Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
483724 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Оценивая эффективность деятельности маркетинговой службы. проведен опрос среди 65 сотрудников фирмы, результаты показали следующее : 17% принявших участие в опросе считают, что маркетинг занимает в организации ведущее место и играет решающую роль при формировании стратегии компании; 23,6% отметили, что результаты маркетинговой деятельности учитываются при расстановке приоритетов компании; большинство же участников опроса - 33,9% отводят маркетингу место лишь вспомогательного направления, поддерживающего решение тактических задач.
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе
1.1. Тенденции и проблемы развития ресторанного бизнеса
1.2. Особенности организации маркетинга в ресторанном бизнесе
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности в ресторане
2.1. Структура и функции отдела маркетинга фирмы. Организация маркетинговой работы.
2.2. Маркетинговый анализ фирмы и выявление проблем
Глава 3. Совершенствование маркетинговой работы ресторана
3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой службы
3.2. Маркетинг-план на 2012 год в ресторане
Заключение
Список использованных источников
Список литературы
1. Акурова Н., Крупцов А. Азбука ресторанного сервиса. М., 2008
2. Аксенова К.А. Реклама и рекламная деятельность. Конспект лекций: Пособие для подготовки к экзаменам /Аксенова К.А. – М.: Приор-издат, 2009
3. Амблер Т. Практический маркетинг/Пер. с англ. Под общей ред. Ю.Н.Каптуревского.-СПб: Издательство «Питер», 2008
4. Балюра Е. Маркетинг ресторана // Ресторатор, № 3, 2009
5. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. - М.: Русская Де-ловая Литература, 2002
6. Вествуд Дж. Маркетинговый план. Спб: Издательство «Питер», 2009
7. Волокова И. В., Миропольский Я. И., Мумриков Г. М. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть. М., 2008.
8. Голубков Е.П. Использование Интернета в маркетинге // Маркетинг в России и за рубежом. №3, 2002
9. Губанкова Г. Особенности ресторанного бизнеса / / Ресторанный бизнес. 2010. № 1.
10. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. М.: ВыЯпонияя школа, 2002
11. Дэвид В. Павесик. Витрина / / Ресторанный бизнес. 2009, №1
12. Кабушкин Н. И, Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пос. для студентов ВУЗов. 2е издание Мн.: Новое знание, 2011
13. Кеворков В.В., Леонтьев С.В. Политика и практика маркетинга на предприятии., Учебно-методическое пособие, Спб, Гамма, 2008
14. Кожекин Г. Я. Мисербиева С. Г. Маркетинг предприятия: Минск. Книжный дом «Мисанта», 2008
15. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент - СПб: Питер Ком, 2008
16. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ.-2-е европ.изд.-К.;М.;СПб.: Издат.дом. «Вильямс», 2008
17. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.Н. Ресторанный бизнес в России. Технология успеха – М: Транслит, 2011
18. Ламбен Ж-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива.- СПб., Наука, 2003
19. Лукьянчиков Р. За что должна отвечать служба маркетинга// Генеральный директор № 1, 2010
20. Людковская А. Будем сетями// Food Service. 2010. №8.
21. Маркетинговые исследования «-»
22. Назаров О. Как раскрутить ресторан. - М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2003
23. Официальный сайт сети ««-»»
24. Попов Е. В. Потенциал маркетинга предприятия. //Маркетинг в России и за рубежом, № 5, 2003
25. Подшибякин А. Ресторанный бизнес в России сегодня//Ресторатор. 2010. №4
26. Путариков А. Стандартные техники продаж могут быть опасны-ми//МД Ресторан. 2010. №1
27. Пряникова Ю. Очевидные секреты ресторанного бизнеса / / Ком-паньон. Киев, 2010
28. Ромат Е.В. Реклама в системе маркетинга /Ромат Е.В. – К.: Студ-центр, 2012
29. Сергеев И. Фрайцчайзин в России// Деловой Петербург, 23 июля 2011 г
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00429