Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
578067 |
| Дата создания |
2015 |
| Страниц |
18
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 3
Организация контактной зоны в отеле 4
Принципы эргономики отеля 7
Заключение 16
Список литературы 17
Введение
В настоящее время ценовая конкуренция уходит на второй план, в то время как клиент отеля все больше внимания обращает на качество обслуживания и дизайн отеля. В материалах статьи рассмотрены условия создания высококачественного сервиса в отеле: участие руководства, достаточное финансирование, улучшение качества обслуживания клиентов, обучение персонала, участие всех сотрудников в программе совершенствования сервиса, а также перечислены качества, которыми, по мнению клиентов, должен обладать персонал отеля. Физические характеристики (дизайн) отеля также играют немаловажную роль в получении клиентом впечатлений от пребывания в отеле. Туризм развивается, люди путешествуют все больше, и все строже их требования к отелям. И теперь владельцы отелей начинают придумывать «изюминки», применяя различные дизайн-средства, способные выделить их отель среди прочих, чтобы удовлетворить потребности и интересы клиентов, что является основополагающим в определении понятия «сервис». Сложность проектирования интерьера отелей заключается в том, что необходимо создать красивый и уютный дизайн для постояльцев, но в то же время и функционально эффективный. Для решения такого рода задач используется наука эргономика, которая рассматривает основополагающие моменты, необходимые при проектировании дизайна помещения, и, следовательно, является неотъемлемой частью качественного сервиса. В статье рассмотрены эргономические требования, предъявляемые к дизайну среды отеля через антропометрические и цветовые аспекты, также даны определения «эргономики», «сервиса», «дизайна», «антропометрии».
Цель работы- изучение эргономики контактной зоны отеля.
Задачи работы
1. Описать особенности организации контактной зоны в отеле;
2. Изучить принципы эргономики отеля.
Фрагмент работы для ознакомления
Сложность проектирования интерьера отелей заключается в том, что необходимо создать красивый и уютный дизайн для постояльцев, но в то же время и функционально эффективный, удобный для обслуживающего персонала, а главное для гостей отеля. Одна из важнейших задач дизайнеров при проектировании отеля – это грамотное планированиестр. 80 из 194 и зонирование помещений. В этом случае нельзя пренебречь законами эргономики и антропометрии, т.к. существуют определенные двигательные параметры, удобные и комфортные для людей. Есть определенные стандарты для минимальных проходов, расстояний между предметами мебели, размеров мебели, размеров рабочих зон и поверхностей. Выполнение всех вышеописанных задач и является составляющей частью сервиса, а поскольку превосходный сервис – это эффективный инструмент продаж, то он обеспечивает устойчивое конкурентное преимущество. Зачастую происходит так, что единственным различием между предлагаемыми услугами отелей, который способен увидеть клиент, является разница в качестве обслуживания и дизайне отеля. Но именно эти различия благоприятно влияют на отношение клиента к услугам и продуктам отеля, что и создает конкурентное преимущество.
Список литературы
. Вапнярская, О.И., Платонова, Н.А. Сервис – основной инструмент персонализации продукта // Маркетинг услуг. – 2012. – № 2. – С. 106–112.
2. Дж. Шоул. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество. – М.: Альпина Паблишер, 2013.
3. Колосова, И.И., Шкиро, Е.А. Эргономика минимальных пространств // Вестник Томского государственного архитектурно-строительного университета. – 2011. – № 4. – С. 62.
4. Кривошеева, Т.М. Формирование концепции сервисного менеджмента // Проблемы практического менеджмента и маркетинга в сфере сервиса: материалы Всероссийской научно-практической конференции. – М., 2011. – С. 67–75.
5. Кривошеева, Т.М. Формы инноваций в сфере туризма // Экономико-финансовая и управленческая компоненты в современных социально-экономических системах: материалы Всероссийской научно-практической конференции. – М., 2010. – С. 78–81.
6. Кривошеева, Т.М., Казакова, С.А. Туристская аттрактивность вторичных туристских ресурсов // Сервис в России и за рубежом. – 2013. – №7(45). [Электронный ресурс]: URL: http://old.rguts.ru/electronic_journal/number45/contents (дата обращения: 11.11.2015).
7. Кривошеева, Т.М., Осокин, В.М., Хаванова, Н.В. Использование инструментария маркетинга впечатлений в индустрии туризма // Сервис в России и за рубежом. – 2015. – Т. 8, № 3(50). [Электронный ресурс]: URL: http://old.rguts.ru/electronic_journal/number50/contents (дата обращения: 10.11.2015).
8. Шеменева, О.В., Кривошеева, Т.М., Семирикова, Е.А. Инновации в гостиничном бизнесе // Сервис в России и за рубежом. – 2012. – № 10. [Электронный ресурс]: URL: http://old.rguts.ru/electronic_journal/number37/contents (дата обращения: 10.11.2015).
9. Панеро Джулиус, Зелник Мартин. Основы эргономики. Человек, пространство, интерьер: справочник по проектным нормам. – М.: изд-во АСТ, 2008. – С. 23.
10. Рунге, В.Ф., Панусевич, Ю.П. Эргономика в дизайне среды. – М.: Архитектура- С, 2009.
11. Kazakova S.A., Razumovskiy S.L., Starygina A.M. Design Tools - Parts of Contemporary Marketing Concepts in Hospitality Industry. Management, Economics, Technology &Tourism , IDOSI Publications, 2015.: «World Applied Sciences Journal» - № 30- 2015. DOI: 10.5829/idosi.wasj.2015.30.mett.31.
12. URL: http://www.frontdesk.ru/article/kak-zavalit-proekt-gostinicy-vrednye-sovetydlya-gostinichnogo-investora (дата обращения: 01.10.2015).
13. URL: http://prohotelia.com.ua/2009/06/%D0%BC%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C- %D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F- %D0%B2%D1%8B%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%B5%D0%BC- %D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE/ (дата обращения: 01.10.2015).
14. URL: http://rosdesign.com/design/ergoofdesign.htm (дата обращения: 01.10.2015).
15. URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/%DD%F0%E3%EE%ED%EE%EC%E8%EA%E0 (дата обращения: 01.10.2015).
16. URL: http://tourfaq.net/hotel-business/ergonomika-i-sxema-cvetov/ (дата обращения: 01.10.2015)
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00472