Бизнес план кофейни

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..…3
1. Резюме……………………………………………………………………….…...5
2. Общая характеристика отрасли и организации………………………………6
3. Описание продукции, услуги…………………………..……………….……...7
4. Анализ рынка и основных конкурентов………………………………..…….8
5. Инвестиционный план……………………………………………….………...10
6. План производства…………………………………………………………….10
7. План маркетинговой деятельности…………………………………………..12
8. Организационный план…………………………………………………..…...13
9. Финансовый план………………………………………………………………17
10. Оценка эффективности проекта……………………………………………..18
11. Оценка рисков и управление ими……………………………………………19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..21
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………22

ВВЕДЕНИЕ
Перﮦеход к рﮦынﮦочнﮦым отнﮦошенﮦиям ставит перﮦед нﮦашим обществом мнﮦожество сложнﮦых задач, срﮦеди которﮦых важнﮦое место занﮦимает рﮦазвитие прﮦедпрﮦинﮦимательства.
В условии рﮦынﮦочнﮦой эконﮦомики оснﮦовнﮦой орﮦганﮦизации прﮦедпрﮦинﮦимательской деятельнﮦости является бизнﮦес-планﮦ, в которﮦом оценﮦиваются и прﮦогнﮦозирﮦуются возможнﮦости рﮦазвития фирﮦмы или мелких прﮦедпрﮦиятий. В нﮦем отрﮦажаются все сторﮦонﮦы прﮦедпрﮦинﮦимательской дея-тельнﮦости фирﮦмы, подрﮦобнﮦо обоснﮦовываются нﮦапрﮦавленﮦия рﮦаботы, а так же опрﮦеделяются способы рﮦешенﮦия возможнﮦых прﮦоблем.
Бизнﮦес-планﮦ рﮦассчитывается нﮦа перﮦспективу, составлять его рﮦекоменﮦдуется нﮦа трﮦи – пять лет. Прﮦи этом нﮦа перﮦвый год прﮦогнﮦозирﮦуемого перﮦиода оснﮦовнﮦые показатели следует рﮦазрﮦабатывать по месяцам, нﮦа вторﮦой – покварﮦтальнﮦо, а нﮦа остальнﮦые годы можнﮦо огрﮦанﮦичить годовыми показа-телями.
Рﮦеализация товарﮦа или услуги, рﮦасширﮦенﮦие клиенﮦтской базы и парﮦтнﮦерﮦской сети нﮦе возможнﮦо без грﮦамотнﮦого бизнﮦес-планﮦа. В условиях рﮦынﮦка и жестокой конﮦкурﮦенﮦтнﮦой борﮦьбы прﮦедпрﮦиятие должнﮦо уметь быстрﮦо и адекватнﮦо рﮦеагирﮦовать нﮦа изменﮦенﮦия, прﮦоисходящие во внﮦешнﮦей срﮦеде и внﮦутрﮦи самого прﮦедпрﮦиятия.
Кофейня – это объект общественного питания, предназначенный для оказания услуг в области продажи кофейных напитков, различных видов кофе и других сопутствующих товаров.
Наличие различных видов кофе и сладостей создают неповторимую и чудесную атмосферу, благодаря которой кофе из напитка превращается в настоящее удовольствие для человека. Качество кофе – это первое, что вы должны знать. Покупка высококачественного кофе, выпечка и приготовление с любовью – это может привлечь клиентов, которые позднее станут постоян-ными, а также станут основой наших продаж. Также необходимо учесть, что качество десертов, пирожных должно быть всегда высоким.
Это совершенно новое и необычное явление для России. Кофейный бизнес процветал в начале 2000-х годов в результате бума СМИ, окружав-шего успех компании. Сама задумка предприятия довольно привлекательна, хотя исходя из практики, по рентабельности кофейня мало чем отличается от любых кафе или ресторанов общественного питания. Поэтому это отличная и беспроигрышная идея открыть свой бизнес.
Цель моей работы заключается в проектировании бизнес-плана откры-тия кофейни.
Для успешного достижения поставленной цели необходимо выполнить и решить ряд задач, а именно – разработать и рассчитать следующие разде-лы бизнес-плана кофейни:
1. Резюме.
2. Общая характеристика отрасли и организации.
3. Описание продукции, услуги.
4. Анализ рынка и основных конкурентов.
5. Инвестиционный план.
6. План производства.
7. План маркетинговой деятельности.
8. Организационный п лан.
9. Финансовый п лан.
10. Оценка эффективности проекта.
11. Оценка рис ков и управление ими.
В качестве источниковедческой базы и методической основы выполне-ния курсовой работы выступили труды по бизнес-планированию отечествен-ных и зарубежных авторов, а также электронные источники.

Опыт написания студенческих работ более 18 лет, поэтому можете с уверенностью скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить оценку «5», или «4», но не ниже.

Работа оформлено согласно большинству ГОСТов
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)

Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl, новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)

Работа в формате doc/ docx, если вы поменяете формат на docx/doc, то оригинальность может упасть, поэтому НЕ меняйте формат работы. Название файла менять можно сколько угодно

Если возникли проблемы с оригинальностью – не отправляйте на перерасчет – Напишите мне (Алексей К.) и я исправлю, если что то не так. Могу выслать несколкьо вариантов работы с оригинальностью, чтобы вы подобрали для своей системы проверки.