Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
565953 |
| Дата создания |
2019 |
| Страниц |
45
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 8 ноября в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1 Требования и обязанности, предъявляемые к работе администратора гостиничного предприятия
1.1 Основные положения нормативных правил, регулирующие деятельность администратора гостиницы
1.2 Требования корпоративного стандарта, предъявляемые к администратору гостиницы
2 Основные особенности обслуживания в гостиничном предприятии на примере отеля «КоржовЪ»
2.1 Общая характеристика отеля «КоржовЪ»
2.2 Требования фирменного стандарта, предъявляемые администратору в отеле «КоржовЪ»
2.3 Речевые алгоритмы, применяемые администратором в ходе своей работы в отеле «КржовЪ»
Заключение
Список используемой литературы
Приложение 1 – Должностная инструкция администратора службы приема и размещения гостиницы
Приложение 2 – Меню завтраков кафе «КоржовЪ»
Введение
Гостиничный бизнес – распространенный и очень прибыльный бизнес на мировом рынке. Но для того, чтобы добиться успеха в данной сфере, необходимо не только иметь капитал, но и все профессиональных работников сферы обслуживания. Администратор – один из главных сотрудников отеля, так как он контактирует с гостями чаще всего. Для успешного выполнения своих обязанностей, каждый администратор должен знать большой перечень должностных обязанностей и правил обслуживания. В последнее время потребности гостей начали расти, и для того, чтобы удовлетворять все их запросы, необходимо развивать и улучшать стандарты обслуживания. Поэтому данная тема выпускной квалификационной работы актуальна.
Фрагмент работы для ознакомления
Требования корпоративного стандарта, предъявляемые к администратору гостиницы
Корпоративной культурой в гостинице является свод наиболее важных правил деятельности организации и ее персонала, определяющие ее задачи, цели и стратегии развития. Любая корпоративная культура гостиничного предприятия может отличаться от другой; в совокупности их можно назвать фирменными стандартами. Фирменные стандарты – это внутренние корпоративные правила и принципы организации, возведенные в определенные нормы, которым должны следовать все сотрудники предприятия.
Первым делом администратор отеля должен хорошо выглядеть. Внешность сотрудника – важный фактор, влияющий на восприятие нашими гостями, как отеля, так и его персонала. Впечатление гостей от отеля во многом зависит от внешнего вида сотрудников. Важно, чтобы все служащие отеля выглядели свежими и ухоженными, были опрятно одеты .
Список литературы
1 Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 18.03.2019) "О защите прав потребителей".
2 Постановление Правительства РФ от 17.07.1995 N 713 (ред. от 25.05.2017) "Об утверждении Правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня лиц, ответственных за прием и передачу в органы регистрационного учета документов для регистрации и снятия с регистрационного учета граждан Российской Федерации по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации".
3 Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации".
4 Постановление Правительства РФ от 15.01.2007 N 9 (ред. от 07.03.2019) "О порядке осуществления миграционного учета иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации".
5 ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу.
6 ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
7 Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М.: Вершина, 2015. – 176 с.
8 Егоршин А.П. Управление персоналом. Учебное пособие. – Н. Новгород.: НИМБ, 2015. – 720 с.
9 Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – 4-е издание. – М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 208 с.
10 Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2015. – 328 с.
11 Павлова Н.В. Администратор гостиницы. Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 80 с.
12 Потапова И.И. / Организация обслуживания гостей в процессе проживания: учебник / М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 320 с.
13 Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – 3-е издание. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М,2016. – 352 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00427