Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
533520 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Поскольку в условиях финансового кризиса в ресторане введен режим экономии финансовых ресурсов, для обучения и повышения квалификации барменов и официантов было рекомендовано использовать наиболее экономичный способ – внутренний тренинг
Содержание
Введение 2
Глава 1. Теоретические аспекты анализа и обучения и повышения квалификации персонала 6
1.1. Сущность и необходимость обучения и повышения квалификации персонала 6
1.2. Основные формы и методы обучения и повышения квалификации персонала 10
1.3. Методика анализа квалификации персонала 16
Глава 2. Анализ квалификации персонала на примере ресторана 20
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана 20
2.2. Социально-экономический анализ персонала 24
2.3. Анализ квалификации персонала 32
Глава 3. Совершенствование оценки квалификации персонала и ее повышение в ресторане 42
3.1. Совершенствование системы оценки квалификации персонала 42
3.2. Рекомендации по применению систем обучения и повышения квалификации 52
3.3. Оценка экономической эффективности разработанных мероприятий 65
Заключение 70
Список используемой литературы 73
Приложения 76
Список литературы
1. Приказ Министерства экономики РФ от 1 октября 1997г. №118 «Методические рекомендации по разработке кадровой политики предприятия»
2. Адамчук В.В., Кокин Ю.П., Яковлев Р.А. Экономика труда/Учебник. Под ред. Адамчука В.В. М.: Финстатинформ, 2008. – 549 с.
3. Алехина О.Е. Индикаторы эффективности кадровой политики // Справочник по управлению персоналом. – 2006. - № 7. – С. 12-14
4. Базаров Т. Управление персоналом. Учебник для вузов.- М.: ЮНИТИ, 2007. – 560 с.
5. Бутцева Г., Горшков В. Влияние кадровых решений на эффективность управления предприятиями // Управление персоналом. – 2008. – № 10. – С. 9-11
6. Воеводина Н. Управление персоналом в России: на пути достижения стратегических целей компании // Управление персоналом. – 2008. – № 14. – С. 31-33
7. Воробъев А., Жданов С., Кузьмина Ю. Стратегическое управление персоналом // Управление персоналом. – 2008. – № 15. – С. 34-36
8. Генкин Б.М., Свистунов В.М. Основы организации труда: учебное пособие. - М.:НОРМА, 2008. – 400 с.
9. Горелов Н.А. Экономика труда: Учебник для ВУЗов. – СПб.: Питер, 2007. – 704 с.
10. Демин Д. Корпоративная культура – средство промывки мозгов? // Управление персоналом. – 2008. – № 6. – С. 22-24
11. Кибанов А.Я. Управление персоналом. Учебник. 2-е издание. – М.: Экзамен, 2008 – 352 с.
12. Кибанов А.Я. Экономика и социология труда. Учебник. - М.:ИНФРА-М, 2008. – 584 с.
13. Кибанов А. Я., Ивановская Л. В. Управление персоналом. – М.: Экзамен, 2008. – 350 с.
14. Козлов А. Человеческий капитал в системе экономических категорий труда// Управление персоналом. – 2008. – № 9. – С. 12-16
15. Козлов В. Человеческие ресурсы – источник конкурентного преимущества, наряду с другими ресурсами компании // Управление персоналом. – 2008. – № 12. – С. 7-8
16. Круглова М. Планировании трудовых показателей // Справочник по управлению персоналом. – 2008. - № 10. – С. 23-26
17. Мазин А., Шагалова Т., Кабанов В. Развитии комплексной оценки мотивации персонала // Управление персоналом. – 2008. – № 19. – С. 15-16
18. Мазин А.Л. Экономика труда. Учебное пособие 2-е издание. - М.:ЮНИТИ, 2008. – 575 с.
19. Мумладзе М.Г. Экономика и социология труда. Учебник, 2-е изд. - М.:КноРус, 2008. – 312 с.
20. Никифорова Л. Расставляем приоритеты в кадровой политике // Кадровое дело. – 2006. - № 9. – С. 34-35
21. Одегов Ю.Г., Руденко Г.Г., Бабынина Л.С. Экономика труда. –М.: Альфа-Пресс, 2007. – 922 с.
22. Погодина Г. Разработка положения о кадровой политике компании // Справочник по управлению персоналом. – 2006. - № 12. – С. 45-46
23. Реймаров Г., Ионов В., Соловьев Н. Комплексная оценка персонала// Управление персоналом. – 2008. – № 7. – С. 17-19
24. Сидунова Г. Кадровая политика в условиях кризиса: инновационный подход. – М.: Дело, 2007. – с. 152 с.
25. Строителева Т. Новые подходы к разработке кадровой политики предприятий Алтайского края, определяющиеся условиями экономического роста // Управление персоналом. – 2008. – № 9. – С. 32-33
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00426