| Код | 518310 |
| Дата создания | 2022 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 8 мая в 16:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Диплом лета 2022 года. Оригинальность высокая.
Цель работы - обосновать стратегию выхода на международный рынок ООО ТК «САН» с помощью франчайзинга.
Согласно поставленной цели в процессе написания выпускной квалификационной работы решаются несколько основных задач:
- систематизировать теоретические аспекты франчайзинга;
- проанализировать мировой рынок фастфуда;
- рассчитать показатели эффективности применения франчайзинга;
- выявить тенденции развития компаний на рынке быстрого питания;
- оценить возможность экспансии компании на зарубежный рынок.
Объектом исследования является федеральная сеть быстрого питания под брендом Chicken House, предмет исследования – реализация бизнес-модели франчайзинга на зарубежном рынке.
Введение 3
1 Теоретические основы франчайзинга в сфере общественного питания 6
1.1 Сущность франчайзинга как формы ведения бизнеса: ее структура и финансовые аспекты 6
1.2 Система управления франчайзинговой сетью 13
1.3 Методы оценки эффективности применения франчайзинга на предприятии 18
2 Анализ использования франчайзинга как модели выхода ООО ТК «САН» на зарубежный рынок 25
2.1 Анализ организационно-управленческой структуры предприятия и ключевых экономических показателей деятельности франчайзи 25
2.2 Расширение сети посредством франчайзинга: выбор страны экспансии 35
2.3 Обоснование возможности использования франчайзинга для выхода на внешний рынок 44
3 Механизм создания бизнеса с применением франчайзинга на территории Республики Казахстан 63
3.1 Алгоритм ведения франчайзинговой деятельности в Республике Казахстан 63
3.2 Прогноз эффективности инвестиций для франчайзи из Республики Казахстан 67
Заключение 71
Список использованных источников 74
Приложение А Организационные структуры предприятий 78
Приложение Б Примеры дизайна фасада и помещений 80
Приложение В Расчет инвестиционных показателей франчайзи 81
1. Бавыкин И.И. Особенности оценки эффективности инвестиционных проектов на основе франчайзинга / И.И. Бавыкин, В.Ю. Наливайский // Символ науки. – 2017. – № 5-1 (17). – C. 31-33.
2. Банки Казахстана в 2021 г. – URL : https://halykfinance.kz/download/fil es/analytics/banks_2021.pdf?ysclid=l3jrup98d0 (дата обращения: 24.05.2022)
3. Буракова К.С. Франчайзинг, его особенности, достоинства и недостатки / К.С. Буракова // Форум молодых ученых. – 2019. – №2 (30). – С. 351-354.
4. Владимирова И.Г. Международный менеджмент: учеб. пособие / И.Г. Владимирова. – М.: КноРус, 2020. – 442 с.
5. Глаголев С.Н. Франчайзинг как особый вид предпринимательской деятельности в условиях конкурентной среды / С.Н. Глаголев, В.Л. Курбатов, С.М. Бухонова // Региональные проблемы преобразования экономики. – 2019. – №11 (109). – С. 298-304.
6. Годовая инфляция сложилась на уровне 8,7% – URL : https://www.inform.kz/ru/godovaya-inflyaciya-slozhilas-na-urovne-8-7-nacbank-rk_a3842439? (дата обращения: 24.05.2022)
7. Друкер П. Задачи менеджмента в XXIвеке / П. Друкер. – М.: Изд-во Вильямс, 2018. – 288 с.
8. Ежова В.А. Методы оценки и прогнозирования конкурентоспособности предприятий: учеб. пособие / В.А. Ежова. – СПб.: ФГБОУУВО «СПБГУПТД», 2020. – 37 с.
9. Еремеева Н.В. Франчайзинг: учеб. пособие / Н.В. Еремеева В.В. Панюкова, В.Ю. Саламатов. – М.: Изд-во МГИМО, 2019. – 293 с.
10. Какой фастфуд любят россияне – URL: https://journal.tinkoff.ru/fastfood-stat/ (дата обращения: 15.04.2022)
11. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. 15-е изд. /Ф. Котлер, К.Л. Келлер. – СПб.: Изд-во Питер, 2018. – 773 с.
12. Кобичева А.М. International Management: Strategic Opportunities and Cultural Challenges: учеб. пособие / А.М. Кобичева. – СПб.: СПбПУ, 2020.
13. Конина Н.Ю. Менеджмент: Теория, практика и международный аспект: учеб. пособие / Н.Ю. Конина, Н.В. Ефимова, Н.С. Загребельная, Р.Б. Ноздрева, М.И. Соколова. – М.: Изд-во Аспект Пресс, 2018. – 432 с.
14. Критерии оценки проектов – URL : https://www.cfin.ru/finanalysis/cf_crit eria.shtml (дата обращения: 07.02.2022)
15. Крючкова И.В. Правовые аспекты регулирования отношений между франчайзером и франчайзи в России / И.В. Крючкова, Ю.В. Крючкова, Е.П. Агафонов // Цифровая и отраслевая экономика. – 2021. – №2. – С. 55-63.
