Сравнительная характеристика углеводного обмена у растений и животных

Оглавление
Введение 2
Углеводный обмен в животных клетках 5
Аэробное дыхание 7
Анаэробное дыхание 12
Углеводный обмен в растительных клетках 14
Заключение 24
Список литературы 26

Введение
При рассмотрении биосферы, как целостной системы, можно заметить взаимосвязь между фотосинтезирующими и гетеротрофными клетками. Эта взаимосвязь заключается во взаимном питании друг друга и включенности в круговорот углерода на земле. Так , фотосинтезирующие клетки при помощи ультрафиолетового излучения солнца преобразую атмосферный углекислый газ в органические соединения, а в частности углеводы, выделяя при этом кислород. Гетеротрофные клетки используют кислород и углевод (например, глюкозу), который образовали фотосинтетические клетки и через ряд последовательно сменяющих друг друга стадий возвращаю в атмосферу углекислый газ. (рис.1. ). Безусловно, этот процесс идет с участием энергии солнца, которая трансформируется в процессе фотосинтеза в энергию химических связей углевода и других продуктов восстановления. Таким образом солнечный свет является источником энергии как для авто-, так и для гетеротрофов (рис.2.).



 
В зависимости от условий в которых протекает распад углеводов, а также специфики организма можно разделить на два типа:
Брожение (анаэробное расщепление углеводов)
Дыхание (аэробное расщепление)
Но и дыхание, и брожение имеют общую последовательность реакций. Эта последовательность носит название - гликолиз.

Заключение
Ферментативное расщепление основных питательных веществ, а именно углеводов, происходит через ряд последовательных реакций. Если рассматривать катаболизм, то он включает в себя три стадии. На первой стадии происходит разложение крупных молекул на небольшие составляющие. Так к примеру, полисахара расщепляются до моносахаров (например, гексоз). На второй стадии конечные продукты первой стадии распадаются на более простые молекулы. Так к примеру пентозы и гексощзы рарасщепляются на трехуглеродный фосфорилированный сахаор, ( глицеральдегид – 3- фосфат, а затем до ацетильной группы , входящей в состав ацетил-КоА. Третья стадия представляет собой процесс расщепления продуктов второй садии, в результате чего происходит образование воды и углекислого газа.
В анаболических процессах также существует три этапа. Первый этап начинается тогда, когда заканчивается третий этап катаболизма, то есть продуктами для этой стадии являются вещества, образовавшиеся в результате третьего этапа катаболического процесса. На второй стадии происходит образование более сложных веществ в результате синтеза из простых соединений первой стадии. И на третьем этапе уже образуются макромолекулы сложных соединений.
Не смотря на различие в биохимических процессах катаболизма и анаболизма, у них есть общая стадия – центральный (амфиболический) путь (рис.11 – стадия III). Он может использоваться как для анаболизма, так и для катаболизма. Его роль а случае анаболизма сводится к поставке продуктов для второй стадии анаболического процесса. В случае катаболизма задача амфиболического пути заключается в разрушении молекул, которые образовались в результате второй стадии катаболического процесса.

Рисунок 11. Стадии катаболизма и анаболизма: жирными стрелками показаны катаболические пути, светлыми стрелками – анаболические пути. Стадия III – амфиболическая.
Как видно из всего вышесказанного, все метаболические реакции связаны друг с другом, так как продукт одной биохимической реакции является субстратом для другой стадии. Но благодаря разной локализации в частях клетки катаболические и анаболический процессы могут происходить одновременно и независимо друг от друга.