Вход

Конкурентоспособность услуг гостиницы

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 497292
Дата создания 2022
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 180руб.
КУПИТЬ

Описание

Диплом лета 2022 года. Оригинальность высокая.

Цель разработать и обосновать пути повышения конкурентоспособности предприятия в индустрии гостеприимства (на примере ООО «Гостиница «Чусовская»).

Поставленная цель определяется следующими задачами:

· рассмотреть теоретические основы конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства;

· раскрыть понятие и основы конкурентоспособности предприятий и механизмы обеспечения услуг предприятий индустрии гостеприимства;

· анализировать и оценивать конкурентоспособность гостиничного предприятия и пути её повышения;

· предложить и обосновать мероприятие по повышению конкурентоспособности гостиницы;

Объект исследования в выпускной квалификационной работе конкурентоспособность услуг предприятий индустрии гостеприимства

Предмет исследования – конкурентоспособность услуг предприятия ООО «Гостиница «Чусовская».

Содержание

Введение...........................................................................................................

4

1 Теоретические основы конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства.............................................................................

7

1.1 Понятие и особенности конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства............................................

7

1.2 Механизм обеспечения конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства............................................

12

1.3 Основные направления достижения конкурентных преимуществ предприятий индустрии гостеприимства............................................

15

2 Анализ и оценка конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства за период с 2019 по 2021гг. (на примере гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская» г. Екатеринбург)..................................................................................................

19

2.1 Организационная структура гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская»......................................................................

19

2.2 Анализ конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства (на примере гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская»).....................................................................

32

2.3 Оценка конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства (на примере гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская»).....................................................................

40

3 Мероприятия по совершенствованию конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства (на примере гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская»)..............................................

49

3.1 Разработка мероприятия по повышению конкурентоспособности услуг (на примере гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская»)...........................................................................................

49

3.2 Оценка эффективности мероприятий по повышению конкурентоспособности (на примере гостиничного предприятия ООО «Гостиница «Чусовская»)............................................................

56

Заключение......................................................................................................

61

Список использованных источников.............................................................

66

Приложение А..................................................................................................

72

Приложение Б..................................................................................................

73

Список литературы

1.Алтухова Л. А., Семко И. А. Принципы обеспечения конкурентоспособности предпринимательских структур в аграрном секторе // Российское предпринимательство. 2016. № 3–2. с. 79–85.

2.Абаева Н.П. Конкурентоспособность организации: учебное пособие // Н.П. Абаева, Т.Г. Старостина. – Ульяновск: 2018. – 259 с.

3.Баумгартен Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия: учебник для вузов// Л.В. Баумгартен. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 338С.

4.Берёзов Н.И. Конкуренция в экономике: учебное пособие // Н.И. Берёзов. – М.: Ника – Центр, 2018. – 768 с.

5.Белоусова Д.С. Понятие и сущность конкурентоспособности. Факторы, влияющие на конкурентоспособность: учебное пособие // Д.С. Белоусова / Фундаментальные и прикладные исследования в современном мире. – 2016. № 15 – 2. – С. 72-76.

6.Бухгалтерская отчётность и финансовый анализ ООО «Гостиница «Чусовская» // электронный ресурс – URL: https://www.audit- it.ru/buh_otchet/5921034644_ooo-gostinitsa-chusovskaya (Дата обращения: 26.04.2022)

7.Беленов О.Н., Анучин А.А. Конкурентоспособность стран и регионов // О.Н. Беленов, А.А. Анучин. – Москва: «Издательство «Кнорус», 2016 – 144 с.

8.Волков Ю.Ф., Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие // Ростов н/Д, «Феникс» 2013. – 275 с.

9.Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие // Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. – Москва: Университетская книга; Логос, 2020. – 320С.

10.Васильева М. М. Гостиничное дело: учебное пособие // М. М. Васильева, М. А. Васильева. – 2-е изд. – Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2019. – 302 с.

11.Воронов Д.С. Конкурентоспособность предприятия: постановка проблемы // Новые тенденции в экономике и управлении организацией: Сборник научных статей. В 3 т. Екатеринбург: Изд-во УГТУ УПИ, 2012. Т.1, 99-102 с.

12.Войнова Я.А. Конкурентоспособность туристских средств размещения // учебное пособие / Я.А. Войнова. – М.: Первое экономическое издательство, 2021. – 244 с.

