Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
| Код |
431958 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
19
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 апреля в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Содержание
1. Диоксины и диоксиноподобные соединения, как потенциально опасные загрязнители пищевых продуктов……………………………………………….3
2 .Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок…5
3. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина в напитках безалкогольных…………………………………………………………………..12
4. Технологические способы снижения остаточных количеств пестицидов в пищевой продукции……………………………………………………………..13
5. Токсиколого-гигиеническая характеристика свинца………………………14
Список источников………………….…………………………………………...16
Введение
Диоксины представляют собой группу химически связанных соединений, которые являются устойчивыми загрязнителями окружающей среды.
Они входят в состав "грязной дюжины" - группы опасных химических веществ, известных как стойкие органические загрязнители. Диоксины вызывают особое беспокойство в связи с их высоким токсическим потенциалом. Эксперименты показывают, что они воздействуют на целый ряд органов и систем.
Фрагмент работы для ознакомления
Контрольная работа
по дисциплине: «Биологическая безопасность пищевых систем»
Работа выполнена на "Отлично"
Список литературы
Список источников
1. Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» [Текст] : [федер. закон : принят Гос. Думой 02 янв. 2000 г. №29-ФЗ: с ред. от 09.05.2005 г.].
2. ГОСТ 30059 - 93 Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоната натрия.
3. Статьи из периодических изданий
- Новиков Ю.В. Проблема диоксинов в окружающей среде / Ю.В. Новиков, Г.Д. Минин, М.М. Сайфутдинов // Токсикологический вестник. - 1994. - № 1. - С.25-27.
4.Статьи из сборников Жаркова И.М. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания / И.М. Жаркова, Т.Н. Малютина // Материалы IV Общерос. науч. конф. «Современные проблемы науки и образования», Москва, 17-19 февр. 2009 г. - М, 2009. - № 1. - С. 27.
5. https://megalektsii.ru/s43056t1.html
6.https://studopedia.su/1_11686_tehnologicheskie-sposobi-snizheniya-ostatochnih-kolichestv-pestitsidov-v-pishchevoy-produktsii.htm
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие контрольные работы
bmt: 0.00681