Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
586669 |
| Дата создания |
2023 |
| Страниц |
30
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты по сокращению товарных потерь 5
1.1 Понятие товарных потерь 5
1.2 Классификация товарных потерь 11
Глава 2. Анализ товарных потерь на примере хлебобулочных изделий и возможные меры по предотвращению выявленных потерь 13
2.1 Исследование качества хлеба в процессе хранения 13
2.2 Расчеты товарных потерь исследуемых образцов 15
2.3 Меры по предупреждению и сокращению потерь товара 20
Заключение 27
Список использованных источников и литературы 29
Введение
Задачи, поставленные в исследовании:
– рассмотреть понятие товарных потерь и факторы, влияющие на их величину;
– раскрыть классификацию товарных потерь;
– выявить товарные потери группы однородных продовольственных товаров;
– привести характеристику исследуемых образцов хлеба;
– охарактеризовать методику расчетов нормируемых товарных потерь продовольственных товаров исследуемых образцов;
– разработать направления снижения товарных потерь в сфере розничной торговли.
Фрагмент работы для ознакомления
Работа соответствует указанному году, с НАТУРАЛЬНОЙ ( НЕ накрученной техническими способами) оригинальностью ( по антиплагиат ру), стандартное оформление
Список литературы
Список использованных источников и литературы
Нормативно-правовые акты
1. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая) от 31.07.1998 № 146-ФЗ (ред. от 18.03.2023) (с изм. и доп., вступ. в силу с 18.05.2023) – Режим доступа: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_19671/
2. Федеральный закон от 06.06.2005 № 58-ФЗ (ред. от 23.06.2014) «О внесении изменений в часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и некоторые другие законодательные акты Российской Федерации о налогах и сборах» // Собрание законодательства РФ. 2005 г. № 24. Ст. 2312
3. Постановление Правительства РФ от 12.11.2002 № 814 (ред. от 26.03.2014) «О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов» // Собрание законодательства РФ. 2002 г. № 46 Ст. 4596
4. Приказ Минпромторга России от 01.03.2013 № 252 «Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания» - Режим доступа: https://www.consultant.ru/document/cons_doc
Литература
5. Алмедов, И. Г. Задачи и цели товароведения / И. Г. Алмедов // Вестник науки. – 2023. – Т. 3, № 1(58). – С. 12-14.
6. Барабанова, А. В. Товароведение и основные принципы зелёной экономики / А. В. Барабанова // Тенденции развития мировой торговли в XXI веке : Материалы IХ Международной научно-практической конференции, Пермь, 15–24 ноября 2021 года / Материалы опубликованы в авторской редакции. – Пермь: Пермский институт (филиал) Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова, http://rea.perm.ru, 2021. – С. 208-213.
7. Еремеева, Н. В. Теоретические основы товароведения : Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки 38.03.06 Торговое дело, 38.03.07 Товароведение (уровень бакалавриата) / Н. В. Еремеева. – 3-е издание. – Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2022. – 252 с.
8. Криштафович, В. И. Проблемы и перспективы развития товароведения / В. И. Криштафович // Товаровед продовольственных товаров. – 2021. – № 4. – С. 246-253. – DOI 10.33920/igt-01-2104-01.
9. Райкова, Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы / Е. Ю. Райкова. – 4-е издание, стереотипное. – Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2021. – 412 с.
10. Скляров, Д. И. Особенности товароведения функциональных и специализированных продуктов питания / Д. И. Скляров, T. T. Котейко, A. B. Лобанова // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. – 2022. – № 3. – С. 173-176.
11. Товароведение продовольственных товаров : Учебное пособие для проведения лабораторно-практических занятий / А. И. Калдыркаев, А. Г. Шестаков, С. В. Мерчина, А. В. Мастиленко. – Ульяновск : Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, 2021. – 19 с.
12. Товароведение продовольственных товаров : Учебно-методическое пособие / Воронежский государственный университет. – Воронеж : Воронежский государственный университет, 2022. – 16 с.
13. Товароведение пищевых продуктов : УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ. – Челябинск : Библиотека А. Миллера, 2021. – 63 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00487