13.Гамалян Г.Г. Обеспечение конкурентоспособности предприятий в сфере гостиничного хозяйства: теория и методология: «Экономика и управление»: дис. д-ра экон. наук / Темир Денилбек Султангириевич; Акад. Труда и соц. отношений, Краснодарский край, Гидрометеорологический ун-т (фил.). – Туапсе, 2018. – 64 с. – Место защиты: Краснодарский край. Гос. Ун-т.

14.Гостиничное дело: учебное пособие // И.Ф. Игнатьева, И.Н. Чурилина, Т.Ю. Анисимов; Российский государственный педагогические университет им. А.И. Герцена. – Санкт-Петербург: Российский государственный педагогический университет им. А.И. Герцена, 2020 – 300С.

15.Гостиничный менеджмент: учебное пособие // Н.А. Платонова, О.И. Вапнярская, В.В. Даитов, А.А. Ларионова, О.Н. Макушева, Е.С. Сахарчук, З.М. Ханбабаева. – М.: КНОРУС, 2016 - 426 с.

16.Долгов Д.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие // Д.И. Долгов. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 298 с.

17.Задачи отдела обслуживания номерного фонда // электронный ресурс – URL: https://aktavest.ru/informacziya-ob-uslugah/zadachi-otdelaobsluzhivaniya-nomernogo-fonda/ (Дата обращения: 26.04.2022)

18.Иванов В., Волов А. Гостиничный менеджмент: учебное пособие // В. Иванов, А. Волов. - М.: Инфра-М, 2008. – 384 с.

19.Иванова Л.А. Маркетинговые исследования: практика проведения анализа конкурентоспособности организации / Л.А. Иванова // Современное общество и власть. – 2018. - № 7. – С. 67-69.

20. Конкурентоспособность гостиничных предприятий // учебное пособие - 2007. – 100 с. – URL: https://www.stroimhotel.ru/files/pdf/metodology/metod/04.pdf (Дата обращения: 06.04.2022).

21.Ковальчук А.П. Креативная экономика: Управление конкурентоспособностью предприятий индустрии гостеприимства в современных условиях в России: учеб. Пособие: в том 18, номер 5/ Ковальчук А.П., Блинова Е.А; Российский экон. Ун-т, им. Г.В. Плеханова: [Изд-во Креативная экономика], 2017. – 919С.

22.Кобяк М. В. Управление качеством в гостинице: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 100103 «Соц.- культур. сервис и туризм» / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин. – Москва: Магистр, 2015. – 233 с.

23.Конкурентоспособность в гостиничном бизнесе: роль и значение // электронный ресурс – URL: https://elib.bsu.by/bitstream/123456789/107258/1/dedok_sbornik%2013_tom2.pdf (Дата обращения: 01.05.2022)

24.Каталог игрового развивающегося оборудования для детских садов // электронный ресурс – URL: https://наушоп.рф/catalog/razvivayushchee_oborudovanie/ (Дата обращения: 01.05.2022)

25.Медведева Е.М. Внедрение дополнительных услуг как фактор повышения конкурентоспособность гостиничного предприятия: кафедра туризма и социально-культурного сервиса: дис. Доц. / Богомазова И.В; Белгородский Гос. нац. Исследовательский ун-т. – Белгород, 2017. – 56 с. – Место защиты: Белгород Гос. Ун-т.

26.Муртузалиев Т.В. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма: учебное пособие // Т.В. Муртузалиев. – Москва: ИТК «Дашков и К», 2017 – 166 с.

27.Мысова О.С. Конкурентоспособность гостиницы и ее услуг в условиях современного рынка: учебное пособие // О.С. Мысова, Е.С. Шитова // Аллея науки. - 2019. - Т. 1, № 2 (29). - 481-485 с.

28.Малых Н.И., Можаева Н.Г. Экономика гостиничного предприятия. - М.: Дрофа, 2016. – 320 с.

29.Методология многомерного ранжирования: возможности комплексной оценки деятельности вузов // учебное пособие – 2012. – 40 с. – URL: https://www.hse.ru/data/2013/04/10/1297549667/2 (Дата обращения: 01.05.2022).

30.Николенко П.Г. Организация гостиничного дела: учебник и практикум для вузов // П.Г. Николенко, Е.А. Шамин, Ю.С. Клюева. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 449С.

