Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
574191 |
| Дата создания |
2021 |
| Страниц |
20
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1.Отходы пищевых предприятий 4
1.1Общие сведения 4
1.2 Отходы производства молочных продуктов 4
1.3 Неликвиды продуктов питания 5
1.4 Отходы пивоваренного и спиртового производства 5
2. Виды и степень опасности пищевых отходов. Законодательство 6
2.1 Межгосударственный стандарт 6
2.2 Степень опасности 6
2.3 Российское законодательство в данной сфере 7
3. Изменение предпосылок проблемы 8
3.1 Оптимизация хранения продуктов 8
3.2 Локализация производства продуктов 9
3.3 Сбор отходов 10
4. Утилизация и переработка 11
4.1 Корма для животных 11
4.2 Пищевые отходы в качестве вторсырья 12
4.3 Компостирование пищевых отходов 13
4.4 Химико-термическое разложение 13
4.5 Термические методы 15
4.6 Деградация с помощью микроорганизмов 17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 19
ЛИТЕРАТУРА 20
Введение
ВВЕДЕНИЕ
Неуклонно возрастающая активность современного человека является на данном этапе одним из главных факторов нарушений целостности природных сообществ и возникновения изменений параметров и свойств окружающей среды в целом, что негативно сказывается на любом живом организме.
Главным аспектом постоянно возрастающего антропогенного давления являются увеличение объёма и качественные изменения промышленных выбросов и отходов. Эта проблема особенно актуальна для городов.
Постоянное увеличение количества отходов заставляет искать новые и оптимизировать уже известные методы их обезвреживания и утилизации. В настоящее время широко используются: сжигание, прессование, аэробная ферментация и др.
Фрагмент работы для ознакомления
В настоящее время в ряде регионов России, включая и Новгородскую область, существует проблема переработки отходов, как мясной, так и молочной промышленности.
Такое ценное белоксодержащее сырьё животного происхождения, как боенская кровь животных и птиц, ткани внутренних органов, отходы мясоперерабатывающего производства и коллаген- содержащее сырьё (белковые оболочки, «жилка», обрезки, свиная шкурка, хрящевая ткань), молочная и подсырная сыворотка, в основном выбрасывается или, в весьма незначительном количестве используется для приготовления кровяной и мясокостной муки, применение которых не отличается особой эффективностью, и не всегда себя оправдывает
Список литературы
ЛИТЕРАТУРА
1. Балабанова, М.Ю. Химикотермическая переработка отходов производства пищевых продуктов [Текст] / М.Ю. Балабанова, И.Г. Шабунина, Е.В. Скляднев // Интенсификация тепло-массообменных процессов, промышленная безопасность и экология: материалы третьей Всероссийской студенческой научно-технической конференции. КНИТУ, инновационно издательский дом «Бутлеровское наследие».2012, С. 65-69.
2. Богатова О. В., Карпова Г. В., Ребезов М. Б., Топурия Г. М., Клычкова М. В., Кичко Ю. С. Современные биотехнологии в сельском хозяйстве. Оренбург: ОГУ, 2012. 171 с.
3. Денисенко, А. Н. Использование методов биотехнологии при переработке органических отходов / А. Н. Денисенко, Н. Н. Максимюк. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2014. — № 9 (68). — С. 81-84. — URL: https://moluch.ru/archive/68/11516/ (дата обращения: 22.01.2021)
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00743