Биологическая роль железа в организме

1. ВВЕДЕНИЕ 3
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 4
Биологическое значение железа 4
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 6
4. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 7

Актуальность темы в том, что в живых организмах железо является важным микроэлементом, катализирующим процессы обмена кислородом (дыхания). В организме взрослого человека содержится около 3,5 грамма железа (около 0,02 %), из которых 78 % являются главным действующим элементом гемоглобина крови, остальное входит в состав ферментов других клеток, катализируя процессы дыхания в клетках. Недостаток железа проявляется как болезнь организма (хлороз у растений и анемия у животных).
Обычно железо входит в ферменты в виде комплекса, называемого гемом. В частности, этот комплекс присутствует в гемоглобине — важнейшем белке, обеспечивающем транспорт кислорода с кровью ко всем органам человека и животных. И именно он окрашивает кровь в характерный красный цвет.
Комплексы железа, отличные от гема, встречаются, например, в ферменте метан-моноксигеназе, окисляющем метан в метанол, в важном ферменте рибонуклеотид-редуктазе, который участвует в синтезе ДНК.
Неорганические соединения железа встречаются в некоторых бактериях, иногда используется ими для связывания азота воздуха.
В организм животных и человека железо поступает с пищей (наиболее богаты им печень, мясо, яйца, бобовые, хлеб, крупы, свёкла). Интересно, что некогда шпинатошибочно был внесён в этот список (из-за опечатки в результатах анализа — был потерян «лишний» ноль после запятой).
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Аликина И.Б., Бабков А.В., Гаршин А., Глинка Н.Л., Ершов Ю.А., Карапетьянц М.Х., Попков В.А., Росин И.В. и др.
Целью данной работы является изучение биологической роли железа в организме, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Выявить биологическое значение железа.
Структура данной работы состоит из: введения, 1 главы, заключения и списка используемой литературы.

По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl, новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)