Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
579861 |
| Дата создания |
2017 |
| Страниц |
13
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 3
1.Экспертиза качества продовольственных товаров 4
2. Методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров 8
Заключение 12
Список литературы 13
Введение
С развитием производства и сферы обращения появляется необходимость в идентификации товаров, так как фальсификации подвержено около 74% товаров народного потребления фальсифицировано.
Для этого и необходимо установление соответствия тождественности или подлинности товаров, их заявленным продавцом характеристикам.
Для многих пищевых продуктов еще не разработаны достаточно надежная номенклатура показателей, а также критерии их отбора.[3] Таким образом, актуальность выбранной темы очевидна.
Экспертиза продовольственных товаров помогает определить качество товаров, установить безопасность его для потребителя, а также является важной частью товароведения как науки.
Фрагмент работы для ознакомления
В настоящее время, когда основой всего являются товарные и товарно-денежные отношения люди испытывают потребность в определении тождественности или подлинности товаров.
Список литературы
1.Федеральный закон от 2.01.2000г. №29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ред.от 13.07.2015)
2.ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Общие положения». Введен 12.07.1999. - М.:Стандартинформ,2008. – 7с.
3. Пашкова Е.Ю. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие/Е.Ю. Пашкова, Е.В. Дулова. _ Кинель: РИЦ СГСХА,2015.-103с.
4. Третьяк Л.Н., Мордвинова А.О. Проблемы обнаружения фальсифицированной кисломолочной продукции. Метрологические аспекты./IX Международная студенческая научная конференция «Студенческий научный форум» - 2017.- 8с.
5. Методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров. Mode of access: https://studwood.ru/1135966/marketing/metody_obnaruzheniya _falsifikatsii_prodovolstvennyh_tovarov. Дата обращения: 27.09.2017
6. Порядок проведения экспертизы качества товаров. Mode of access: https://studfiles.net/preview/5593621/page:14/.Дата обращения: 27.09.2017
7.Товароведение продовольственных товаров. Mode of access: http://www.libsid.ru/teoreticheskie-osnovi-tovarovedeniya/tovarovedenie-prodovolstvennich-tovarov/vse-stranitsi. Дата обращения: 27.09.2017
8. Товарная экспертиза. Mode of access: https://studfiles.net/preview/2100820/. Дата обращения: 27.09.2017
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00362