Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
567775 |
| Дата создания |
2014 |
| Страниц |
76
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава I Сельский туризм и особенности его развития на рынке туристских услуг 7
1.1. Понятие, сущность и история возникновения сельского туризма 7
1.2. Мировые тенденции развития сельского туризма 14
1.3. Особенности и перспективы развития сельского туризма в России 22
Глава II Организационные аспекты в сельском туризме 31
2.1. Размещение и питание в сельском туризме 31
2.2. Транспорт в сельском туризме 43
2.3. Туристические компании России, специализирующиеся на разработке агротуров 47
Глава III Разработка агротура по Омской области 58
3.1.Ресурсы для организации сельского туризма в Омской области 58
3.2.Проект авторского тура по Омской области 72
Заключение 76
Список литературы 80
Приложения 86
Категории гостевых домов 86
Категории качества обслуживания 87
Анкета 89
Введение
Введение
В России о существовании сельского туризма знают немногие. И это несмотря на то, что он появился еще в 70-х гг. XX в. во Франции и вскоре получил широкое распространение по всей Европе. Более того, в некоторых европейских странах доход от такого вида отдыха сопоставим с доходом от сельского хозяйства. К примеру, Италию, Францию и Испанию ежегодно посещают несколько миллионов "зеленых" путешественников.
Сельский туризм (иначе "зеленый", сельский или фермерский туризм) - отдых в частном секторе на ферме или приусадебном участке. Это идеальный вариант отпуска для тех, кто устал от городского шума, монотонной работы и бешеного ритма жизни. Агротуры выбирают люди, которые хотят, приехав на отдых, проснуться утром от крика петуха, а не от жужжания пылесоса, которым слишком рано начала орудовать в гостиничном коридоре горничная. Если вам по нраву изба, баня с веником на берегу озера и сваренная на костре уха, то вы - типичный агротурист.
Формы такого отдыха разнообразны, но обычно сельский тур проходит так: городской житель приезжает на несколько дней в деревню для того, чтобы пожить там в естественных, часто лишенных всех удобств условиях. В большинстве случаев туристы наблюдают за происходящим со стороны, непосредственно не участвуя в ведении сельскохозяйственных работ. Все заботы о своих постояльцах - организацию проживания, питания, досуга, а также обслуживание - берет на себя принимающая семья. Турист освобождается от различных бытовых проблем: уборки, стирки и ежедневного приготовления еды.
Как правило, большинство горожан предпочитают приезжать в деревню с детьми. Ведь кроме свежего воздуха и всевозможных витаминов ребенок получает массу интересных впечатлений: смотрит, как доят коров, вынимают соты из ульев или косят траву.
Актуальность.
Сейчас многие регионы России заинтересовались развитием фермерского туризма. Учитывая природные богатства нашей страны, это неудивительно. В данный момент создаются всевозможные организации, содействующие продвижению такого продукта на рынке услуг. Поездки а-ля "домик в деревне" уже есть в Алтайском крае, Калининградской, Московской и Ленинградской областях. В данных районах лучше всего в нашей стране развита система сельского туризма, а местные администрации даже предусматривают налоговые льготы для тех селян, которые готовы принимать у себя гостей из города.
Популярность сельского туризма растет еще и потому, что это один из самых недорогих видов отдыха. В среднем сутки в деревне стоят 400 рублей. Если же вы пожелаете готовить еду сами, расход снизится до 150-200 рублей. Самых больших вложений потребуют билеты.
Целью нашей работы можно назвать на основе изучения специфики и особенностей организации СТ в Европе и России разработать авторский агротур по Омской области.
Объектом нашего исследования – сельский туризм
Задачи
1.Изучить историю возникновения, специфику и особенности организации сельского туризма
2.Рассмотреть развитие агротуризма в мировом масштабе
3.Описать развитие сельского туризма в России
4.Изучить организацию питания сельского туризма Омской области
5.Изучить ресурсы агротуризма в Муромцевском районе Омской области
6.Разработать авторский тур по Муромцевскому району Омской области
Предмет исследования – специфика и особенности организации СТ
Гипотеза исследования – развитие сельского туризма в России возможно с внедрения в семейные туры, начиная с рынка Омской области.
Новизна работы. Изученность данной проблемы не очень велика в настоящее время. Не так много статей, посвященных улучшению сельского туризма.
Методы исследования. На теоретико-аналитическом этапе исследования были проанализировать основные направления сельского туризма в России и определено направление расширения его деятельности за счет рекреационно-познавательных туров, обусловившее проведение исследования, изучена литература, связанная с особенностями проведения исследований и сущностью сельских туров. Методы исследований: теоретический анализ и синтез, ретроспективный анализ, сравнительный анализ.
