Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
537280 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 13 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Ценовая полтика очень важная составляющая любого бизнеса, поэтому её разработка это не только элемент работы, но и часть маркетинговой политики. Предприятие планирует вести гибкую ценовую политику, стимулируя потребителей, постоянно посещающих ресторан.
Также для ведения бизнеса необходим план рекламной компании ресторана, в работе разработан приблизительный план рекламной компании на июль-декабрь 2005 г, даны характеристики каналов предполагаемого распространения рекламы.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ДЕЛ НА РЫНКЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
1.1. Классификация и анализ московского рынка ресторанов
1.2. Реклама на рынке ресторанного бизнеса
1.3. Ценообразование
1.4. Паблик-рилейшнз на рынке ресторанного бизнеса
Выводы
ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Содержание бизнес-плана
2.2. Разработка бизнес-плана для предприятия
2.3. Выбор методов оценки эффективности инвестиционного проекта
Выводы
ГЛАВА 3. РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА «СОЗДАНИЕ РЕСТОРАНА НА БАЗЕ ООО «АЛЬФА» В Г. МОСКВА»
3.1. Финансовый план
3.2. Расчет результатов от применения проекта
3.3. Расчет экономического эффекта
3.4. Определение срока окупаемости проекта
Выводы
ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА «СОЗДАНИЕ РЕСТОРАНА НА БАЗЕ ООО «АЛЬФА» В Г. МОСКВА»
4.1 Резюме
4.2 Виды предоставляемых услуг
4.3. Организационный план
4.4 Риски и страхование
4.5.Оценка конкурентоспособности
4.6. Маркетинговая политика
Выводы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Список литературы
1) ГОСТ Р 51647-94 «Общественное питание. Термины и определения».
2) ГОСТ Р 51764-95 «Услуги Общественного питания. Общие требования».
3) Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции», 2-ая часть, Москва: «Хебпродинформ»-2001г.
4) Сборник рецептур предприятий общественного питания, Москва, «Легкая промышленность и бытовое обслуживание», 2000г.
5) Алексеева М.А. Планирование деятельности фирмы. М., Финансы и статистика, 1997.
6) Ансофф И. Стратегическое управление - М. 2001.
7) Аринушкин И. Балансы акционерных предприятий – М. Правоведение 1999.
8) Баканов М.И. и др. Теория экономического анализа - М. Финансы и статистика 1998.
9) Бизнес-план. ИКК “Дека” 2001 г.
10) Бизнес-план. М. Дека, 2003 г.
11) Бизнес-план. Москва 2002 г.
12) Бизнес-план: Методич. материалы/ Под ред. проф. Маниловского Р.Г.- М.: Финансы и статистика, 1999.- 80 с.
13) Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. (Стр.82-84). / Москва 2001, Книжный мир.
14) Герчикова И.Н. Менеджмент. - М. ЮНИТИ 2000.
15) Доил Д. Как создать предприятие: Пер. с англ. - Таллин. 2001.
16) Едронова В.Н. Мизиковский Е. А. Учет и анализ финансовых активов - М. Финансы и статистика 2001.
17) Ефимова О.А. Как анализировать финансовое состояние предприятия - М. Перспектива 2000.
18) Ефимова О.А. Финансовый анализ - М. Финансы 2002.
19) Климюк Е., Голованова О. PR в ресторанном бизнесе, 2002.
20) Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М., Финансы и статистика, 1996.
21) Корнеев А.С. Особенности разработки бизнес-плана ресторана, М.: Просвещение, 2002.
22) Любанова Т.П., Мясоедова Л.В.,. Грамотенко Т.А,. Олейникова Ю.А. Бизнес - план. Учебно - практическое пособие. М., ПРИОР, 1998.
23) Никуленкова Т.Т., Ю.И. Лаврененко, Г.Н. Ястина, «Проектирование предприятий общественного питания». Москва, «Экономика»-2002г.
24) Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. (стр.14-18) /Москва 2001, РосКонсульт.
25) Московская Гильдия Рестораторов. Статистика. (сайт www.menu.ru. 28.11.01)
26) Чумиков А.Н. Связи с общественностью.(стр.11) /Москва. 2000, Дело.
27) Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе (стр.179-190) /Москва, 2000.
28) Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном (стр.195-199) / Москва 2001, РосКонсульт.
29) Эйити Я. Организация и управление производством. Курс менедж¬мента - Изд. МИД Японии 1999.
30) Журнал «Коммерсантъ-Деньги».15.03.01 («Ресторанный бизнес столицы - чем рискованнее, тем интереснее).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00353