Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
565544 |
| Дата создания |
2015 |
| Страниц |
49
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение……………………………………………………………………………4
1 Теоретические основы функционирования гостиничной
индустрии…………………………………………………………………………..6
1.1. Общая характеристика гостиниц, черты и виды………………………...6
1.2. Понятие номерного фонда и классификация гостиничных
номеров……………………………………………………………………………13
1.3. Основные показатели эффективности использования номерного фонда
Гостиницы…………………………………………………………………………17
2 Анализ деятельности и состояния номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»……………………………………………………………..23
2.1. Общая характеристика предприятия…………………………………….23
2.2. Анализ загрузки номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»..32
2.3.Выводы и недостатки ………………………………………………………36
3 Основные направления повышения эффективности использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»………………………………………38
3.1. План мероприятий по повышению эффективности использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»…………………………38
3.2. Расчет затрат и эффективности по предложенным мероприятиям…....42
Заключение…………………………………………………………………………45
Список используемых источников и литературы……………………………….48
Введение
Целью дипломной работы является разработка мероприятий по повышению эффективности использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад».
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
• изучить теоретические основы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и рассмотреть современные подходы к совершенствованию использования номерного фонда;
• проанализировать эффективность использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»;
• разработать мероприятия по совершенствованию использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад» с целью повышения уровня качества предлагаемых услуг;
Предметом исследования является совокупность отношений, возникающих в ходе использования номерного фонда гостиницы, а объектом - гостиница ООО «Николаевский посад».
Фрагмент работы для ознакомления
В дипломной работе 3 главы: 1 теоретическая, 2 практическая: характеристика предприятия, сегментация рынка, финансовый анализ, анализ номерного фонда отеля и выводы; 3 глава - предлагаются мероприятия по повышению загрузки номерного фонда отеля, расчет затрат по мероприятиям, оценка эффективности. Заключение и список литературы.
Список литературы
При написании использовалось законодательство Российской Федерации, учебные пособия по туризму и гостиничному хозяйству, менеджменту и маркетингу, монографии и статьи отдельных авторов (Квартальнов В.А., Кабушкин Н.И., Ильина Э.И., Чудновский А.Д., Балабанов И.Т., Восколович Н.А., Волков Ю.Ф.).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00504