На диагностическом этапе исследования были использованные методы исследований: социологические исследования (опрос, наблюдение, контент-анализ, экспертные оценки), методы маркетинговых исследований и др. Была проведена диагностика рынка сельского туризма и исследованы технологические возможности сельского туризма.
На методическом этапе были разработаны рекомендации для создания тура в Омской области. Метод: социально-культурное проектирование.
Характеристика источников. Ценными источниками информации послужили материалы газеты «RBK-daily», журналов «Турзбизнес» и «ТурИнфо», материалы исследований ВЦИОМ и других исследовательских организаций.
Хронологические рамки работы. Исследование проводилось с мая 2013 года до сентября 2013 года. Исследование теоретических источников велось с 2012 года.
Методологическими основами исследования являются: работы Гоголицын Ю.М ., Дурович А.П ., Ефремова М.В . Также значительный вклад в исследование приключенческого туризма внесли: Балабанов И.Т., Балабанов А.И . Биржаков М . В последнее время оживилась деятельность исследователей, изучающих деятельность приключенческих, активных и экологических туров. Среди них можно отметить Сенин В.С . и Титов А.Б.
Практическая значимость состоит в том, что рассмотрения качества гостевых домов в Омской области достаточно мало. Поэтому в курсовой указаны методические данные по работе гостевых домов, которые могут пригодится в практике работы туристских фирм города.
Апробация работы. Исследование проводилось в рамках деятельности туристских фирм Омской области.
Положения, выносимые на защиту.
1. Быстрое развитие туристского рынка России ставит перед туРФирмами задачу создания уникальных туристских продуктов и поиска новых сегментов рынка. Одним из перспективных сегментов является организация агро туризма, направленного на участие семей.
2. Потребность в игровом, образовательном и развивающем физически туре может быть удовлетворена в районе Омской области.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложения.
Фрагмент работы для ознакомления
Заключение
Понятие «сельский туризм» в России — это отдых горожан в сельской местности в гостевых домах («мини-гостиницах»), созданных сельской семьей на базе собственного жилого дома и приусадебного участка. Эту модель с середины 90-х годов реализовывают во многих регионах России от Калининградской области до Якутии, организуя локальные гостевые сети как по частной инициативе «снизу», так и при поддержке региональных властей и зарубежных спонсоров. В коттеджах есть горячее и холодное водоснабжение, небольшая кухня, оснащенная электроплиткой, холодильником, микроволновой печью, кофеваркой. Большинство коттеджей имеют камины, сауны. Туристам предоставляются напрокат лодки, рыболовные снасти, лыжное снаряжение. Все это позволяет в достаточно комфортных условиях довольно уединенно, но при этом активно отдохнуть на берегу чистого озера, в лесу.
Первая глава была посвящена основным понятиям агро туризма. Для успешного развития этой отрасли туризма в России необходима помощь малому и среднему бизнесу на всем пути развития агротуризма. В качестве поддерживающей структуры может выступать Национальная ассоциация агротуризма в России. Она позволит структурировать, сертифицировать и стандартизировать услуги в данной сфере. При благоприятных условиях в России будет сформирована новая отрасль во внутреннем туризме – агротуризм. Россияне и иностранные гости будут выбирать отдых в России, предпочитая его отдыху за рубежом.
Мировая практика свидетельствует о самой важной роли туризма, основанного на использовании элементов истории народной жизни как с точки зрения получения дохода, так и с обеспечением условий для воссоздания природной и исторической среды. Поэтому культурный и народно-этнографический аспект положены в основу развития сельского туризма. Развитие сельского или, как еще говорят, зеленого туризма рассматривается сегодня как очень важный для государства ресурс. Это подтверждается тем, что в Омской области функционирует Областной закон от 31 декабря 1999 года N 51-ОЗ «О туризме и туристской деятельности в Омской областиС 2008 года начинает функционировать Комплексная программа развития территорий сельских поселений Свердловской области на период 2008-2015 годов («Омской деревня»). Основой концепции «деревни» является коренное переустройство села на основе экономических преобразований и изменения социальной инфраструктуры деревни. Обустройство сельской жизни предполагает строительство жилья, дорог, мостов, возведение домов-коттеджей, развитие газификации, здравоохранения, образования, обустройство водоёмов. С улучшением жизни сельского населения планируется добиться прекращения оттока молодежи из деревни.
