Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
496927 |
| Дата создания |
2017 |
|
Покупка готовых работ временно недоступна.
|
Описание
Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими.
Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара. В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей потребительские свойства и показатели качества подразделяют на следующие группы: назначения — функционального, социального, классификационного, универсального,
надежности — долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость; эргономические — гигиенические, антропометрические, психологические, психофизиологические; эстетические; безопасности — химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.
Содержание
Потребительские свойства пищевых продуктов 3
Потребительские свойства бараночных и сухарных изделий 7
Потребительские свойства животных топленых жиров 9
Список литературы 14
Список литературы
Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 1999. – 448 с.
Матюхин З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. М.: ИРПО, Изд. центр «Академия», 200. – 272 с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М: ИНФРА-М, 2001. – 544 с.
Бровко О.Г. и др. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Экономика, 1989.
Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. М.: Высшая школа.. 2001. -264 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00459