Вход

Разработка мероприятий по совершенствованию системы оценки и аттестации персонала на предприятии туризма на примере ресторана

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 567974
Дата создания 2014
Страниц 94
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
3 880руб.
КУПИТЬ

Содержание

Введение 3
1. Теоретические основы понятия системы оценки и аттестации персонала 6
1.1. Понятие «персонала», основные функции и методы управления персоналом 6
1.2. Понятие и особенности системы оценки и аттестации персонала в туризме 12
1.3. Влияние аттестации на продвижение по служебной лестнице в туризме 25
2. Анализ состояния оценки и аттестации персонала на примере ресторана «Tоkiо-City» 34
2.1. Организационно- экономическая характеристика ресторана 34
2.2. Оценка кадрового состава и организация системы оценки и аттестации персонала ресторана 43
2.3. Основные преимущества и недостатки применяемых методик 54
3. Разработка мероприятий по совершенствованию системы оценки и аттестации персонала на предприятии туризма на примере ресторана «Tоkiо-City» 60
3.1. Направления совершенствования методики оценки и аттестации персонала ресторана 60
3.2. Расчет социально-экономической эффективности проектных мероприятий 68
Заключение 78
Список использованной литературы 82
Приложения 85

Введение

Решение кадровых вопросов в условиях современных рыночных отношений приобретает особо важное значение для предприятий различных форм собственности, так как меняется общественный статус работника, характер его отношений к труду и условиям работы и карьеры.
В современных условиях хозяйствования работодателю необходимо в своих решениях исходить из того, что человеческий потенциал в полную силу проявляется только при благоприятных условиях работы для сотрудника, а его способности в выполнении работ и принятию важных и своевременных решений зависят от многих качественных показателей, характеризующих его как личность и специалиста.
Система управления персоналом должна носить комплексный характер и строиться на концепции, согласно которой человеческий потенциал рассматривается как не возобновляемый ресурс или человеческий капитал.
Актуальность темы работы состоит в том, что на сегодняшний день одной из важнейших сфер жизни организации, способной многократно повысить эффективность производства, являются такие направления в управлении персоналом как оценка и аттестация сотрудников, как направления выявления потенциала работник.

Фрагмент работы для ознакомления

Управление персоналом выступает в форме непрерывного процесса, направленного на целевое изменение мотивации работников для получения от них максимальной отдачи, а, следовательно, и достижения высоких конечных результатов в деятельности организации.
Оценка работы персонала была и остается одним из важнейших направлений деятельности кадровиков. Оценка персонала - деятельность, проводимая на разных этапах функционирования системы управления персоналом для различных целей, в том числе.

