Современные хостелы. Особенности развития нового вида хостелов на рынке гостиничных услуг в России

+ БОНУСОМ ПРЕЗЕНТАЦЙИЯ НА ЗАЩИТУ В ПОДАРОК!

Тема дипломной работы: Современные хостелы. Особенности развития нового вида хостелов на рынке гостиничных услуг в России ( на примере капсульных отелей ).

Целью работы является исследование проблемы и определение перспектив развития мини-отелей (хостелов) на российском рынке гостиничных услуг

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• дать определение понятию «хостел»;

• охарактеризовать современное состояние развития предприятий малого бизнеса в индустрии гостеприимства;

• охарактеризовать гостиничную инфраструктуру города Москвы;

• предложить проект открытия хостела в городе Москве.

Предметом исследования данной работы является сектор предприятий малого бизнеса в индустрии гостеприимства.

Объектом исследования является хостел как вид гостиничного предприятия.

Введение 3

1. Теоретические аспекты развития рынка гостиничных услуг в России 7

1.1.Анализ и современные тенденции развития рынка гостиничных услуг в России 7

1.2.Нормативные основы функционирования рынка гостиничных услуг в России 14

1.3.Виды и особенности гостиничных предприятий 19

2.Хостелы и их развитие на рынке гостиничных услуг 23

2.1.Понятие и особенности хостела как вида гостиничного предприятия 23

2.2.Российский рынок услуг хостелов 30

2.3.Зарубежный рынок хостельных услуг 34

3.Разработка проекта открытия хостела в Москве 41

3.1.Изучение спроса и требований к услугам хостелов на рынке гостиничных услуг города Москвы 41

3.2.Разработка проекта открытия хостела в городе Москве 43

3.3.Экономическое обоснование разрабатываемого проекта 59

Заключение 64

Список используемой литературы 67