Необходимым элементом развития агро комплекса в России считается формирование его материальной базы: организация новых и развитие имеющихся природных комплексов с туристской направленностью. Одним из перспективных шагов в этом направлении может быть создание баз отдыха с туристской миссией на базе имеющихся, но недоиспользуемых ресурсов неперспективных учреждений.
Привлекательность региона для развития природоориентированного туризма можно увидеть в оптимальном сочетанием следующих факторов:
1. это наиболее экологически чистые места. Удаленность их оправдана чистотой окружающей среды;
2. природные ландшафты области привлекательны для туристов;
3. рабочая сила, имеющаяся в Омской области, повысит рентабельность предприятий ;
4. наличие туристских ресурсов Омской области, их привлекательность;
5. наличие первичной базы;
6. с социальной точки зрения, появятся новые рабочие места.
Отмечено, что произошло увеличение доли агро туризма в 2012 году. При анализе структуры продаваемых туров, основной упор в рекламе делается на наиболее популярный экстремальный отдых и получающий все большую популярность агро отдых. В связи с вышеперечисленным организациями, которые занимаются агро туризмом, можно сказать, что в этой нише достаточно сложно начинать с нуля. Все агентства, которые достигли успеха в этой нише, в первую очередь, имеют связи в мире туристских походов и имеют собственное туристское прошлое. По сути, они являются туристскими клубами, в задачи которых входит не просто перевозка туристов, которые занимаются организацией этих турпоходов, а продвижение этих коллективов.
Данный тур является привлекательным и престижным для потребителей, он соответствует требованиям, предусматривающим дополнительные удобства для туристов (трансфер, необычное проживание, профессиональные гиды, полноценное питание)
В связи с проведенным анализом, а так же с тем, что данный тур находится в средней ценовой категории и целевая аудитория подобрана в соответствии со спросом и ценой тура, учитывая, что данный тур является новым и оригинальным продуктом, можно сделать вывод, что цены конкурентоспособные на рынке туристских услуг.
Предлагается оптимальная программа обслуживания. Она учитывает потребности клиентов и тематику обслуживания (агро туризма), с точки зрения содержания, состава услуг их количества и порядка предоставления. Данная программа значительно отличается от предложений других туристских фирм, рассмотренных ранее. Остальные туРФирмы предлагают стандартную программу, которая состоит в основном из проживания и обзорной экскурсии. Разработанная нами программа в отличие от этих программа включает большое количество экскурсий и два мастер-класса. Поэтому данную программу можно считать новинкой на рынке предложений туров в Омскую область. Данный тур дает возможность туристам слиться воедино с природой и представить себя в давних временах.
В результате разработки тура можно сделать выводы, что тур обладает рядом факторов, влияющих на его конкурентоспособность.
По итогам проведенного анализа и расчетов на затраты тура можно сделать вывод, что цены расположены в среднем диапазоне, относительно других фирм. Но наш тур отличается новыми предложениями, которые должны заинтересовать любителей отдыха и путешествий.
Конкурентоспособные преимущества тура заключаются в ориентации на интересы агро туризма. Поэтому разработанный тур считаю рентабельным и конкурентоспособным.
Список литературы
Список литературы
Официальные документы:
Законы;
1) Закон РФ от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей" http://www.zzpp.ru/
2) Федеральный закон от 23 февраля 1995 г. № 26-ФЗ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» http://law.edu.ru/norm/norm.asp?normID=1244146
3) Федеральный закон «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» №132-ФЗ http://www.trips.ru/node/26
4) Федеральный закон "О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" http://housing.mos.ru/dmg?show&nd=901794532
5) Федеральный закон от 05.02.2007 N 12-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".
6) Закон РФ от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей". http://www.zzpp.ru/
7) Федеральный закон от 05.02.2007 N 12-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
Постановления правительства;
1) Постановление Правительства РФ от 18 июля 2007 года № 452 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта» http://www.russiatourism.ru/section_4/section_18/282.smx
Монографии
1) Парасураман А., Зайтамл В., Берри Л. Концептуальная модель качества сервиса и ее значение для будущих исследований // Классика маркетинга / Составители Б. М. Энис, К. Т. Кокс, М. П. Моква (Сборник работ, оказавших наибольшее влияние на маркетинг). – СПб.: Питер, 2001.
Учебники и учебные пособия
1. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент Учебник. – 3-е изд. – М. Гардарики, 1999.
2. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. - 176 с.
3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Издательский дом "Герда", 2000.
4. Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
5. Лужанская Т. Ю., Махлинец С. С., Тебляшкина Л. И. Сельский туризм: история, настоящее и перспективы: Учебное пособие. - Киев: Кондор, 2008. - 385 с.