Список литературы

1. Конституция РФ с научными комментариями.- М.:Юристъ,2014.-73с.
2. Гражданский Кодекс РФ: с научно-практическим комментарием.- М.:Гардарика,2014.- 1008с.
3. Трудовой Кодекс РФ с комментариями.- М.:Юристъ,2014.- 557с.
4. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. – СПб.: Питер, 2013. – 496 с.
5. Анисимов В.М. Кадровая служба и управление персоналом организации: Учебное пособие / В.М. Анисимов. – М.: 2013. – 425 с.
6. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. – СПб.: Питер, 2014. – 848 с.
7. Арсеньев Ю.Н. и др. Управление персоналом. Модели управления. – М.: Юнити – Дана, 2013. – 288 с.
8. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. 8- издание / пер. с англ. Под ред. С.К. Мордвинова. -СПб.: Питер, 2012.- 312с.
9. Аширов Д.А. Управление персоналом. – М.: ТК Велби, Проспект, 2014. – 432 с.
10. Бондар О. Инструмент поиска работы и решения кадровых задач // Управление персоналом. - 2013.- № 9(63). –С.15-19.
11. Базаров Т.Ю. Управление персоналом. – М.: Академия, 2014. – 224 с.
12. Васькин Л.Л. Оценка менеджеров. Учебно-практическое пособие. - М.: Компания Спутник , 2013. – 417с.
13. Ван Хорн Д.К. Основы управления трудовыми ресурсами. - М.: Финансы и статистика. 2014. – 740 с.
14. Веснин В.Р. Управление персоналом. – М.: ТК Велби, Проспект, 2014. – 240 с.
15. Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика. – М.: Проспект, 2014. – 688 с.
16. Генкин Б.М. Управление персоналом: Учебное пособи для вузов.- СПб., 2012.- 288с.
17. Джуэлл Л. Индустриально-организационная психология: Учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2012.- 381с.
18. Дятлов В.А., Кибанов А.Я.,Одегов Ю.Г., Пихало В.Т. Учебник для вузов.-М.: Приор, 2012.- 416с.
19. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов.- 2-е изд. - Н. Новгород: НИМБ, 2011. – 237с.
20. Иванцевич Дж., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления. – М.: Дело, 2013.- 301с.
21. Иванова С.В. Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2013. – 199с.
22. Карташова Л.В. Управление человеческими ресурсами: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 236 с. – (Учебники для программы МВА).
23. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 447 с. – (Высшее образование).
24. Квинн В. Прикладная психология. - СПб.: Питер, 2011. – 455с.
25. Кравченко К.А. Поиск и отбор персонала: История и современность.// Управление персоналом. –2013. -№12 –С. 39-42
26. Кузнецова Н.В. Оценка потребности персонале. // Справочник по управлению персоналом.- 2011.- № 4.- С. 12-17.
27. Левин Б. А. и др. Человеческие ресурсы корпорации: Стратегия и практика управления /Под общ. ред. Б. А. Левина. – М.: ИКЦ «Академкнига», 2013. – 670 с.
28. Лукашевич В.В. Основы управления персоналом. – М.: КноРус, 2014. – 232 с.
29. Магура М.И. Поиск и отбор персонала. Настольная книга для предпринимателей, руководителей кадровых служб и менеджеров.- М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2011. – 368с.
30. Магура М.И., Курбатова М.Б. Оценка работы персонала. Практическое пособие для руководителей разного уровня и специалистов кадровых служб. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез»«, 2011. – 286с.
31. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013. – 334с.
32. Маркова А.К. Психология профессионализма. – М. , 2013.- 318с.
33. Мескон М. Х., Альберт М. , Хедоури Ф. Основы менеджмента .-М.:»Дело» , 2012.- 599с.
34. Митрофанова Е. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности // Кадровик . - 2013. - № 8 - С. 7-12
35. Мишин В.М. Исследование систем управления. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 527 с.
36. Моргунов Е, Сергеев С. Метод оценивания квалификационных требований к должности // Управление персоналом. - 2011.- № 8. – С.5-9.
37. Моргунов Е. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013.- 285с.
38. Мордовин С.К. Управление человеческими ресурсами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 16. - М.: Инфра-М. 2011.- 412с.
39. Никифорова Л. Анализируйте текучесть персонала, и вы много узнаете о организации// Кадровое дело. -2014. -№2.- С.20.
40. Патрушев В.Д., Калмакан Н.А.: Удовлетворенность трудом. – М., 2013.- 278с.
41. Обеспечение конкурентоспособности предприятия туризма: Учебник / Ю.Н. Абабков, И.Г. Филиппова; Под ред. проф. Е.И. Богданов. - (Высшее образование).- М.: Инфра-М, 2013.- 144с.
42. Оучи У.Г. Методы организации производства: японский и американский подходы.- М., 2011.- 163с.
43. Плешин Ю.И. Управление персоналом: Учебное пособие. – СПб., 2013.- 222с.
44. Познякова Е. Возникновение трудовых конфликтов - следствие серьезных пробелов в системе управления персоналом // Секретарское дело. - 2014. - №3(32). - С.75-76.
45. Психология менеджмента персонала: Учебник под ред. Г.С. Никифорова. - СПб: Издательство СПГУ, 2011.- 401с.
46. Реклама в туризме: Учебник / Ю.Н. Абабков, М.Ю. Абабкова, И.Г. Филиппова; Под ред. проф. Е.И. Богданов. – М.:Гардарика,2012.-199с.
47. Руководство персоналом: Учебник / В.П. Пугачев. – М.: Аспект Пресс, 2013. – 279 с.
48. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности организации. – Мн., НП «Экоперспектива», 2013.- 399с.
49. Сербиновский Б.Ю. Управление персоналом. . – М.: Дашков и Ко, 2014. – 462 с.
50. Татарников А.А. Управление кадрами в компаниях США, Японии, Германии. – М.: Инфра-М, 2011.- 184с.
51. Травин В. В. , Дятлов В. А. Основы кадрового менеджмента: Учебник для вузов .-М.: Дело, 2013.- 494с.
52. Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация: Учебник для ВУЗов / Кибанов А.Я.- М., 2013.- 409с.
53. Управление персоналом / Самыгин С.И. (и др.). Изд. 2-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 480 с.
54. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ, 2013. – 560 с.
55. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации: Учебно-практическое пособие. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013.- 406с.
56. Савченко М.С. Разработка методики конкурсного набора персонала в организацию. httр://www.cрt21.ru/оld/bооk1/4razmet.htm, 2013.

Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00363
© Рефератбанк, 2002 - 2024