Малые отели и мини-гостиницы

Введение 3
1. Мини-отели 5
1.1 Что такое мини-отели 5
1.2 Разновидность мини-отелей 6
2. Малый отель (малые гостиницы) 8
2.1 Малые отели и тенденции их развития 8
2.2 Российские малые гостиницы. 11
2.3 Характеристика малых гостиниц 12
2.4 Разрешительная документация для открытия гостиниц 15
Заключение 19
Список литературы: 20

Гостиница, отель — место размещения, которое состоит из определенного количества номеров, имеет единое руководство, которое, в свою очередь, предоставляет набор услуг (минимум — заправка постелей, уборка номера и санузла). Гостиницы подразделяются на различные классы в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.
В своей работе я рассмотрю малые отели и мини-отели. Постараюсь их классифицировать. Приведу примеры более или менее известных малых гостиниц у нас, в России.
Документально малые отели у нас в стране не классифицированы. Нет ни одного законодательного или нормативного акта, четко определяющего суть понятия «малая гостиница». Единственное место, где упоминается — комментарии Федерального агентства по туризму к «Системе классификации гостиниц и других средств размещения», из которых следует, что малый отель — это гостиница с количеством номеров до 50.
Для мини-отелей(гостиниц) действует такое разграничение. Это до 10 номеров в нежилом фонде (хотя многие отели емкостью 25–30 номеров также называют себя «мини»). Так же есть такое понятие, как мини-отели квартирного типа (обычно не более 6–7 и максимум до 10–15 номеров в жилом фонде). И, наконец, малые отели в отдельно стоящих зданиях (до 50 номеров).
По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели. Последние могут похвастаться авторским дизайном интерьеров, элитным расположением, эксклюзивными услугами, наличием номеров уровня «люкс» и по многим показателям способны дать фору крупным пятизвездочным гостиницам.
В основном мини отели расположены в курортных зонах. Да это и понятно, ведь они могут располагаться не только в специально выстроенных отдельных зданиях, но даже в нескольких объединенных квартирах, а то и даже в одной. Сложился стереотип, что мини-отели предоставляют низкий уровень услуг и это плохо. А ведь все скорее наоборот, это индивидуальные, порой уникальные гостиницы, предлагающие услуги, соответствующие высшим стандартам гостиничной сферы.
Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц. Поэтому, даже если владельцы малого отеля на 15 номеров в отдельно стоящем здании установят золотые джакузи, развесят по стенам картины из Эрмитажа и создадут для постояльцев небывалый уровень комфорта, предприятие вряд ли получит хотя бы четыре звезды, поскольку лифт здесь всего один, а парикмахерская отсутствует. До сих пор количество звезд в рекламе того или иного мини-отеля — скорее личная оценка инвесторами качества своего продукта, нежели результат официальной сертификации гостиничного бизнеса.

Структуру работы смотрите в содержании.

Ссылки на литературу есть.

Оформление по ГОСТу.

Кому нужны недорогие рефераты пишите мне - user177111