Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код
436700
Дата создания
2020
Страниц
49
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 22 апреля в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 590руб.
КУПИТЬ
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 4 1 ОСОБЕННОСТИ ОЦЕНКИ ЗАПРОСОВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 6 1.1 Значение оценки потребительских предпочтений клиентов гостиниц 6 1.2 Методические аспекты оценки предпочтений клиентов 12 2 АНАЛИЗ ЗАПРОСОВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ЛАЛЕТИН» 18 2.1 Общая характеристика гостиницы 18 2.2 Оценка динамики и структуры продаж услуг гостиницы 21 3 НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ГОСТИНИЦЫ 35 3.1 Перспективы развития гостиничных услуг ООО «Лалетин» 35 3.2 Мероприятия по совершенствованию обслуживания клиентов гостиницы 40 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 47
Введение
Обострение конкуренции, возникновение эффекта дефицита потребителей, увеличение коммуникационных затрат и рост их ожиданий обуславливают развитие концепции маркетинга взаимоотношений с потребителями, которая приходит на смену классическому трансакционному маркетингу. Если несколько лет назад маркетинговые стратегии были ориентированы на привлечение новых потребителей, то в последнее время акцент смещается на удержание существующих, формирование их верности и лояльности предприятию. Причиной таких перемен является осознание того, что долгосрочные отношения с клиентами являются экономически выгодными, т.к. требуют более низких затрат маркетинга на одного потребителя, гарантируют регулярные закупки, и благодаря рекомендациям лояльных клиентов способствуют увеличению их числа. Все вышесказанное обусловливает актуальность разработки научно-практических рекомендаций в сфере маркетинга, по формированию программ повышения потребительской лояльности на основе изучения потребительского поведения на туристском рынке. Изучение данного процесса в сфере гостиничного бизнеса, несмотря на большое количество литературы, не получило до нашего времени подробного рассмотрения ни в российских, ни и зарубежных работах. Формирование лояльности гостей в сфере гостиничного бизнеса как основу конкурентоспособности необходимо рассматривать в рамках системного подхода в маркетинге, который позволяет преодолеть недостатки ее одностороннего изучения и показать причинно-следственную связь между лояльностью клиентов и прибылью отеля. В качестве основных источников изучения проблем управления гостиничным бизнесом выделены работы таких авторов как В.В. Усов«Организация обслуживания в гостиницах», И.Ю. Ляпина«Организация и технология гостиничного обслуживания» и др.
Фрагмент работы для ознакомления
Тема: Специфика запросов потребителей гостинич-ных услуг Период изготовления: май 2020 года. Учебное заведение: Алтайский Государственный Университет Объект - Гостиница «Лалетин» (г. Барнаул) Проведен анализ деятельности за 2016-2018 годы. Есть реферат к курсовой. Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел. Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 15.09.2020 г. составила 71%. Если не можете купить данную работу на этом сайте (такое бывает) или хотите получить дополнительную информацию (например, об оригинальности работы в разных системах проверки), то выберите меня исполнителем этого заказа и мы поговорим в чате. ..
Список литературы
1. ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. – Введ. 2010–07–01. – М.: Стандартинформ, 2010. 2. ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. – Введ. 2009–07–01. – М.: Стандартинформ, 2009. 3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник. - М.: Академия, 2011. 4. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие/АВ.Сорокина. – Москва: Альфа-М- ИНФРА-М, 2016.- 349 с. 5. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – 3-е изд., перераб. и допол./Т.Л.Тимохина. – М.: ИНФРА-М, 2012. 6. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание/С.И.Байлик. – Киев: Альтерпресс, 2017.-321 с. 7. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостиницы/ Пер с англ./Р.А.Браймер. - М.: Аспект- Пресс, 2014. – 382 с. 8. Герчикова, И.Н. Менеджмент/И.Н.Герчикова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2018. – 290 с. 9. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства/Е.А. Джанджугазова.- М.: Academia, 2018. – 185 с. 10. Ехина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие для ОУ СПО/М.А.Ехина. – Москва: Академия, 2017. -358 с. 11. Жуков, Г.С. Гостиницы/Г.С.Жуков.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 452 с. 12. Жуков, Г.С. Как открыть свое предприятие?/Г.С.Жуков.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017.- 347 с. 13. Жуков, Г.С. Эксплуатация гостиниц/Г.С. Жуков. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018.-299 с. 14. Зорин, Е.В. Туризм и отраслевые системы: Учебник/ Е.В.Зорин, П.А. Виноградов, Е.Н. Ильина. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 178 с. 15. Зорин, И.В.Энциклопедия туризма/И.В.Зорин, В.А. Квартальнов.– М.: Финансы и статистика, 2017.-472с. 16. Зорин, И.В. Менеджмент туризма: основы менеджмента/И.В.Зорин, В.А. Квартальнов.– М.: Финансы и статистика, 2018.-247 с. 17. Зорин, И.В. Туризм как вид деятельности/И.В.Зорин, В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2016.-293с. 18. Зубков, А.А. Справочник работника гостиничного хозяйства/А.А.Зубков, С.И. Чибисов.– М.: Высшая школа, 2014.-377 с. 19. Исмаев, Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций/ Д.К. Исмаев. - М.: ВШТГ, 2016. – 86 с. 20. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. Пособие/ Н.И.Кабушкин, Г.А. Бондаренко.– Минск: ООО «Новое знание», 2013. – 180 с. 21. Лесник, А.Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе/ А.Л.Лесник, А.В. Чернышев. – М.: Товарищ, 2018. – 286 с. 22. Лесник, А.Л. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе/ А.Л.Лесник, М.Н Смирнова - М.: ООО «САС ПЛЮС», 2016.–126 с. 23. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания/ И.Ю.Ляпина. - М.: ПрофОбрИздат, 2014. – 187 с. 24. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. – М: Российская международная академия туризма, 2013.-213с. 25. Папирян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Г.А.Папирян.– М.: Экономика, 2013.-144с. 26. Питер, P. Диксон. Управление маркетингом / Пер. с англ. - М.:ЗАО «Изд-во БИНОМ», 2016. – 174 с. 27. Семенов и др. Гостиничное хозяйство: Справочное пособие. М.: Стройиздат, 2017.-247 с. 28. Уокер Д. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 2017.-341 с. 29. Уокер, Д. Введение в гостеприимство: Учебник/Д.Уокер. -М.: ЮНИТИ, 2017.-244 с. 30. Усов, В.В. Организация обслуживания в гостиницах/ В.В. Усов.- М.: Издательство «НОРМА», 2018.-347с. 31. Цыганкова, Э.Г. У истоков дизайна/ Э.Г.Цыганкова. - М.: Издательство «ПРИОР», 2013.-269с. 32. Чудновский, А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник/ А.Д.Чудновский. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2016. – 168 с. 33. Чибисов, С.И. Справочник работника гостиницы/ С.И.Чибисов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014.-389с. 34. Юданов, А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. / А.Ю.Юданов. - М.: Изд-во «ГНОМ-ПРЕСС», 2016. – 224 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.