| Код | 498572 |
| Дата создания | 2020 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Информационными источниками исследования выпускной квалификационной работы являются внутренние данные гостиницы и информация, полученная в ходе самостоятельно проведённых исследований по данному вопросу.
Методами исследования являются: аналитический, социологические, статистические методы.
Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений.
В первой главе раскрываются теоретические аспекты организации режима труда и отдыха персонала контактной зоны: основные понятия и содержание режима труда и отдыха, правовое регулирование труда и отдыха персонала гостиничного предприятия, особенности организации труда и отдыха персонала контактной зоны гостиничного предприятия.
Во второй главе анализируется организация труда и отдыха персонала контактной зоны во взаимосвязи с организацией и результатами деятельности гостиницы «Металлург», а также предлагаются мероприятия по совершенствованию организации труда и отдыха персонала контактной зоны гостиницы «Металлург».
В заключении представлены основные выводы по выпускной квалификационной работе.
Введение 3
1 Теоретические аспекты организации труда и отдыха персонала
контактной зоны
1.1 Основные понятия и содержание режима труда и отдыха 6
1.2. Правовое регулирование режима труда и отдыха персонала
гостиничного предприятия 11
1.3 Особенности организации труда и отдыха персонала
контактной зоны гостиничного предприятия 16
2. Практические вопросы состояния и совершенствования организации
труда и отдыха персонала контактной зоны гостиницы «Металлург»
2.1 Характеристика деятельности и основных показателей работы гостиницы
«Металлург» 22
2.2Анализ организации труда и отдыха персонала контактной
зоны в гостинице «Металлург» 34
2.3. Рекомендации по совершенствованию организации труда
и отдыха персонала гостиницы «Металлург» 45
Заключение 56
Список использованных источников 58
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 30 ноября 1994г. №51-ФЗ. – Режим доступа: http://www.consultant.ru.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 №197-ФЗ (ред. от 24.04.2020) [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
4. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 02.12.2019) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.consultant.ru.
5. Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru.
6. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.consultant.ru.
7. ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования [Электронный ресурс]: утверждён и введён в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 ноября 2014 г. № 1542-ст. – Режим доступа: http://www.consultant.ru.
8. Авдеев, В.В. Управление персоналом: технология формирования команды [Электронный ресурс]: учебное пособие / В.В. Авдеев. – Москва : Финансы и статистика, 2014. – 544 с. : ил. –URL: http://biblioclub.ru
9. Барчуков, И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов [Текст]: Учебное пособие / И.С. Барчуков. – М.: КноРус, 2014.– 273 c.
10. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия [Текст] : Учебник / Л.В. Баумгартен. – М.: Высшая школа, 2015. – 340 c.