16. Купцова Е.В. Бизнес-планирование: учебник и практикум / Е.В. Купцова. – М.: Юрайт, 2019. – 435 с.
17. Курушина А.О. Планирование по матрице И. Ансоффа / А.О. Курушина, Ю.Л. Радаева, Е.В. Степанов // Социально-экономические и гуманитарные науки. – 2020. – С.184-186.
18. Матрица Ансоффа и стратегии роста бизнеса – URL : http://power branding.ru /biznes-analiz/matrica-ansoffa/ (дата обращения: 18.04.2022)
19. Методы оценки инвестиционных проектов – URL : https://www.open business.ru/biz/business/metody-otsenki-investitsionnykh-proektov/? (дата обращения: 11.02.2022)
20. Миндубаева Н.Р. Франчайзинг как перспективный вид развития бизнеса / Н.Р. Миндубаева // Форум молодых ученых. – 2020. – №10. – С. 461-464.
21. О компании – URL:https://chickenhouse.ru/about/ (дата обращения: 21.02.2022)
22. Основные понятия франчайзинга – URL : https://sofp.ru/upload/Osnovnye %20ponyatiya%20franchaizinga.pdf (дата обращения: 12.01.2022)
23. Полянин А.В. Экономика и управление франчайзинговыми отношениями в деятельности современного бизнеса / А.В. Полянин, И.Л. Авдеева, Т.А. Головина // Естественно-гуманитарные исследования. – 2019. – №26 (4). – С. 161-167.
24. Поспелов В.К. Международный бизнес: учеб. пособие / В.К. Поспелов, Н.Н. Котляров, Н.В. Лукьянович. – М.: ИНФРА-М, 2021. – 379 с.
25. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая): Федеральный закон [принят Государственной Думой 30 ноября 1994 года]. – Собр. Законодательства РФ. – 1994. – No 32. – Ст. 3301.
26. Руденков В.М. Международный менеджмент: учеб. пособие / В.М. Руденков, О.А. Березун. – Минск: БГЭУ, 2017. – 276 с.
27. Средняя процентная ставка по вкладам в 2021 году: размер и динамика – URL: https://www.raiffeisen.ru/wiki/srednyaya-procentnaya-stavka-po-vkladam-v-2021-godu/ (дата обращения: 30.04.2022)
28. Темнышова Е.П. Международный менеджмент: учебник для бакалавров / Е.П. Темнышова. – М.: Юрайт, 2019. – 456 с.
29. Учетная ставка Казахстана – URL : https://take-profit.org/statistics/interest-rate/kazakhstan/ (дата обращения: 24.05.2022)
30. Федеральная служба государственной статистики – URL : https://rosstat.gov.ru (дата обращения: 30.04.2022)
31. Франчайзинг как новое направление развития малого предпринимательства в РК – URL : https://articlekz.com/article/20233 (дата обращения: 22.05.2022)
32. Франшиза – URL : https://chickenhouse.ru/franchise/ (дата обращения: 21.02.2022)
33. Шахова М.С. Трансформация франчайзинговой модели предпринимательской деятельности в российской экономике: спец. 08.00.05 «Экономика предпринимательства» / Шахова Маргарита Сергеевна; Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, 2022. – 359 с.
34. Шипкова О.Т. Основы международного менеджмента и маркетинга: учеб. пособие / О.Т. Шипкова, О.В. Шатаева, Е.В. Скубрий, М.В. Николаев. – М.: ООО ДиректМедиа, 2021. – 168 с.
35. Alon I. A systematic review of international franchising / I. Alon, I.D. Apriliyanti, M.C.H. Parodi // Multinational Business Review. – 2020. – PP. 43-69.
36. An introduction on capital budgeting – URL : https://www.investope dia.com/articles/financial-theory/11/corporate-project-valuation-methods.asp (дата обращения: 13.02.2022)
37. Fast food market – global industry analysis – URL : https://www.zion marketresearch.com/report/fast-food-market (дата обращения: 16.03.2022)
38. Fast food market share – URL : https://www.t4.ai/industry/fast-food-market-share (дата обращения: 17.03.2022)
39. Fast food market size, share and COVID-19 impact analysis – URL : https://www.fortunebusinessinsights.com/fast-food-market-106482 (дата обращения: 16.03.2022)
40. Ghantous N. International franchising and performance: a resource-based perspective / N. Ghantous, S.S. Das // International Journal of Retail& Distribution Management. – 2018. – PP. 21.
41. Market size of the quick service restaurant industry worldwide from 2011 to 2020, with forecast for 2021 – URL : https://www.statista.com/stati stics/1186194/fast-food-restaurant-industry-market-size-global/ (дата обращения: 14.03.2022)
42. Spinelli S. Franchising: Pathway to Wealth Creation / S. Spinelli, R. Rosenberg, S. Birley. – 2018. – PP. 384.
43. SWOT-анализ – URL : https://www.calltouch.ru/glossary/swot-analiz/ (дата обращения: 09.02.2022)
44. Top 100 franchises 2021 – URL : https://www.franchisedirect.com /top100globalfranchises/rankings (дата обращения: 23.03.2022)