Анализ потребительских предпочтений на рынке продовольственных товаров на примере ООО Вкусвилл

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Т ЕОРЕТИЧЕСК ИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧ ЕНИЯ ПОТРЕ БИТЕЛЬСКИХ П РЕДПОЧТЕНИ Й 6
1.1. Типоло гия потреб ителей про довольстве нных товаро в в России 6
1.2. Метод ы анализа потреб ительских пре дпочтений в р итейле 18
ГЛАВА 2. ИСС ЛЕДОВАНИЕ ПОТ РЕБИТЕЛЬСК ИХ ПРЕДПОЧТ ЕНИЙ ООО « ВКУСВИЛЛ» 23
2.1. Орган изационно-э кономическ ая характер истика ООО « ВкусВилл» 23
2.2. Исследование предпочтений потребителя на рынке продовольственных товаров 27
2.3. Интерпретация полученных результатов и рекомендации ООО «ВкусВилл» 35
ЗАКЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 43
ПРИЛОЖЕНИЯ 47

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что с развитием рыночных отношений, технологий и цифровой экономики, усилением конкуренции в России работа с потребителем становится все более актуальной для каждого участника рыночных отношений, прямо или опосредованно выносящих свой продукт на суд потребителя. Успех любой фирмы зависит, прежде всего, от потребителя, от того, захочет ли он что-нибудь купить и оплатить покупку. Таким образом, результаты работы компаний и индивидуальных предпринимателей на рынке товаров и услуг складываются в процессе взаимодействия с потребителем.
Современное предприятие, целью которого является достижение конкурентного преимущества, должно понимать причины принятия потребителем решения о покупке, принимать во внимание психологию потребителя. В конкурентной экономической системе для развития и роста предприятия важна информация о поведении потребителей: кто и по каким причинам выбирает те или иные товары.
Важность проведения анализа потребительских предпочтений в настоящее время не подвергается сомнению. Помимо очевидной зависимости коммерческой успешности бизнеса от точного знания потребностей целевой группы, существуют и другие направления, где необходимы сведения о потребительских приоритетах, например, сегментация целевой группы по предпочтениям. Такая сегментация была бы очень выигрышной с точки зрения дифференциации предложения товаров/услуг, если бы удалось обойти технические сложности в работе с такими сегментами.
Информация, которую дает анализ потребительских предпочтений, может быть использована для определения: доли потенциальных покупателей; марок товаров; конкурентов; определения уровня запоминаемости марок и названия фирм; соотношения между покупателем известности и долей рынка для каждой марки, измерения расстояния между отдельными фирмами на шкале известности и долей рынка для каждой марки, измерения расстояния между отдельными фирмами на шкале известности; индекса намерения купить продукт определенной марки; уровень удовлетворенности клиентов; процент повторных покупок и т.д. При таких исследованиях важно, чтобы полученная информация была максимально точной и достоверной, потому что в обратном случае есть риск принятия неверного решения.
Объектом исследования является ООО «ВкусВилл»
Предметом исследования являются предпочтения потребителей в рамках торговой деятельности предприятия.
Цель исследования – анализ потребительских предпочтений покупателей ООО «ВкусВилл».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
• рассмотреть основные характеристики и типы потребителей;
• описать методы анализа потребительских предпочтений;
• провести анализ потребительских предпочтений ООО «ВкусВилл»;
• интерпретировать полученные результаты:
• сформулировать ре комендации д ля ООО «Вкус Вилл» в отношен ии сбытово й политики.
Основной исс ледовательс кий вопрос курсо вой работы – какие ре комендации мо жно сформу лировать в от ношении опре деления пре дпочтений потреб ителей про довольстве нных товаро в ООО «ВкусВ илл».
Инструментарий исс ледования и ис пользованн ые источни ки информа ции – проведе ние анализ а статистичес ких данных о про довольстве нных товар ах, анализ а финансово й информац ии российс ких компан ий - основ ных участн иков рынка про довольстве нных товаро в; проведе ние сбора и а нализа втор ичной инфор мации печат ных и электро нных делов ых и специ ализирован ных издани й, анализ и нформации по про дажам ООО « Вкус Вилл» и о просы поку пателей.
Основные эт апы исследо вания и стру ктура работ ы:
Курсовая р абота состо ит из введе ния, двух г лав, списк а использо ванных источ ников, при ложений.
В первой г лаве рассмотре ны теоретичес кие основы а нализа потреб ительских пре дпочтений.
Во второй г лаве проведен а нализ потреб ительских пре дпочтений ООО « ВкусВилл»

По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl, новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)