| Код | 533088 |
| Дата создания | 2020 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 4 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Теоретическая основа стандартов международных требований к гостеприимству
1.1 Понятие стандарта качественного обслуживания 5
1.2 Сущность гостеприимства как составляющая качественного обслуживания 7
1.3 Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства 11
2. Проблемы российского гостиничного бизнеса на примере бутик-отеля «Gold»
2.1 Краткая характеристика бутик-отеля «Gold» 27
2.2 Выявление и анализ основных проблем бутик-отеля «Gold» 31
2.3 Поиск путей и вариантов эффективного решения проблем деятельности бутик-отеля «Gold» 33
Заключение 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Адзинба Э. И. Инструменты Интернет-маркетинга в продвижении гостиничных услуг // Наука и бизнес: проблемы и перспективы развития предпринимательской деятельности / сборник статей международной научно-практической конференции, 2016. – 5 с.
2. Арбузова Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг. / Н. Ю. Арбузова – Москва : Издательский центр «Академия», 2012. – 224 с.
3. Балабан В. А. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства. / В. А. Балабан, Т. И. Елисеева. – Владивосток, 2018. – 213 с.
4. Быстров С. А. Организация гостиничного дела. / – Москва : Инфра-М, 2016. – 432 с.
5. Брашнов Д. Г. Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие / Д. Г. Брашнов. – Москва : ФЛИНТА, 2013. – 220 с.
6. Брашнов Д. Г. Гостиничный сервис и туризм: учебное пособие / Д. Г. Брашнов. – Москва : Альфа-М: ИНФРА-М, 2015 – 224 с.
7. Бычкова О. П. Анализ способов продвижения гостиничных услуг / О. П. Бычкова. – Москва : Под общей редакцией А. И. Вострецова, 2017. – 88 с.
8. Белов Н. С. Актуальные вопросы продвижения гостиничных услуг в сети Интернет // Туризм как значимый фактор трансграничного сотрудничества стран Балтийского региона материалы международной научно-практической конференции. Балтийский федеральный университет имени Иммануила Канта / Н. С. Белов, В. М. Ульянова, 2016. – 78 с.
9. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристический бизнес. / Ю. Ф. Волков. – СПб: Феникс, 2017. – 384 с.
10. Деркачев А. Н. Перспективные каналы продвижения и реализации гостиничных услуг / А. Н. Деркачев. – Москва, 2017. – 75 – 77 с.
11. Егоров А. Ю. Особенности позиционирования гостиничных услуг / А. Ю. Егоров. СПб, 2015. – 28 – 34 с.
12. Жукова М. А. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ / Жукова М. А., 2018. – 645 c.
13. Жукова М. А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве / М. А. Жукова, А. Д. Чудновский, 2016. – 664 с.
14. Зайцева Н. А. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело / Н. А. Зайцева, 2016. – 286 c.
15. Завертяев М. Ю. Цели и задачи продвижения гостиничных услуг для российской гостиничной отрасли // Наука и образование Материалы II Международной научно-практической конференции. Научнообразовательное учреждение «Вектор науки»; Научный редактор С.В. Галачиева, 2014. – 214 – 224 с.
16. Иванов В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе. / В. В. Иванов, А. Б. Волков. – Москва: Инфра-М, 2016. – 336 с
17. Корнеев Н. В. Технология гостиничной деятельности. / Н. В. Корнеев, Ю. В. Корнеева – Москва: Академия, 2015. – 288 с.
18. Медлик С. Гостиничный бизнес. Учебник для студентов ВУЗов, обучающимся по специал. Сервиса / С. Медлик, 2013. – 29 с.
19. Овчаренко Н. П. Организация гостиничного дела. Учебное пособие. / Н. П. Овчаренко, Л. Л. Руденко, И. В. Барашок. – Москва : Дашков и Ко, 2015. – 208 с.
20. Потапова И. И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания: учебник / И. И. Потапова – Москва: Академия, 2015. – 320 с.
21. Панова Е. А. Ребрендинг как один из инструментов повышения конкурентоспособности компании на рынке // Маркетинг MBA. Маркетинговое управление предприятием. – 2016. – 117 – 132 с.
22. Погорелова Э. И. Качество обслуживания туристов в гостиницах как фактор привлечения туристов / Э. И. Погорелова, А. А. Сергеев, 2017. – 193 – 196 с.
23. Руденко Л. Л. Технологии гостиничной деятельности. / Л. Л. Руденко, Н. П. Овчаренко, А. Б. Косолапов. – Москва: Дашков и Ко, 2014. – 176 с.
24. Рубанова И. Н. Управление рынком туристских услуг. / И. Н. Рубанова. – Москва, 2018. – 321 с.
25. Сивчикова Т. Ю. Индустрия гостеприимства / Т. Ю. Сивчикова, Н.С. Носова, 2017. – 272 c.
26. Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. / А. В. Сорокина. – Москва: Альфа, 2014. – 34 с.
27. Семенова Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие. / Л. В. Семенова, В. С. Корнеевец, И. И. Драгилева. – Москва: Дашков и Ко, 2015. – 208 с.
28. Тимохина Т. Л. Гостиничная индустрия: учебник для СПО: учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. – Москва: Юрайт, 2016. – 336 с.
29. Тимохина Т. Л. Гостиничный сервис. Учебник для СПО / Т. Л. Тимохина, 2016. – 331 с.
30. Чудновский А. Д. Туризм в гостиничном хозяйстве. Учебник. /
А. Д. Чудновский - М. Туризм, 2014. – 9 с.