Вход

Предприятие сферы общественного питания

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 469191
Дата создания 2021
Страниц 31
Мы сможем обработать ваш заказ 2 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
740руб.
КУПИТЬ

Содержание

Содержание

Введение 1
1.Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса 3
1.1 Значение сбытовой стратегии в деятельности предприятия общественного питания 3
1.2 Роль каналов распределения на предприятиях общественного питания 8
1.3 Стимулирование сбыта и способы оценки эффективности сбытовой политики 12
2. Исследование стратегии сбыта и продвижения в ресторанно-гостиничном комплексе ООО "РУЧЕЕК" 17
2.1 Общая характеристика ООО "РУЧЕЕК" 17
2.2 Существующие проблемы и перспективы маркетингового планирования ООО "РУЧЕЕК" 19
2.3 Направление дальнейшего развития сбытовой стратегии и стратегии продвижения ООО "РУЧЕЕК" 23
Заключение 26
Список литературы 28

Введение

В последние годы ресторанный бизнес привлекает большое внимание бизнесменов как перспективное направление предпринимательства. В связи с популярностью ресторанного бизнеса постоянно открывается большое количество новых ресторанов, кафе, баров, заведений быстрого питания и других типов предприятий в сфере общественного питания.
Популярность открытия заведений, оказывающих услуги общественного питания, растет, несмотря на высокие риски: по результатам исследования установлено, что ресторанный бизнес находится на четвертом месте по процентному соотношению открытых и обанкротившихся компаний. Первые места с высоким риском банкротства заняли магазины одежды, фотомагазины и мебельные магазины [9].

Фрагмент работы для ознакомления

КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине «Сбытовая деятельность предприятий и организаций» Предприятие сферы общественного питания вариант 7

провести анализ и попытаться оценить объем
закупок данного вида продукции, осуществляемый с применением контрактной системы, в
первую очередь, в регионе, в котором зарегистрирована компания, и иных регионах возможного
присутствия, в случае если это является целесообразным.
На основании информации о завершенных торгах выявить компании, которые могут
быть потенциальными конкурентами, познакомиться с условиями заключения контрактов,
оценить уровень снижения первоначальной максимальной цены и т.п. Используя полученную
информацию, необходимо сделать вывод о целесообразности и возможности участия
предприятия в государственных и муниципальных закупках.

Список литературы

3. Крымов С.М. Стратегии управления производственными предприятиями: эволюция, тенденции, перспективы (информационная модель) // В сборнике «Глобализация экономики и российские производственные предприятия»; 13-я Международная научно-практическая конференция. Ч.1. Новочеркасск, 2015. С. 10—14.
4. Бахарев В.В. Обеспечение конкурентоспособности фитнес-центров // Экономика и менеджмент систем управления. 2014. Т. 1. № 1 (11). С. 010—015.
5. Крымов С.М. Управление персоналом организации: концепции личных стратегий // В сборнике «Проблемы и пути социально-экономического развития: город, регион, страна, мир»; V Международная научно-практическая конференция; под общ. ред. В.Н. Скворцова; отв. ред. Н.М. Космачева. Санкт-Петербург: изд-во Ленинградского государственного университета имени А.С. Пушкина, 2015. С. 254—259.
6. Крымов С.М., Месхи Б.Ч., Дудакова И.А. Организация
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2021