Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
| Код |
432459 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
16
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
1. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦЕ «DOUBLETREE BY HILTON» 3
2. Анализ кадровой политики и системы подбора персонала отеля 8
2.1 Анализ деятельности гостиничного служащего 8
2.2 Профессиограмма гостиничного служащего 10
2.3 Необходимо обосновать способы размещения вакансий для соискателей 12
2.4 Вопросы для собеседования с кандидатом на должность 14
2.5 Система мотивации персонала отеля 14
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ 16
Фрагмент работы для ознакомления
1. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦЕ «DOUBLETREE BY HILTON»
Отель «Хилтон» официально считается одним из самых недорогих и комфортных для проживания в городе Екатеринбурге. Отличительная особенность отеля - это недорогие цены на услуги, богатый номерной фонд, высокий класс обслуживания при относительно недорогих ценах. Отель имеет четыре звезды, и он признан одним из лучших в гостиничной индустрии города Екатеринбург. В нем можно остановиться на деловую встречу или выбрать как место для отдыха.
Гостям предлагаются разнообразные сервисные услуги и ресторан, в котором разнообразные блюда готовят опытные повара. Отель полностью соответствует требования европейского сервиса. Для гостей доступны недорогие номера, качественное обслуживание, парковка, организация пресс-конференцийна высшем уровне.
Компания «DoubleTree by Hilton » старается создавать на своих предприятиях условия, при которых работники компании смогут полностью раскрывать свой потенциал и обеспечивать гостям максимальный уровень обслуживания.
В отелях «DoubleTree by Hilton » приглашаются к работе представители различных культурных групп, приоритетное значение имеют инициативы, связанные с культурным многообразием персонала. Все это позволяет обслуживать гостей в атмосфере участия и культурного многообразия.
На сегодняшний день компания «DoubleTree by Hilton » имеет славу лучшего работодателя, который предоставляет всем работникам равные возможности. Среди персонала отелей «DoubleTree by Hilton » можно встретить сотрудников самых различных национальностей. Постоянно проводятся межкультурные практические семинары. Также ведется политика, нацеленная на поддержание равноправия между мужчинами и женщинами, реализуется программа развития лидерства среди женщин «Women’s Leadership Development Initiative», проводится обучение женщин на руководящих постах в целях участия в работе Совета директоров компании и др.
Остановимся более подробно на характеристике московской гостиницы «DoubleTree by Hilton». Этот отель класса «люкс» в настоящее время является синонимом безупречного гостиничного обслуживания.
Гостиница «DoubleTree by Hilton» находится по адресу: Россия, Екатеринбург, просп. Ленина, 9а.
Отличительными чертами гостиницы являются уникальные интерьеры номеров и общественных помещений, широкий спектр основных и дополнительных услуг и высокое качество обслуживания.
Время заезда в отель - 14.00. Время выезда из отеля - 12.00.
В отеле можно не только качественно отдохнуть, но и приятно провести время, например, в многофункциональном фитнес-центре, в котором работаю
Список литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ
Источники
Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 г. (в ред. 05.02.2018 г.) [Электронный ресурс]. - Режим доступа http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/
Постановление Правительства Российской Федерации от 09.10.2015 № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» [Электронный ресурс]. - Режим доступа http://www.rg.ru/2015/10/19/gost-dok.html.
Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» / [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_ doc_law_122445/
Литература
Арбузова Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебное пособие/ Н. Ю. Арбузова. - М.: Академия, 2015. - 224 с.
Беляцкий Н. П. Управление персоналом: учебник/ Н. П. Беляцкий. - М.: ИнтерПрессСервис, 2016. - 352 с.
Виханский И. С. Менеджмент: учебник/ И. С. Виханский, А. И. Наумов. - М.: Инфра-М, 2013. - 211 с.
Герчикова И. Н. Менеджмент: учебник/ И. Н. Герчикова. - Юнити-Дана, 2017. - 511 с.
Горяинов К. С. Практические рекомендации для работников индустрии гостеприимства по повышению эффективности использования ресурсного потенциала гостиницы / К. С. Горяинов // Научный вестник МГИИТ. - 2015. - № 5 (19). - С. 24-27.
Друкер П. Эффективный руководитель/ П. Друкер. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. - 761 с.
Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах: учебное пособие/ М. А. Ёхина. - М.: Академия, 2016. - 208 с.
Жуков И. М. Проблемы и тенденции управления персоналом в организациях гостиничного бизнеса города Москвы / И. М. Жуков // Преподаватель XXI век. - 2012. - № 1-2. - С. 405-410.
Жукова М. А., Чудновский А. Д. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления: учебное пособие/ М. А. Жукова, А. Д. Чудновский. - М.: Форум, 2015. - 400 с.
Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебник / Н. А. Зайцева. - М.: Академия, 2014. - 340 с.
Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: учебное пособие/ Н. И. Кабушкин. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 512 с.
Кадровый менеджмент гостиничных предприятий. Методические рекомендации. Приложение к журналу «Пять звезд». - М., 2012. - 68 с.
Короленко Л. А. Анализ проблем в сфере подготовки кадров для индустрии туризма / Л. А. Короленко // Человек и образование. - 2014. - № 2. - С. 158-162.
Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм/ Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. - М.: Юнити-Дана, 2016. - 1071 с.
Лымарева О. А. Эффективная кадровая политика в сфере гостеприимства / О. А. Лымарева, А. Г. Малахова // Курортно-рекреационный комплекс в системе регионального развития: инновационные подходы. - 2012. - № 1. - С. 238-241.
Макарова И. К. Управление человеческими ресурсами: учебное пособие/ И. К. Макарова. - М.: Дело, 2015. - 422 с.
Менеджмент туризма: учебник / А. Д. Чудновский, Н. В. Королев, Е. А. Гаврилова, М. А. Жукова, Н. А. Зайцева. - М. : Федеральное агентство по туризму, 2014. - 576 с.
Мичелли Дж. А. Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия/ Дж. Мичелли. - М.: Эксмо, 2013. - 320 с.
Мыскова О. С. Мотивация персонала в гостинице: проблемы и перспективы / О. С. Мыскова // Гуманитарные и социальные науки. - 2014. - № 2. - С. 264-267.
Папоян К. А. Общие вопросы подготовки кадров и управления персоналом в сфере туризма / К. А. Папоян // Курортно-рекреационный комплекс в системе регионального развития. - 2014. - № 1. - С. 339-342.
Полевая М. В. Управление персоналом в гостиничном бизнесе: учебник/ М. В. Полевая, А. Н. Третьякова. - М.: Академия, 2014. - 203 с.
Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве/ М. Райли. - М.: Юнити-Дана, 2014. - 191 с.
Рекомендации при начале запуска гостиницы: кадровые и организационные процессы. - М., 2014. - 68 с.
Руденко А. М. Психология социально-культурного сервиса и туризма: учебное пособие/ А. М. Руденко. - Ростов н/Д.: Феникс, 2015. - 313 с.
Строителева Т. Г. Экономика и управление человеческими ресурсами: учебное пособие/ Т. Г. Строителева. - М.: Юнити-Дана, 2013. - 416 с.
Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие/ Т. Л. Тимохина. - М.: Инфра-М, 2014. - 198 с.
Уокер Д. Введение в гостеприимство/ Д. Уокер. - М.: Юнити-Дана, 2014. - 736 с
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие контрольные работы
bmt: 0.00484