Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код |
593056 |
Дата создания |
2016 |
Страниц |
26
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 9 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 2
1 Сертификация в РФ 3
2 Виды сертификации 5
3 Органы по сертификации 9
4 Порядок проведения обязательной сертификации пищевой продукции 11
5 Порядок сертификации хлебобулочных изделий 19
Заключение 22
Список использованных источников 23
Приложение 1 - Сертификат на хлеб 24
Приложение 2 - Декларация о соответствии хлебобулочных изделий 25
Приложение 3 - Состав схем сертификации 26
Введение
Сертификат (от лат. certum – верно facere – делать) в дословном переводе «сделано верно». Сертификация представляет собой деятельность, направленную на установление и подтверждения соответствия рассматриваемого объекта определенным требованиям.
На рынке присутствует большое количество товаров как высокого, так и низкого качества.
Сертификация призвана защитить потребителя от недобросовестности производителя и продавца некачественной или фальсифицированной продукции.
Сертификация учитывает интересы противоположных сторон, и выступает в роли своеобразного арбитра в получении объективной оценки качества продукции. Поэтому проведение испытаний и принятие решений по их результатам не могут быть доверены ни потребителю ни производителю, а поручается третьей независимой стороне – организации, чья компетентность, независимость и объективность признаны официально.
В тех случаях, когда продукция может представлять опасность для жизни и здоровья человека, его имуществу или окружающей среде, сертификация регулируется и контролируется исключительно государством.
Таким образом, сертификация призвана защитить потребителя от некачественной и опасной продукции, предоставляя достоверную объективную и точную информацию об ее качестве, освобождая тем самым покупателя от необходимости самостоятельно проводить сложную и трудоемкую оценку качества продукции.
в настоящее время сертификация является наиболее эффективной формой подтверждения качества произведенной продукции или услуги, на соответствие установленным на них требованиям и повышения их конкурентоспособности, как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
Фрагмент работы для ознакомления
Сегодняшний потребитель стал очень разборчив и не станет приобретать товар, качество которого не проверено. Принято считать, что сертификация товаров проводится с единственной целью – защитить потребителя от недоброкачественной продукции. Действительно, это основная цель, с которой проводится экспертиза продукции на соответствие принятым обязательным нормам, но далеко не единственная. Кроме всего прочего, сертификация дает возможность предпринимателям быть в курсе нововведений в области качества и безопасности соответствующего сегмента бизнеса. Информированность производителя в этих вопросах позволяет ему оперативно реагировать на постоянно меняющиеся потребности рынка и держать необходимую для успеха связь с потребителем
Подтверждение того, что продукция в полной мере соответствуют необходимым требованиям, выгодно не только потребителю, но и, в не меньшей степени, – производителю. Именно поэтому в нашей стране становится нормой такое явление, как добровольная сертификация. Инициатором добровольной сертификации является сам производитель, что, несомненно, служит признаком повышения культуры производства и потребления.
Список литературы
1 Марцынковский, Д.А. Руководство к интеграции систем менеджмента / Д.А. Марцынковский, А.В. Владимирцев, О.А. Марцынковский. – Ассоциация по сертификации «Русский Регистр». – Санкт-Петербург, 2008. – 124 с.
2 Хохлявин, С.А. Национальные и международные стандарты облегчают интеграцию систем менеджмента: зарубежный опыт / С.А. Хохлявин // Сертификация. – 2008. - № 2. – с. 34-38.
3 Свиткин, М.З. Практические аспекты создания ИСМ / М.З. Свиткин // Методы менеджмента качества. – 2007. – №5. – С. 24-30.
4 Клевлеев В.М., Кузнецова И.А., Попов Ю.П. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник – М.: ФОРУМ: ИНФРА – М, 2003. – 256с.
5 Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 711с.
6 Лифиц И. М. Стандартизация и сертификация: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт – Издат, 2004. – 330с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00458