Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
590029 |
| Дата создания |
2018 |
| Страниц |
30
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение……………………………………………………………………………...4
1 Общая характеристика минеральных веществ..........……………………….......6
1.1 Минеральные вещества и их классификация….…...…………………….…7
1.2 Роль минеральных веществ ………..……….…………………………….….9
1.3 Нарушение минерального обмена……………………………………….…12
2 Водный обмен……………..…...………………………………………....……...14
2.1 Роль воды в организме…………………………………………...…..……..16
2.2 Регуляция водного баланса……………………...…………………………..17
2.3 Нарушение водно-солевого обмена…………………………………...……19
3 Биохимия водно- минерального обмена…………………………………….…25
Заключение ..27
Список использованных источников ……………………………………………..29
Введение
Одной из характерных особенностей живого организма является его неразрывная связь с окружающей средой. Организм постоянно воспринимает питательные вещества извне, видоизменяет их, превращает в себе подобные, извлекает из них энергию и выделяет отработанные продукты. Совокупность химических реакций, обеспечивающих связь живого с окружающей средой, и составляет обмен веществ. Обмен веществ — это совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, развитие, процессы жизнедеятельности, воспроизведение потомства, активное взаимодействие с окружающей средой. Во всех живых организмах, от самых примитивных до самых сложных, каким является человек, основа жизни — это обмен веществ и энергии. Благодаря ему каждый организм не только поддерживает своё существование, но развивается и растет. Обмен веществ определяет цикличность жизни: рождение, рост и развитие, старение и смерть. Обмен веществ (или метаболизм) состоит из двух процессов: ассимиляции (или анаболизма) - синтеза характерных для организма соединений и диссимиляции (или катаболизма) - распада веществ и выведения продуктов этого распада из организма. Совокупность процессов ассимиляции (синтеза) и диссимиляции (распада) составляет основу жизни. Химические реакции, составляющие эти процессы, взаимосвязаны и протекают в определённой последовательности. Различают общий (внешний) обмен веществ, учитывающий поступления в организм веществ и их выделение, и промежуточный обмен веществ, который охватывает превращения этих веществ в организме.
Минеральные вещества и водный обмен играют важную роль в жизни живых организмов. Наряду с органическими веществами минералы входят в состав органов и тканей, а также участвуют в процессе обмена веществ. В общей сложности в организме человека определяется до 70 химических элементов. Вода является основной средой, в которой протекают многочисленные химические реакции. Содержание воды в организме, каждом органе ткани строго регулируется и поддерживается на постоянном уровне. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и воды – одно из главных условий нормальной жизнедеятельности.
Все превращения веществ в организме совершаются в водной среде. Вода растворяет пищевые вещества, поступившие в организм, транспортирует растворенные вещества. Вместе с минеральными веществами она принимает участие в построении клеток и во многих реакциях обмена. Вода участвует в регуляции температуры тела: испаряясь, она охлаждает тело, предохраняя его от перегрева.
Фрагмент работы для ознакомления
Курсовая работа посвящена теме «Минеральные вещества и водный обмен».
В работе рассматривается общая характеристика минеральных веществ, их классификация, а также влияние водного обмена на организм.
В тексте дается характеристика водного обмена и минеральных веществ.
Большое место в работе уделено нарушениям водно-солевого обмена и причинам их возникновения.
Главное внимание обращается на роль минеральных веществ и воды в организме человека.
Список литературы
1Бышевский, А. Ш. Биохимия для врача / А. Ш. Бышевский. – М.: Уральский рабочий, 1995. − 384 с.;
2Пустовалова , Л. М. Практикум по биохимии / Л. М. Пустовалова. −Ростов-на Дону: Феникс, 1999. − 540 с.;
3 Ленинджер, А. В. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функций клетки / А. В. Ленинджер. – М.: Мир, 1984.− 550 с.;
4 Хмельницкий, Р. А. Физическая и коллоидная химия /Р. А. Хмельницкий. – М.: Высшая школа, 1998. − 400с.;
5 Зубков, А. А. Внутренняя секреция. Физиология человека /А. А. Зубков. – М.: Медицина,1972. − 296 с.;
6Эйхгорн, Г. О. Неорганическая биохимия / Г. О. Эйхгорн. – М.: Мир, 1978. – 329 с.;
7 Хьюз, М. Д. Неорганическая химия биологических процессов /М. Д. Хьюз. – М.: Мир,1988.−220 с.;
9 Кукушкин, Ю. Н. Химические элементы в организме человека /Ю. Н. Кукушкин. – М.: Образовательный журнал, 1988. – 58с.;
10 Маколифф, К. С. Методы и достижения бионеорганической химии /К. С. Маколифф. – М.: Мир, 1978.− 150 с.;
11 Ходоров, Б. И. Общая физиология человека / Б. И. Ходоров. – М.: Медицина, 1972. – 56 с.;
12 Смирнова, В. М. Физиология человека / В. М. Смирнова. – М.:Медицина, 2001. – 176 с.;
13 Анисимов, А. А. Водно-солевой обмен. Основы биохимии. /А. А. Анисимов. – М.: Мир, 1999.
14 Геницинский, А. Г. Физиологические механизмы водно-солевого равновесия / А. Г. Геницинский. – Л.: АН СССР, 1963. – 180 с.;
15 Зубков, А. А. Внутренняя секреция. Физиология человека /А. А. Зубков. − М.: Медицина, 1972. − 296 с.;
16Кольман, Я. С. Наглядная биохимия. / Я. С. Кольман. – М.: Высшая школа, 2004.
17 Меньшиков, В. В. Водно-солевой обмен. Распределение воды в организме / В. В. Меньшиков. –М.: Мир, 2001.
18Макмэррер У. У. Обмен веществ у человека / У. У. Макмэррер. – М.: Высшая школа, 1990. – 360 с.;
19Греннер, Д. У. Биохимия человека / Д. У. Греннер. – М.: Мир, 1993
20 Хьюз, М. К. Неорганическая химия биологических процессов /М. К. Хьюз. – М.: Мир,1983. – 150 с.;
21Минделл, Э. Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам / Э. Э. Минделл. −М.: Техлит, 1997. – 289 с.;
22 Беюл, Е. А. Cправочник по диетологии / Е. А. Беюл.− М.: Медицина,1992
23Ден, И. М. Витамины и минеральные вещества / И. М. Ден. – СПб.: Вестник,1995.
24Шарпило, В. В. Витамины / В. В. Шарпило. – Минск,1996;
25Ребров, В. Г. Витамины, макро- и микроэлементы / В. Г. Ребров. - М.: ГЭОТАР-Медиа. − 2008.−400 с.;
26 Богданова, А. В. Живые витамины / А. В. Богданова. 1− СПб.: ИК «Крылов», 2010.
27Ботин-Маевски, Р. С. Диетология / Р. С. Ботин-Маевски. – СПб, 2011.
28 Гончарова, Т. А. Энциклопедия лекарственных растений /Т. А. Гончарова. − М.: ИД МСП, 1997
29Горбачев, В. В. Витамины, микро- и макроэлементы / В. В. Горбачев. − Минск, 2002.
30Комов, В. П. Биохимия / В. П. Комов. – М.: Дрофа, 2006. – 638 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00339