Организация маркетинговой деятельности на предприятии на примере Sushi Burgers

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические аспекты маркетинговой деятельности……………….6
1.1 Понятие, сущность и функции маркетинга……………………………..…..6
1.2 Управление маркетинговой деятельностью……………………………….16
1.3 Методика оценки эффективности маркетинговой деятельности организации………………………………………………………………………26
Глава 2. Анализ и оценка организация маркетинговой деятельности на предприятии (на примере Sushi & Burgers)……………………………………30
2.1 Характеристика деятельности Sushi & Burgers и основных экономических показателей…………………………………………………….30
2.2 Исследование организации маркетинговой деятельности на предприятии (на примере Sushi & Burgers)……………………………………35
Глава 3. Совершенствование организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers…………………………………………………………………………48
3.1 Мероприятия по совершенствованию организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers…………………………………………………..48
3.2 Оценка экономической эффективности……………………………………53
Заключение……………………………………………………………………….55
Список используемых источников……………………………………………..58
Приложения……………………………………………………………………...61

Введение

Актуальность темы исследования определяется тем, что в период современной глобализации и усиливающейся конкуренции во всех отраслях экономики и растущего влияния потребителей и стейкхолдеров, компаниям необходимо искать новые пути создания конкурентных преимуществ, которые обеспечат устойчивость спроса на продукцию компании, тесные долгосрочные отношения со всеми партнерами по цепочке ценности, а особенно с потребителями. Один наиболее эффективный инструмент реализации – это маркетинг, который обеспечивает установление и развитие взаимоотношений с покупателями и потребителями за счет предложения им ценности, удовлетворяющей их нужды и желания
Маркетинг является одной из самых важных разновидностей экономической и общественной деятельности. Цель маркетинга заключается в повышении качества товаров и услуг, улучшении условий их приобретения, что, в свою очередь, приводит к повышению уровня и качества жизни общества. Говоря о маркетинге как виде деятельности необходимо помнить, что в первую очередь, это ориентация на потребителя, создание ему комфортных условий для приобретения нужного товара или услуги, а уже затем – продвижение и сбыт.
Вопросам исследования маркетинговой деятельности на предприятиях посвящено множество работ. Большой вклад в изучение маркетинговой деятельности внесли зарубежные ученые: Отт Р., Котлер Ф. и отечественные: Березин И.С., Лифиц И.М., Синяева И.М., Земляк С.В., Синяев В.В., Калюжнова Н.Я., Якобсон А.Я., Ивашкова Н.И.
Цель работы – исследование организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers и разработка мер по ее совершенствованию.
Задачи работы:
1. Изучить теоретические аспекты маркетинговой деятельности;
2. Дать определение понятию, сущности и функциям маркетинга;
3. Рассмотреть управление маркетинговой деятельностью;
4. Изучить методику оценки эффективности маркетинговой деятельности организации;
5. Провести анализ и дать оценку организации маркетинговой деятельности на предприятии (на примере Sushi & Burgers) ;
6. Дать характеристику деятельности Sushi & Burgers и основных экономических показателей;
7. Провести исследование организации маркетинговой деятельности на предприятии (на примере Sushi & Burgers) ;
8. Совершенствование организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers;
9. Предложить мероприятия по совершенствованию организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers;
10. Дать оценка экономической эффективности разработанных мероприятий.
Объект исследования – компания Sushi & Burgers.
Предмет исследования - подходы, методы и инструменты формирования системы конкурентоспособности компании на основе инструментария маркетинга.
Методы исследования: сравнение, изучение, сбор и обобщение полученных данных.
Теоретическая значимость исследования заключается в систематизации подходов и инструментов в управлении предприятиями и разработке рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии.
Практическая значимость данной работы состоит в разработке рекомендаций по совершенствованию маркетинговой стратегии предприятия.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
В введении, обозначена актуальность темы исследования, определена цель и задачи исследования, установлен объект и предмет исследования.
В первой главе «Теоретические аспекты маркетинговой деятельности», дано определение понятию, сущности и функциям маркетинга, рассмотрен процесс управление маркетинговой деятельностью, изучена методика оценки эффективности маркетинговой деятельности организации.
Во второй главе «Анализ и оценка организация маркетинговой деятельности на предприятии (на примере Sushi & Burgers)» дана характеристика деятельности Sushi & Burgers и основных экономических показателей, проведено исследование организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers.
В третий главе «Совершенствование организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers» разработаны мероприятия по совершенствованию организации маркетинговой деятельности Sushi & Burgers, дана оценка их экономической эффективности.
В заключении сформированы основные выводы исследования.

Глава 1. Теоретические аспекты маркетинговой деятельности

1.1 Понятие, сущность, функции и стратегии маркетинга
Современная экономическая ситуация диктует новые условия для развития бизнеса. В частности, в центре внимания частного сектора остается вопрос недостатка потребителей.