Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе (на примере гостиницы «Альфа»)

Введение 5
Глава 1. Теоретические основы управления персоналом в гостиничном бизнесе 8
1.1. Понятие и сущность управления персоналом 8
1.2. Описание основных элементов системы управления персоналом
Ошибка! Закладка не определена.
1.3. Особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе
Ошибка! Закладка не определена.
Глава 2. Современное состояние управления персоналом в гостинице «Альфа» Ошибка! Закладка не определена.
2.1. Характеристика организации и основные показатели ее развития
Ошибка! Закладка не определена.
2.2. Анализ процесса управления персоналом в
организации Ошибка! Закладка не определена.
Глава 3. Cовершенствование управления персоналом в гостинице «Альфа» Ошибка! Закладка не определена.
3.1. Предложения по совершенствованию управления персоналом
Ошибка! Закладка не определена.
3.2. Экономическая оценка эффективности предлагаемых мероприятий
Ошибка! Закладка не определена.
Заключение
Ошибка!
Закладка не определена.
Список использованных источников Ошибка! Закладка не определена.
Приложения Ошибка! Закладка не определена.

Успех современной компании целиком и полностью определяется эффективностью и качеством подготовки ее сотрудников, а в конечном итоге от человеческих ресурсов зависят результаты деятельности и
конкурентоспособности компании.
Современный персонал, как правило, отличается высокой ответственностью за выполнение порученных работ, однако должен постоянно повышать уровень своей профессиональной подготовки, совершенствовать необходимые навыки и умения.
В современных условиях в условиях высокой конкурентной борьбы в гостиничном бизнесе жесткую борьбу выдерживают только те отели, которые могут предложить своим клиентам высококачественное обслуживание, а это невозможно без профессионально подготовленного персонала. Управление персоналом — это составная часть менеджмента, поскольку все цели организации достигаются с помощью людей.
Персонал — это движущая сила при решении проблем, связанных с конкурентоспособным, экономическим ростом и эффективностью труда любого предприятия. Подготовка компетентного персонала, способного продуктивно работать, отдаваться своей работе — это главная задача отеля, который идет в ногу со временем.
Именно гостеприимство, трудолюбие, компетентность персонала отеля лежит в основе высококачественного обслуживания, от которого в значительной степени зависит качество результатов труда. Задача каждого работника, специалиста, руководителя гостиничного предприятия — в полном объеме овладеть мастерством своей профессии, постоянно расширять научно - технический кругозор и умело использовать свои знания и навыки в практической деятельности, достигая высокой эффективности своего труда.
Целью работы является совершенствование системы управления персоналом на примере исследуемой организации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи исследования:
— раскрыть содержание и сущность системы управления персоналом;
— рассмотреть основные элементы системы управления персоналом;
— раскрыть особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе;
— дать характеристику организации и основные показатели ее развития;
— провести анализ процесса управления персоналом в организации;
— разработать мероприятия по совершенствованию управления персоналом;
— провести оценку экономической эффективности рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом.
В качестве объекта исследования выбрано предприятие, которое предлагает гостиничные услуги, гостиница «Альфа», которая находится в центре города Москва.
Предметом исследования выступает система управления персоналом гостиницы «Альфа».
Для решения указанных задач и достижения поставленной цели в работе использованы следующие методы исследования: изучение документов,
проведение экономических анализов, статистические методы, математические расчеты.
Исходной базой анализа системы в гостинице послужила документация: должностные инструкции, положения об отделах, статистические данные службы управления персоналом, приказы и распоряжения руководства. Для теоретического исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых.
Значимость работы заключается в том, что результаты исследования могут быть использованы менеджерами при определении направлений и разработке конкретных рекомендаций по совершенствованию методик системы управления персонала. Непосредственную практическую значимость имеет методика управления персонала, позволяющая улучшить целевую структуру работников и сориентировать работающих на качественное исполнение своих функций.
Научная новизна исследования определяется самой сущностью авторского подхода к анализу проблемы, а также разработкой системы управления предприятием на основе стимулов персонала, предложениями по оценке экономической эффективности системы управления персонала.
Структура работы поэтапно соответствует выполнению поставленных задач. Исследование состоит из введения, обосновывающего актуальность и значимость данной работы, трех глав и заключения, содержащего основные выводы, полученные в ходе исследования, список использованных источников и дополнительные приложения.

Управление персоналом современной организации определяется как мероприятия, направленные на оптимальное качественное и количественное формирование их кадрового состава, организацию его социального и профессионального развития, достижение определенной степени мобильности и эффективное использование его возможностей в процессе деятельности предприятий .
В целом, управление персоналом — это система взаимосвязанных организационно-экономических и социальных мер по созданию условий для нормального функционирования, развития и эффективного использования потенциала рабочей силы на уровне организации.