31.Никольская Е.Ю. Управление качеством гостиничных услуг // Е.Ю. Никольская. – Москва: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «Кнорус», 2021. – 198С.

32.Официальный сайт ООО «Гостиница «Чусовская» // Стоимость номеров ООО «Гостиница «Чусовская» с 01.02.2022. 1 – 2с. – URL: http://www.chusovoy-hotel.ru/images/price.pdf (дата обращения: 30.04.2022).

33.Оценки конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса // учебное пособие – 2009. – 80 с. – URL: https://pandia.ru/text/81/001/47448.php (Дата обращения: 26.04.2022).

34.Оборудование для детской игровой комнаты // электронный ресурс – URL: https://delosmelo.ru/oborudovanie/detskaya-igrovaya-komnata (Дата обращения: 01.05.2022)

35.Розанова Н.М. Конкурентные стратегии современной фирмы: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Н.М. Розанова. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 343 с.

36.Стратегический маркетинг // учебное пособие – 2020. – 159 с. – URL: https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/94617/1/978-5-7996-3149-9_2020.pdf З(Дата обращения: 26.04.2022)

37.Статья 7. Право потребителя на безопасность товара (работы, услуги): Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. От 11.06.2021) «О защите прав потребителей» - Москва: Центр. избират. комиссия Рос. Федерации, 2021.

38.Старцев П.В. Анализ подходов к сущности понятий «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентное преимущество» // Российское предпринимательство. — 2014. — № 16 (262). — С. 4-15.

39.Сергеев А.А. Стратегический подход и методология управления конкурентоспособностью организации / А.А. Сергеев // Знание. – 2019. - № 5 – 2 (34). С – 70-76.

40.Технический регламент о безопасности зданий и сооружений Российской федерации: Федер. закон № 384-ФЗ: принят Гос. Думой 13 декабря 2009 г. – Москва: Центр. Избират. комиссия Рос. Федерации, 2009.

41.Тимофеев В.В. Управление конкурентоспособностью предприятия в условиях новой экономической реальностью: учебное пособие / В.В. Тимофеев // Факторы успеха. – 2019. - № 1 (6). – С. – 56-59.

42.Технология работы службы приёма и размещения в различных гостиницах // электронный ресурс – URL: https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=802612 (Дата обращения: 26.04.2022)

43. Черевичко Т.В. Теория и методология социально – экономических исследований в туристической индустрии // учебное пособие – 2014. – 200 с. – URL: (Дата обращения: 07.04.2022).

44.Черненко, В.А., Качалова, О.И., Локтева, О.А. Современные тенденции в развитии гостиничного сервиса Электронный ресурс // В.А. Черненко, О.И. Качалова, О.А. Локтева // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2013. – №1. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru (Дата обращения: 05.05.2022)

45.Шамаева И.А. Анализ и оценка конкурентоспособности гостиничного предприятия: теория и методология: спец. «Экономические науки» секция «Перспективы регионального развития экономики предприятий и организации сферы услуг»: дис. Профессор, д.э.н./ О.К. Луховская; Российский экон. ун-т. Имени Г.В. Плеханова, Иваново, 2015. – 16 с. – Место защиты: Экон. ун-т.

46.Шанаурина Ю.В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе: учебное пособие // Ю.В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва: ФЛИНТА, 2020. – 254С.

47.Шарафутдинова Н. С. Управление конкурентоспособностью организации: учебное пособие / Н. С. Шарафутдинова. – Москва: Русайнс, 2017. – 132 с.

48.Эльконин, Д. Б. Детская психология: учебное пособие // для студ. учреждений высш. проф. образования / Д.Б. Эльконин. – М.: Издательский центр «Академия». – 2011. – 384 с.

49.Holloway J. Christopher. The Business of Tourism. - London: Longman, 1994. // Холлоуэй Дж. Кристофер. Бизнес в сфере туризма. - Лондон: Лонгман, 1994 // Publisher London: Pitman Pub. – 2021. с. 271 – 278. – URL: https://archive.org/details/businessoftouris0000holl_k5z1 (Дата обращения: 05.05.2022)

50.Factors Influencing Sustainable Competitive Advantage in the Hospitality Industry // Факторы, влияющие на устойчивое конкурентное преимущество в индустрии гостеприимства // Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism – 2021. – том 22, с. 679 – 710. – URL: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1528008X.2020.1837049 (Дата обращения: 05.05.2022)

Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00466
© Рефератбанк, 2002 - 2024