Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
517273 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 2 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Ресторан – наиболее комфортабельное предприятие общественного питания, представляет посетителям ассортимент высококачественных кулинарных и кондитерских изделий сложного приготовления и напитков
Содержание
Глава 1. Анализ цели 3
Глава 2. Анализ проблемы 4
Глава 3. Принципы и ограничения управленческих решений 8
Глава 4. Разработка альтернативных управленческих решений 9
Глава 5. Выбор альтернативы 10
Глава 6. Принятие управленческих решений 17
Глава 7. План реализации управленческих решений 17
Список литературы 19
Список литературы
1. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. - М.: Изд-во МГУ, 2005. – 520с.
2. Ковалёв Н.И. Куткина Н.М. Кравцова В.А. Технология приготовления пищи. - М.: Деловая литература, 2002. – 429с.
3. Кучер Л.С. Шкуратова Л.Н. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. - М.: Деловая литература, 2002. – 472с.
4. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента - М.: Дело, 2003. – 368с.
5. Никуленкова Т.Т., Маргелов В.Н. Проектирование предприятия общественного питания. - М.: Экономика, 2007. – 683с.
6. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. – 320с.
7. Радченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 384с.
8. Словарь-справочник менеджера / Под ред. М. Г. Лапусты. - М.: ИНФРА-М, 2006. – 609с.
9. Современный бизнес. Пер. с англ. / Д. Дж. Речмен, М. Х. Мескон, К. Л. Боуви, Дж. В. Тилл. - М.: Республика, 2005. – 537с.
10. Управление персоналом организации. / Под ред. А. Я. Кибанова. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 299с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00806