Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
578534 |
| Дата создания |
2017 |
| Страниц |
22
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 3
1 Роль и значение концепции в проектирование гостиничной деятельности 5
2 Поиск идей для создания концепции и их селекция 7
3 Разработка концепции 10
4 Концепция загородного конгресс-центра «толиман» 13
4.1 Общая характеристика предприятия 13
4.2 SWOT – анализ 16
4.3 Рекомендации развития услуг и новых их направлений 17
Заключение 20
Список использованных источников 22
Введение
Разработка проекта нового гостиничного продукта происходит в несколько этапов. Сначала формулируют стратегию разработки гостиничного продукта, которая, в свою очередь, включает инновацию продукта, т.е. установление вида требуемого продукта, модификацию уже существующих продуктов, а также распределение ресурсов для создания продукта.
После определения стратегии начинается этап генерации идей. Многие фирмы для этого используют такие инструменты, как мозговая атака, матрицы поиска, морфологический анализ и др. Затем идеи превращаются в концепции, которые проходят обсуждение у потенциальных клиентов и утверждаются.
Начальным этапом любого проектирования является концепция, в основу которого закладывается видение собственника и понимание того, что будет построено на земельном участке.
Фрагмент работы для ознакомления
Раскрытие роли и значения концепции в проектировании гостиничной деятельности . Анализ концепции на примере действующего предприятия .
Список литературы
1. Артеменкова Т.А. Современный отель: взгляд изнутри и взгляд снаружи. Отчет о первой всероссийской Интернет-конференции на тему «Гостиничный бизнес: проблемы отрасли, пути их решения, инновации и антикризисное управление». – М.: Компания «Информация и технологии», 2014
2. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. [Текст]: учеб./ Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д.- Изд.4-е.-Москва: Юнити-Дана,2016г.- 1071с.
3. Положение о требованиях к оформлению рефератов, отчетов по практике, контрольных, курсовых и дипломных работ. – Екатеринбург: УрГЭУ, -2016г.
4. Проектирование гостиничной деятельности : учебное пособие / коллектив авторов ; под ред. Л.А. Ульянченко. — М. : КНОРУС, 2016. — 224 с.
5. Тимофеева, Е. С. Проектирование гостиничной деятельности : учеб. пособие / Е. С. Тимофеева, С. А. Коломоец. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 192 с
6. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии сферы обслуживания" (туризм и гостиничное хозяйство). - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2013- 217с
7. Тимошенко З.И., Маркетинг гостинично-ресторанного бизнеса[Текст]: учеб. пособие Мунин Г.Б., Дышлевой В.П – К.: Изд-во Европ. ун-та.,2015г. - 246с.
8. Фоминых И.Л. Основы проектирования туристских, гостиничных и ресторанных комплексов: учебное пособие. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2013. – 104 с.
9. Гостиничный бизнес online. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://prohotelia.com.ua.
10. Официальный сайт конгресс-центра «Толиман» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://tolimangroup.ru
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00477