Основный тенденции развития виноделия на юге России в настоящее время

СОДЕРЖАНИЕ……. …..2
ВВЕДЕНИЕ ……….3
1.ЮГ РОССИИ - ВОЗРОЖДЕНИЕ ВИНОГРАДАРСТВА………………………5
2. ФП РОСГЛАВВИНО И ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ ВИНОДЕЛИЯ НА 2014-2015 ГОДЫ…………………………………………………………………………...8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………….9
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: …..10

ВВЕДЕНИЕ
Пригубить бокал вина - все равно, что ощутить на губах капельку из реки времен.
Ктфтон Фейдиман

Вино известно на Руси с давних времен. Когда было принято христианство и вино стало обязательным ритуальным напитком, о нем узнали почти все люди.
Согласно летописи, креститель Руси князь Владимир Красное Солнышко планировал сделать страну мусульманской, но узнав, что по Корану запрещено «питие», передумал. «Веселие Руси, – сказал, – есть пити». Современные православные священники, вне поста выпивая спиртное, говорят: «Не веселия ради, а здоровья для». Необходимо заметить, что данная фраза также как и тема виноделия, актуальны по сегодняшний день.
Начало русского виноделия - это 1613 год. По повелению Михаила Федоровича в Астрахани закладывается маленький виноградник, а в 1656 – 1657 году было произведенор первое вино.
Виноградарство и виноделие в России на научной основе началось лишь в конце 18 века. В области виноделия необходимо отметить следующих ученых: П. С. Палласа, М. С. Воронцова, Л. С. Голицына, Е.П.Шольц - Куликова и других.
Указ о борьбе с пьянством и алкоголизмом, вышедший в 1985 году, нанес вред отечественному виноделию. В 1991 году на Кубани медленно возрождается виноградарство. Далее следует выход на мировой рынок. Сегодня в России можно выделить конкурентоспособные вина: «Вилла Виктория», «Шато Тамань», «Абрау», «Крю Лермонт», «Шато Ле Гран Восток», «Винодельня Ведерниковъ», «Цимлянские вина». Они признаны в Европе и популярны у международных экспертов.
Необходимо заметить, что для развития виноделия необходимо несколько условий:
1) условия для увеличения посадок винограда;
2) реальная поддержка со стороны государства;
3) стабильная алкогольная политика государства.
Важна реклама продвижения вина как регионального продукта.
Отсюда, цель данной работы: проанализировать основные тенденции развития виноделия на юге россии в настоящее время.
Для достижения цели в работе поставлены следующие задачи:
1) рассмотреть юг России - возрождение виноградарства;
2) охарактеризовать ФП Росглаввино и программа развития виноделия на 2014-2015 годы.
Для решения поставленных задач в реферате использованы следующие методы исследования:
1)теоретический анализ литературы;
2)изучение и обобщение информации.
Реферат состоит из введения, двух глав, заключения. Во введении показана идея (цель) работы. В первой главе описан юг России - возрождение виноградарства. Во второй главе рассмотрен ФП Росглаввино и программа развития виноделия на 2014-2015 годы. В заключении сформулированы основные выводы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Вино - напиток богов
И не только. Это любимый, благородный напиток всех россиян.
Согласно данным аналитического агентства Euromonitor в 2013 году россиянами потрачено $61,5 миллиардов на алкоголь, из них $21,9 миллиарда - на крепкие напитки. Россия согласно исследованию на втором месте в мире по доле потребительских расходов на алкоголь относительно всех покупок на душу населения, на первом - Эстония.
Реклама вина должна воздействовать на эмоции, так как это не продукт повседневного спроса, - отмечает Екатерина Волкова, директор рекламного агентства Sarafan group. «Если закон пройдет, наверняка, винопроизводители направят рекламные бюджеты в глянец и на дегустации – это традиционный вид продвижения для алкоголя», - добавила она.
В 2013 году в России продано 140 миллионов дал винодельческой продукции, по данным Росстата. Доля Краснодарского края - 19,9 миллионов дал, по данным регионального управления виноделия. В России продается 60% вина российского производства, при этом объем импорта составляет 56 миллионов дал винодельческой продукции.
В заключение необходимо заметить, что: «Без песен и вина жизнь даром пропадает!» На юге России есть все перспективы для развития виноделия: природные условия, помощь государства, желание Россиян и так далее.
Таким образом, цель данной работы достигнута: проанализированы основные тенденции развития виноделия на юге России в настоящее время с помощью следующих задач:
1) рассмотрен юг России - возрождение виноградарства;
2) охарактеризован ФП Росглаввино и программа развития виноделия на 2014-2015 годы.