Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
576199 |
| Дата создания |
2008 |
| Страниц |
15
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
Потребительская тара
Жестяные банки. Банка №7.
Алюминиевые тубы.
«Tetra Brik Aseptic»
Ламистер
Дой-Пак
Стаканчики из полимерных материалов
Транспортная тара
Фанерноштампованные бочки
Bag in the box или Bag-in-box
Bag-in-drum (bag-in-container)
Список использованной литературы
Введение
Упаковка молочных консервов играет огромную роль при их производстве. К ней предъявляется широкая гамма требований, как со стороны потребителя, так и со стороны контролирующих государственных органов. В частности, для потребителя важно, чтобы ее стоимость была максимально минимизирована, в то же время она должна «радовать глаз», содержать всю необходимую информацию, быть удобной в использовании. Для органов контроля необходимо, чтобы упаковка была безопасной для человека.
Предупреждение микробиологической и окислительной порчи молочных консервов при хранении в значительной степени зависит от того, насколько обеспечено исключение возможности вторичного обсеменения продукта при его упаковке. Устранение потерь продукта также зависит от вида и качества тары и упаковки. Если при хранении сгущенных молочных консервов с сахаром частичная негерметичность может привести к образованию течи, потерям продукта и развитию вторичной высокоосмофильной микрофлоры, то при таких же условиях сгущенное стерилизованное молоко через 2-3 дня становится непригодным для непосредственного употребления.
Фрагмент работы для ознакомления
Сравнительный анализ и описание различных видов упаковки для молочных консервов
Список литературы
1. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.9. Л. В. Голубева. Консервирование и сушка молока. – СПб.: ГИОРД, 2005.- 272 с.: ил.
2. Л. В. Черкулаева, Н. М. Черкулаев. Сгущенные молочные консервы. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 264 с.
3. Картонная упаковка для молочных консервов. /А.В. Чистюхин/ «Молочная промышленность» №12, 2001г.
4. Электронный журнал Pakko Graff // http://www.pakkograff.ru
5. http://www.upakovano.ru
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00466