Спортивно-оздоровительный сервис и наличие анимационных программ в современных гостиницах России и з

Спортивно-оздоровительный сервис и наличие анимационных программ в современных гостиницах России и за рубежом и их сравнительная характеристика
Выпускная квалификационная работа
Защищена 2015 году на отлично.
Современные гостиницы устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу (бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и другие), а также киноконцертные залы, дискотеки, различные клубы, игровые заведения.
Возможность заниматься спортом в отеле уже давно стала неотъемлемой частью гостиничного сервиса. Напряженный ритм жизни, все возрастающие психоэмоциональные нагрузки, малоподвижный образ жизни заставляют заботиться о здоровье каждого. Проводя все больше и больше времени в командировках, наши современники нуждаются в условиях, максимально приближенных к домашним, в том числе, в отношении спортивных услуг - снять напряжение прекрасно можно и в спортивном зале.
Спортивно-оздоровительные услуги в гостевом бизнесе являются частью предлагаемого продукта, они либо входят в основные услуги, т.е. в пакет обязательных услуг, оговоренных в путевке (ваучере), либо являются частью дополнительных услуг. Так же услуги оздоровительного центра могут быть доступны и для посетителей, не проживающих в гостинице, что будет являться источником дополнительного дохода гостиницы.
Гостиничная анимация является одним из эффективных средств привлечения гостей в отель. Она влияет и на позитивную оценку работы отеля в целом. Это своеобразные дополни¬тельные услуги клиенту, цель которых пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание приехать в этот отель еще раз.
Из трех главных рекреационных функций (лечебной, оздоровительной и познавательной) туристская анимация призвана выполнять прямым образом две функции - спортивно-оздорови¬тельную и познавательную. Косвенным образом при соответствующих условиях выполняется и лечебная функция.
Для оказания спортивно-оздоровительных услуг необходимы открытый плавательный бассейн (для взрослых и детей), клуб здоровья, пляж, причал, спортивные игровые и детские площадки, катки, велосипедные дорожки, пешеходные тропы и др. Многие гостиницы и другие средства размещения организуют фитнес-центры; оздоровительные и спортивно-оздоровительные центры и комплексы, клубы.
Структура анимационной службы состоит из разных отделов, таких как спортивный отел, отдел шоу-анимации, мини-клуб и отдел творческих занятий.
Спортивный отдел - возглавляет спортивный шеф-инструктор. Работа этого отдела наиболее напряженная и активная, так как спортивные аниматоры в течение всего дня находятся в не¬посредственном контакте с гостями (в движении, в игре), проводят большую часть времени возле бассейна или на спортивной площадке.
В отделе шоу-анимации постоянно работают профессиональный хореограф, который часто совмещает обязанности режиссера-постановщика вечерних развлекательных программ, диджей, декоратор и костюмер.
Мини-клуб - важный отдел анимационной службы, особенно для отелей и туркомплексов, ориентированных на привлечение семейных туристов. Аниматоры мини-клуба кроме функции развлечения выполняют и функцию воспитания, поэтому они должны знать основы педагогики и психологии, уметь ответить детям на их вопросы, объяснить правила игры, рассказать что-то интересное.
Отдел творческих занятий - организация деятельности клубов по интересам. Здесь могут предложить гостям заняться вязанием, вышиванием, выжиганием, лепкой, рисованием, бисероплетением и пр.

Введение
Глава 1 Спортивно-оздоровительный сервис в анимационных программах современных гостиниц
1.1 Понятие и функции анимации
1.2 Спортивно-оздоровительные услуги
1.3 Организация анимационных программ
1.4 Структура анимационной службы
Глава 2 Сравнительная характеристика спортивно-оздоровительного сервиса в анимационных программах гостиниц Мира
2.1 Описание гостиницы «Кристалл» города Новый Уренгой
2.2 Описание отеля «Молния» поселка Небуг, Краснодарский край
2.3 Описание отеля «Spice Hotel & SPA 5*», Белек, Турция
Глава 3 Сравнительная характеристика современных гостиниц Мира
Заключение
Список использованной литературы
Приложение