Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
| Код |
430702 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
18
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
1. Витамины и их значение в питании…………………………………………...3
2. Классификация свежих плодов и овощей, их товароведная
характеристика………………………………………………………………….7
3. Сметана. Классификация, ассортимент. Требования к качеству.
Условия и сроки реализации в розничной торговли………………………..13
Список использованных источников…………………………………………...17
Введение
Нет
Фрагмент работы для ознакомления
Контрольная работа
Список литературы
1. Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник [Текст]/ А.А, Вытовтов.- М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013.- 576 с.
2. Елисеева Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров [Текст] Учебник для бакалавров., Елисеева Л.Г. ,Родина Т.Г., Рыжакова А.В. и др.; под ред. докт. техн. наук, проф. Л. Г. Елисеевой. - М.: Дашков и К, 2013. - 930 с.
3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов [Текст] / М.А. Николаева. - М.: НОРМА, 2013.-448 с.
4. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» [Текст]/ Т. В. Плотникова [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск, 2005. - 299.
5. Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебное пособие для вузов по специальности 351100 - Товароведение и экспертиза товаров и другим технологическим специальностям пищевого профиля. [Текст] / И. Э. Цапалова [и др.]; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск, 2003. - 269 с
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие контрольные работы
bmt: 0.00337