6. Лученок С.А. Агротуризм: мировой опыт и развитие в Республике Беларусь / С.А. Лученок. - Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2008. - 198 с
7. Люкшинов А. Н. Стратегический менеджмент Учебное пособие для вузов. – М. ЮНИТИ-ДАНА, 2000.
8. Тренев Н. Н. Стратегическое управление учебное пособие для вузов. – М. Издательство «ПРИОР», 2000.
Источники литературы
1. Воскресенский В.Ю. Международный туризм. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 255 с.
2. Гоголицын Ю.М., Гоголицына Т.М. Памятники архитектуры Омской области. Л., 1987
3. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Издательство «Финпресс», 2000.
4. Дойль П. Менеджмент стратегия и тактика / Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского - СПб Издательство «Питер», 1999.
5. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2003. - 496 с.
6. Ефремова М. В. Взаимосвязь гражданской и религиозной идентичности с экономическими установками и представлениями, 2010.
7. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент. – М.: Экономистъ,2007.
8. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент. Теория и практика. – М.: МГУ, 2004.
9. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. – СПб: Издательство «Питер», 1999.
10. Кунявский М.Е., Кублин И.М., Распоров К.О. Управление маркетингом промышленного предприятия. – М.: Международные отношения, 2004.
11. Мескон М., Альбер М., Хедоури Ф. Основы менелдмента. – М.: Вильямс, 2006.
12. Пономарева Е.В. Стратегический менеджмент. – СПб.: БГТУ, 2002.
13. Сенин В.С. Организация международного туризма – М.:Финансы и статистика,2000
14. Шилова С.Г., Терехова Н.Я., Образцова О.Ю., Буйволова М.И., Васильева Н.А. Зеленый дом: методическое пособие по организации сельского туризма Издательство: «Город» 2010
Справочное издание, энциклопедия
1. Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах Учебное пособие. – М. ИНФРА-М, 2006.
2. Юсупова А.Т. Теория отраслевых рынков. - М.: Издательство СО РАН, 2005 г.
Периодические издания
Журналы:
1. Ломакина Ю.В., Отдых всей семьей //Рекламный журнал «Отдых от А до Я» // №1, февраль 2001, стр. 23-25.
2. Новаторов Э. В. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. – №1.
3. Олеванов Д., Осорина А. Customer Relationship Management: взаимодействие для клиента. Сделайте ваших клиентов довольными // Маркетинговые коммуникации. – 2001. - №5.
4. Ренард А., Кузнецов А., Череховская Л. Золотые яйца курицу учат. Как сделать работу по удержанию постоянных клиентов эффективной // Маркетинговые коммуникации. – 2001. - №6.
5. Стерхова С.А. Практика работы с претензиями клиентов // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2003. - № 5.
6. Томилова М. В. Модель имиджа организации // Маркетинг в России и за рубежом. – 1998. - №1.
7. Шкардин В. Д., Ахтямов Т. М. Оценка и формирование корпоративного имиджа предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. - №3.
8. Черный В. CRM-стратегия современного бизнеса // Маркетинг и реклама. – 2002. - №3.
9. Чумиков А.Н., Связи с общественностью. //Туристские фирмы №28, Журнал для работников сферы туризма, СП-б, 2002, стр. 7-10
10. Юлдашева О.У. Михайлов В.О. Управление личными контактами в процессе купли-продажи// Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1999. N 2, стр. 14-17
Газеты:
1. Соколов И.А. Внедрение моделей инновационной логистики в деятельности туристских фирм в условиях устранения проблем их функционирования // Российское предпринимательство. – 2007. - № 4.
Электронные ресурсы
1. Бойцова П. Крупнейшие туристические компании в 2006 г. http://rating.rbc.ru/article.shtml?2007/04/04/31429138
2. Обзор российского рынка туристических услуг http://www.marketcenter.ru/content/doc-0-9665.htm
3. Самые популярные туристические направления http://rating.rbc.ru/article.shtml?2007/08/27/31609296
4. На каждом туристическом направлении 3-5 компаний контролируют 50% рынка http://marketing.rbc.ru/news/index/2006/03/24/8804006.shtml
5. Челенков А. Управление качеством сервисных продуктов (http:/www.bma.ru
6. Всероссийский Центр Изучения Общественного Мнения http://wciom.ru/
7. http://gostat.spb.ru/info/god2006.doc
8. http://doska6.com/cgi-bin/do/read.cgi?c=201&m=898
9. http://www.nevatravel.ru/
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00385