочной продукции и оборудовать его необходимыми машинами и аппаратами.
Список литературы
3. Маркетинг в АПК. Учебник. Под редакцией Г.П. Абрамовой. - М.: Колос, 2007;
4. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. С методическими указаниями по расчетам основных производственно-экономических показателей на предприятиях АПК. Учебник. - М., Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство "ЭКМОС", 2009;
5. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательства в АПК. - М.: КолосС, 2004. - с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
6. Журнал «Экономика сельского хозяйства России» №3
7. 2001 М. Москалев /Маркетинговые проблемы в с/х производстве/.А. Женов /Российский рынок молочных продуктов/.
8. Коваленко Н. Е. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. -М.: Ассоциация авторов и издателей.ТАНДЕМ: Изд-во: ЭКМОС, 2008 -448 с.
9. Назаренко А. /Ценовая ситуация на рынке молока и молокопродуктов/ Журнал Экономика сельского хозяйства России№ 11 2001г.
10. Огаров Н. А. /Качество молока и рентабельностьпроизводства/ Экономика сельского хозяйства №5 2001г.Попов Н. А. Экономика с/х производства
11. Экономика пищевой промышленности. / Под ред. Василенко О.В., С.В. Донсковой. – М.: Агропромиздат, 1989. – 398с.
12. Рожкова А.Н. Молочная промышленность Республики Мордовия. // Молочная промышленность. 2002 №4
13. 18.Русак Н.А. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК: Справочное пособие. М. Агропромиздат, 2000
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00349