Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
| Код |
430699 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
21
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 13 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Задание 1…………………………………………………………………………..3
Задание 2…………………………………………………………………………..6
Задание 3…………………………………………………………………………..9
Список использованных источников……………………………………….…..20
Введение
Нет
Фрагмент работы для ознакомления
Контрольная работа
Список литературы
1. Богушева, В.И. Технология приготовления пищи [Текст]: [учебно-методическое пособие] / В. И. Богушева. - Изд. 5-е. - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2015. - 375 с.
2. Васюкова, А.Т. Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс]: учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров «Технология продукции и организация общественного питания» / А.Т. Васюкова, А.А. Славянский, Д.А. Куликов; под ред. А.Т. Васюковой. - М.: Дашков и К°, 2015. - 496 с.
3. Домарецкий, В. А. Технология продуктов общественного питания [Текст]: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В.А. Домарецкий. - М.: Форум, 2013. - 394 с.
4. Домарецкий, В.А. Технология продуктов общественного питания [Текст]: учебное пособие для студентовобразовательных учреждений среднего профессионального образования / В.А. Домарецкий. - М.: Форум, 2012. - 394 с.
5. Домарецкий, В.А. Технология продуктов общественного питания [Текст]: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В.А. Домарецкий. - 2-е изд. - М.: Форум, 2014. - 394 с.
6. Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]: сборник / [ред. М.В. Климова]. - М.: Дом Славянской книги, 2014. - 575 с.
7. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]: нормативный документ / [сост.:] Л.Е. Голунова, М.Т. Лабзина. - Изд. 16-е, испр. и доп. - СПб.: Профи, 2013. - 771 с.
8. Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум [Электронный ресурс]: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» / [Н. А. Акимова [и др.]; под ред. Л. П. Липатовой. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2016. - 376 с
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие контрольные работы
bmt: 0.00414