Вход

Пути увеличения объемов продаж предприятия

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 514713
Дата создания 2020
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 4 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
3 970руб.
КУПИТЬ

Описание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1 Товарооборот предприятий общественного питания 6

1.1 Продукция и товарооборот предприятий общественного

питания 6

1.2 Показатели товарооборота и выпуска продукции в общественном

питании 16

2 Анализ товарооборота предприятия общественного питания

ООО «Трио» ресторан «Bierhof» 25

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 25

2.2 Анализ состояния и динамики товарооборота 35

2.3 Анализ производственной программы 39

3 Мероприятия по увеличению объемов продаж предприятия

ООО «Трио» ресторан «Bierhof» 47

3.1 Пути увеличения объемов продаж предприятия 47

3.2 Расчет экономической эффективности мероприятий 54


Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 Алексеева, А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева, Л.И. Ушвицкий – М.: КноРус, 2016.

2 Аникин Б.А. Коммерческая логистика. – М.: Проспект, 2016.

3 Бабанов В.Н., Попова А.Р. Современные проблемы организации управления процессами товарного обеспечения и сбыта на предприятиях общественного питания // Гуманитарные научные исследования. - 2017. - № 12.

4 Бабанов В. Н. Проблемы отечественной торговли в современных условиях хозяйствования // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – № 9.

5 Баркан Д.И. Управление продажами: учебник / Д.И. Баркан; Высшая школа менеджмента СПбГУ. – СПб.: Издат. дом С.-Петерб. гос. ун-та, 2017.

6 Бекенов Т. Эффективность логистических систем // Прикладная логистика – 2017. – №10.

7 Бланк, И. А. Управление финансовыми ресурсами - М.: Омега-Л, 2018.

8 Виноградова М. В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. - М.: ИТК «Дашков и К», 2015.

9 Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. - М ИТК «Дашков и К» 2014.

10 Гаджинский А. М. Логистика. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2015.

11 Гаджинский, А. М. Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики. – М.: Дашков и К°, 2017.

12 Гарви М. Ресторанный бизнес / М. Гарви, Х. Дизмор, Э. Дизмор. - М.: ИЦ «Вильямс», - 2016.

13 Григорьев М.Н., Ткач В.В., Уваров С.А. Коммерческая логистика: теория и практика: учебник для бакалавров. – М.: Издательство Юрайт, 2015.

14 Егорушкина Т. Н., Бабанов В. Н., Игнатова К. В. Стратегический маркетинг как основа перспективного планирования предприятия торговли // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. - № 31.

15 Ефимова О. П. Экономика общественного питания / Под ред. Н. И. Кабушкина - Минск: ООО «Новое знание», 2016.

16 Завилейский Г. Г. Экономический анализ в общественном питании -Минск. Высшая школа, 2015.

17 Заворотин Е.Ф. Логистика на предприятиях общественного питания: краткий курс лекций для магистрантов. Технология продукции и организации общественного питания. – Саратов: ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ», 2016.

18 Зуйченко К. В., Жарикова О. А. Совершенствование системы управления сбытом продукции на предприятиях общественного питания // Молодой ученый. - 2016. - №11.1. - С. 20-24.

19 Канке А.А., Кошевая А.П. Логистика. – М.: Инфра – М, 2015.

20 Кутаева Т. Н., Кутаева Е. А. Общественное питание в системе потребительских услуг // Вестник НГИЭИ. – 2016. - № 5.

20 Кучер Л. С. Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. - М.: ИД «Деловая литература», 2015.

22 Кравченко Л. И. Экономический анализ деятельности предприятий общественного питания: Учеб. – практ. Пособие - Минск: Финансы, учет, аудит, 2016.

23 Крейнина, М. Н. Современные подходы к оценке эффективности деятельности организации // Планово-экономический отдел. - 2015. - № 11. - С. 35–45.

24 Леонова, Ю.Г. Оценка экономической эффективности предприятия на основе удовлетворенности потребителей // Экономический анализ: теория и практика. – 2014. - № 1. - с. 68 - 75.

25 Логистика / Т.В. Алесинская, Л.Н. Дейнека, А.Н. Проклин, Л.В. Фоменко, А.В. Татарова и др.; Под общей ред. В.Е. Ланкина. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2015.

26 Николаева, Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли [Текст] // Маркетинг. – 2016. - № 3. – с.98 – 105.

27 Николайчук В. Логистика в сфере распределения. – СПб.: Питер, 2016.

28 Палли Марциано. Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. - М.: Издательство Жигулевского, 2017.

29 Парамонова Т.Н., Красюк И.Н., Немковский Б.Л. Маркетинг. М.: Кнорус, 2016.

30 Пивоварова М. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства // Маркетинг. - 2018. -№ 2. - С. 63 - 68.

31 Родников А. Н. Логистика. – М.: Дашков и К, 2014.

32 Русакова О. В. Функции и особенности системы общественного питания // Молодой ученый. - 2016. - №7. - С. 121-123.

33 Сергеев В. Я. Логистика в бизнесе. - М.: ИНФРА-М, 2017.

34 Сибатулина Д. Р. Системный анализ в логистике снабжения ресторанного бизнеса // Молодой ученый. - 2015. - №8. - С. 656-659.

35 Токарев Б.К. Сбытовая политика предприятия. – М.: Юнити-Дана, 2011.

36 Скляренко, В.К., Прудников, В.М. Экономика предприятия: Учебник. – М.: Инфра- М, 2018.

37 Уваров С.А. Логистика. – М.: Юрайт, 2015.

38 Фридман Л. М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. - М.: Дашков и Ко, 2015.

39 Экономика и организация деятельности торгового предприятия / Под общей ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2015.

40 Как построить эффективную логистическую систему [Электронный ресурс]: Новая «старая» логистика. - Режим доступа: http://www.fill2001.narod.ru/Kpefflgs.htm

Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00435
© Рефератбанк, 2002 - 2024