Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
594100 |
| Дата создания |
2014 |
| Страниц |
29
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 20 декабря в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. Технологическая часть.
1.1. Технология производства и схема цепи аппаратов.
1.2. Расчет технологического оборудования.
1.3. Материальные расчеты.
1.4. Расчет выхода и сырьевой расчет.
2. Выбор и расчет основного и вспомогательного оборудования.
2.1. Расчет силосов.
2.2. Расчет силосопросеивательного оборудования.
2.3. Расчет винтового конвейера (шнека).
2.4. Расчет оборудования для приготовления теста.
2.5. Расчет теста, тесто разделочного оборудования.
3. Специальная часть проекта.
3.1. Назначение тестоокруглительной машины.
3.2. Описание тестоокруглительной машины.
3.3. Расчет тестоокруглительной машины.
3.4. Расчет клиноременной передачи.
3.5. Расчет червячного редуктора.
3.6. Расчет передачи на контактную прочность.
3.7. Предварительный расчет вала червяка.
3.8. Выбор подшипников.
3.9. Расчет неподвижной оси и ее опор.
4. Эксплуатация тестоокруглительной машины Т1-ХТН
Литература
Введение
Современная хлебопекарная индустрия – одна из ведущих и наиболее развитых отраслей пищевой промышленности России. Здесь насчитывается более 10 тысяч механизированных предприятий, обеспечивающих ежегодную выработку более 30 млн тонн мучных и кондитерских изделий.
Одним из основных направлений дальнейшего развития хлебопекарного производства, обеспечивающим быстрое повышение производительности труда является комплексная механизация.
Комплексная механизация и автоматизация на базе достижений современной тех-ники позволит значительно повысить эффективность хлебопекарного производства, уровень производительности труда работающих на всех участках производства.
Современные хлебопекарные предприятия подразделяются на хлебозаводы, механизированные или немеханизированные пекарни.
Хлебозаводы – это механизированные промышленные предприятия, предназначенные для выработки хлебных, хлебобулочных, бараночных или сухарных изделий или тех и других изделий в ассортименте.
За последние годы значительно повысили уровень механизации производства, а тем самым и производительность. Так увеличилось количество установок бестарного хранения и .............
Фрагмент работы для ознакомления
Задание:
Спроектировать линию механического оборудования хлебобулочных изделий с производительностью 120 т/год. Рассмотреть технологический процесс. Выбрать и рассчитать вспомогательное оборудование . Описать конструкцию и произвести расчет основных и технологических параметров тестоокруглительной машины. Рассмотреть ее монтаж и смазку.
Список литературы
1. Дробот В.И. Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства. М. 1978 год.
2. Зверева Л.Ф. Зайцев Н.В. Технологическое оборудование хлебзаводов. М. 1976 год.
3. Технология хлебопекарного производства. М. Колос 1983 год.
4. Зорин Е.Т., Тинеков Ю.М. Монтаж, эксплуатация и ремонт хлебопекарного обо-рудования. М. Пищевая промышленность 1976 год.
5. Инструкция технологического процесса хлебопекарного завода, 1995 год.
6. Лупин О.Г., Вельтищев В.Н. Курсовое и дипломное проектирование технологи-ческого оборудования пищевых производств .М. Агропромиздат 2010 год.
7. Маслов А.Н. Справочник технолога-машиностротеля. М. Машиностроение 1972 год том 1,том 2.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00382