Требования к проектированию номеров гостиниц различных категорий (1-5 звёзды)

СОДЕРЖАНИЕ
СТР.

ВВЕДЕНИЕ 3

1.Универсальные требования к проектированию номеров 5
2.Требования к проектированию номеров гостиниц 1-ой категории 7
3.Требования к проектированию номеров гостиниц 2-ой категории 9
4.Требования к проектированию номеров гостиниц 3-ей категории 11
5.Требования к проектированию номеров гостиниц 4-ой категории 13
6.Требования к проектированию номеров гостиниц 5-ой категории 15

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18

ВВЕДЕНИЕ

Одной из крупнейших отраслей экономики, которая претерпевает бурное развитие, является индустрия гостеприимства. Такие изменения во многом происходят благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу. За последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения.
В это же время, где наблюдается рост общего числа туристов, существует заметное развитие инфраструктуры туризма и её основной компонент, а именно гостиничный сектор. За многовековую историю своего развития гостиничный бизнес претерпел различные модели: от семейного владения до участия в международных отельных сетях. Примером могут служить гостиничные корпорации, созданные в результате более эффективного владения.
Результативная система управления предприятием способствует становлению ряда преимуществ, позволяющие в значительной степени туристическим предприятиям улучшать качество реализуемого туристического продукта, а так же диверсифицировать услуги, которые предлагают, в рамках сегмента рынка, а так же повышать индивидуализацию обслуживания потребителей.
Неотъемлемой частью гостиничного бизнеса является процесс управления гостиницей, работа с людьми, работа с технологиями бронирования, резервирование, подготовка кадров и многое другое.
Согласно данным, которые предоставляет Всемирная Туристическая Организация, 16 млн.гостиниц реализуют свою деятельность в мире, следует отметить, что 20% из этого числа приходится на гостиничные сети.
Специалисты оценивают денежную емкость гостиничного рынка в России в 1,7-2 млрд.долл., темпы роста составляют 20-25% в год. Самыми популярными и востребованными являются гостиницы среднего ценового сегмента, поскольку в регионах стремительно развивается сегмент мини-отелей и гостиниц среднего ценового уровня.
Следовательно, предоставление высококачественных услуг клиентам, обеспечение их безопасности, рациональная работа обслуживающего персонала является необходимостью для результативной деятельности гостиниц.
В виду этого прослеживается значимость организации гостиниц, которые имеют различные категории, зависящие от качества и количества предлагаемых услуг и благ, уровня комфорта.
Номера гостиниц дифференцируются на определенные категории по ряду критериев (площадь комнаты, площадь санузла, техническое оснащение, оснащение мебелью и инвентарем), которые будут рассмотрены в ходе данной работы.
Работа состоит из введения, основной части с шестью пунктами, заключения и списка использованной литературы.
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

При анализе требований к проектированию номеров гостиниц различных категорий наблюдаются наличие некоторых общих требований к комфорту для клиентов и их обслуживанию, а так же имеются значительные различия между данными требованиями.
Можно утверждать, что гостиницы любой категории предоставляют свои услуги качественно. Для более эффективной деятельности гостиницы в целом можно предложить мероприятия по повышению обслуживания каждого номера вне зависимости от его статуса (категории).
Такими мероприятиями являются: повышение квалификации обслуживающего персонала, следует особое внимание уделить анализу лояльности клиентов, поддерживать номерной фонд в соответствии с современными требованиями, на регулярной основе проводить технические проверки и в случае обнаружения тех или иных неполадок принимать меры по их устранению.