| Код | 520126 |
| Дата создания | 2020 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 6 мая в 16:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
В основе успешной деятельности гостиничного предприятия заложены множество причин. И одной из них является корпоративная культура. Эта культура влияет на персонал гостиницы, объединяя его для достижения общей цели и сохранения репутации предприятия. В. Г. Федцов дает следующее определение корпоративной культуре: «Корпоративная культура гостинично-туристского комплекса – это совокупность ценностей и убеждений, разделяемых его работников и предопределяющих нормы их поведения в процессе обслуживания гостей» . При формировании корпоративной культуры в гостиничном предприятии ставится цель и задачи, формулируется миссия, определяется отношения сотрудников к гостям и между собой. Для корпоративной культуры гостиничного предприятия характерны следующие признаки: осознание работником его места на предприятии, процесс обучения и мотивация персонала, внешние и внутренние коммуникации, система ценностей, фирменный стиль. Эти признаки позволяют выявить различие между корпоративными культурами гостиничных предприятий. Корпоративная культура представляет собой сложную многоуровневую систему взаимоотношений между предприятием и потребителями. Элементы корпоративной культуры оказывают влияние на качество предоставляемых услуг.
Введение
1.Теоритические основы функционирования корпоративной культуры гостиничного предприятия
1.1 Сущность понятия «корпоративная культура»
1.2 Направления совершенствования корпоративной культуры гостиничного предприятия
1.3 Культура обслуживания в гостинчном хозяйстве
2. Анализ развития корпоративной культуры для отеля «Московская Горка»
2.1 Характеристика отеля «Московская горка»
2.2 Анализ корпоративной культуры отеля «Московская Горка»
2.3 Виды и структуры корпоративной культуры
3. Рекомендации по совершенствованию культурной деятельности в отеле
3.1 Идеи по развитию корпоративной культуры отеля «Московская Горка»
Заключение
Список используемой литературы
1. предупреждения организационных конфликтов // Конфликтология. - 2017. - N 1. - С.143-158.
2. Игровой подход в корпоративном обучении. [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.c-culture.ru/read/article/127985.
3. Анохина М. Оценка корпоративной культуры вуза: методические и практические подходы / М.Анохина, А.Колесников // Пробл. теории и практики управл. - 2012. - N 10. - С.108-115.
4. Кондратьев Э. Организационная культура: понятие, механизмы и методы управления // Пробл. теории и практики управл. - 2011. - N 11. - С.56-64
5. Василенко С. В. Корпоративная культура как инструмент эффективного управления персоналом [Текст] : производственно-практическое издание. / С. В. Василенко. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 136 с.
6. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации [Текст] : утв. постановлением Правительством РФ от 25 апр. 1997г. № 490 [измен. 1 февр. 2005 г.].
7. Матвеев А.Б. О понятии "корпоративная культура" и условиях ее развития в России // Филос. науки. - 2007. - N 12. - С.66-85.
8. Лесник А. Л. Корпоративное бизнес-планирование в гостиничной индустрии [Текст] : учеб. пособие для вузов. / А. Л. Лесник. - М. : Интел универсал, 2000 . – 400 с.
9. Музыченко В. В. Управление персоналом. Лекции [Текст] : учеб. для студ. высш. учеб. заведений. / В. В. Музыченко. – М. : Издательский центр «Академия», 2006. – 528 с.
10. Корпоративная культура. Разработка и внедрение. [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.hr-director.ru/article/65742-qqq-15-m10- korporativnaya-kultura-razrabotka-i-vnedrenie. – Загл. с экрана.