Организация и совершенствование коммерческой деятельности предприятия общественного питания

Список использованных источников

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: федер. закон от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 18.07.2019). – Режим доступа: КонсультантПлюс.

2. Батраева, Э.А. Экономика предприятия общественного питания [Текст]: учебник и практикум для академического бакалавриата / Э.А. Батраева. – 2-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2018. – 390 с.

3. Валевич, Р.П. Экономика торгового предприятия [Текст] / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова. – Минск: Высшая школа, 2015. – 324 с.

4. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность [Текст] / С.Н. Виноградова. – Минск: Вышэйшая школа, 2015. − 288 с.

5. Вылгина, Ю.В. Коммерческая деятельность [Текст] / Ю.В. Вылгина. − Иваново: Ивановский энергетический университет, 2015. − 102 с.

6. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли [Текст] / Л. П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – Москва: Маркетинг, 2015. − 596 с.

7. Иванов, М.Ю. Организация и технология коммерческой деятельности [Текст] / М.Ю. Иванов, М.В. Иванова. – Москва: РИОР, 2016. – 345 с.

8. Жукова, Т.Н. Коммерческая деятельность [Текст] / Т.Н. Жукова. – Санкт-Петербург: Вектор, 2016. − 250 с.

9. Калинина, Л.А. Экономика и организация деятельности торгового предприятия [Текст] / Л.А. Калинина. − Москва: ИНФРА, 2015. – 456 с.

10. Карх, Д.А. Методические подходы к оценке эффективности предприятия общественного питания на современном этапе развития экономики [Электронный ресурс] / Д.А. Карх, З.О. Фадеева, В.М. Гаянова // Вестник ЮУрГУ. – Серия: Экономика и менеджмент. – 2016. – № 2. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/metodicheskie-podhody-k-otsenke-effektivnosti-predpriyatiya-obschestvennogo-pitaniya-na-sovremennom-etape-razvitiya-ekonomiki.

11. Карпова, С.В. Управление ценами [Текст]: Учебник / С.В. Карпова, В.Н. Русин, И.В. Рожков. – Москва: Инфра-М, Вузовский учебник, 2016. – 236 c.

12. Коршунов, В.В. Экономика организации (предприятия). Теория и практика [Текст]: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / В.В. Коршунов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва: Юрайт, 2015. – 433 с.

13. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле [Текст]: учебник / Л.И. Кравченко. – Москва: Инфра-М, 2016. – 574 с.

14. Краснова, Л.Н. Экономика предприятий [Текст]: учебное пособие / Л.Н. Краснова, М.Ю. Гинзбург, Р.Р. Садыкова. – Москва: ИНФРА-М, 2016. – 374 с.

15. Короткова, Т.Л. Коммерческая деятельность [Текст] / Под редакцией Н.К. Моисеевой. − Москва: Финансы и статистика, 2015. – 620 с.

16. Лобова, А.С. Теоретические подходы к формированию долгосрочной программы закупочно-коммерческой деятельности предприятия [Текст] / А.С. Лобова, Е.В. Пульнова // Молодой ученый. – 2017. – № 39. – С. 33-36.

17. Николаева, Т.И. Менеджмент в торговле [Текст] / Т.И. Николаева. − Екатеринбург: УрГЭУ, 2015. − 304 с.

18. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность [Текст] / Ф.П. Половцева. – Москва: ИНФРА-М, 2016. − 224 с.

19. Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности [Текст] / О.В. Памбухчиянц. – Москва: Дашков и Ко, 2015. −

640 с.

20. Синяева, И.М Основы коммерческой деятельности [Текст] / И.М. Синяева. – Москва: Юрайт, 2016. – 680 с.

21. Сергеев, И.В. Экономика организации (предприятия) [Текст]: учебник и практикум для прикладного бакалавриата / И.В. Сергеев, И.И. Веретенникова // Белгор. ун-т кооп., экономики и права. – 6-е изд., перераб. и доп. – Москва: Юрайт, 2015. – 511 с.

22. Соловьев, И.Н. Показатели оценки предприятий общественного питания [Текст] / И.Н. Соловьев // Налоговый вестник. – 2016. – № 10. – С. 41-49.

23. Стратегии бизнеса. Справочник [Текст] / Под ред. Г.Б. Клейнера. – Москва: КОНСЭКО, 2018. – 316 с.

24. Сухинина, И.А. Проблема выбора методов осуществления закупочной деятельности в коммерческой организации [Текст] / И.А. Сухинина // Молодой ученый. − 2017. − № 2. − С. 513-516.

25. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация [Текст] / Под общ. ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько. − Москва: ИНФРА-М, 2016. − 560 с.

26. Третьяк, С.Н. Коммерческая деятельность [Текст] / С.Н. Третьяк. – Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2015. – 488 с.

27. Щукина, К.Е. Валовый и чистый доход в деятельности предприятия [Текст] / К.Е. Щукина // Молодой ученый. – 2015. – № 9. – С. 597-601.

28. Экономика предприятий торговли и общественного питания [Текст] / Под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. – Москва: Кнорус. 2016. − 450 с.

29. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли [Текст] / Под ред. А.Н. Соломатина. – Санкт-Петербург: Питер, 2015. − 560 с.

30. Экономика предприятия (торговли и общественного питания) [Текст]: Учебник / С.Е. Метелев, Н.М. Калинина, С.Е. Елкин, В.П. Чижик. – Омск: Издатель Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2016. – 474 с.

31. Экономика предприятия общественного питания: краткий курс лекций для студентов IV курса специальности (направления подготовки) 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» [Текст] / Сост.: В.В. Торопова. – Саратов: Родина, 2016. – 49 с.

32. Экономика предприятий торговли и общественного питания [Текст]: учебное пособие / коллектив авторов; под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. – 3-е изд., стер. – Москва: КНОРУС, 2016. – 400 с.

33. Экономика фирмы (организации, предприятия) [Текст]: учебник для бакалавров / О.В. Антонова [и др.]; ред.: В.Я. Горфинкель, Т.Г. Попадюк, Б.Н. Чернышев. – 2-е изд. – Москва: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2016. – 489 с.

34. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru.

35. Официальный сайт ООО «Фокус НТ» ресторан «Ем Сам» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.emsam-nt.ru/.

36. Финансовая и бухгалтерская отчетность ООО «Фокус НТ» ресторан «Ем Сам».

37. Arrow K.J., Ng Y.-K., Yang X. Increasing Returns and Economic Analysis [Text]. – L.; N.Y.: Palgrave Macmillan, 2018. – p. 78-81.

38. Williamson O.E. The Economic Institutions of Capitalism. Firms, Markets, Relational Contracting [Text]. – N.Y.: Free Press, 2015. – p. 44-49.