Системы обеспечения безопасности в гостинице на примере гостиницы «ГРОССОТЕЛЬ»

Безопасность в гостинице
Многие из людей в течение года находятся дома или на работе. Но многие из них бывают далеко от дома, находясь где то в отъезде по рабочим делам или командировкам, а может просто находятся в отпуске. Здесь они сталкиваются с гостиницами.
Основная функция гостиницы заключается в предоставлении комфортного и безопасного жилья. Каждая гостиница должна достичь того максимального уровня, при котором человек мог бы почувствовать себя как дома. Если окунуться в историю, то слово «гостиница» появилось в Англии примерно 200 лет назад, еще с открытием первого заведения в Лондоне. Это заведение именовалось как «огромный дом», в котором квартиры сдавались на день, неделю или целый месяц. Уже потом, в начале 19-ого века появятся гостиницы с управляющими, приемным персоналом и служащими в специальной униформе. Правда, их развитие продвигалось очень медленно до середины века.
Стоит заострить внимание на проблеме безопасности гостей и персонала.
Что же мы понимаем под этим термином «безопасность»? Понятие безопасности в научной литературе трактуется неоднозначно. Определенного подхода к этой категории до сих пор не придумали.
В древности термин «безопасность», употребляемый Платоном, трактовался как отсутствие опасности или зла для человека. «В средние века, как отмечает С.Васильев в своей статье «Новые подходы к понятию безопасности России», согласно словарю Робера, под безопасностью понимали спокойное состояние духа человека, считавшего себя защищенным от любой опасности. Однако в этом значении данный термин не вошел прочно в лексику народов Европы и до XVII в. использовался редко. Интересной представляется версия, предложенная Зонненфельсом, который считал, что безопасность - это такое состояние, при котором никому нечего опасаться. Для конкретного человека такое положение означало частную, личную безопасность, а состояние государства, при котором нечего опасаться, составляло общественную безопасность».[9]
На сегодняшний день существует много видов безопасности, но основная речь пойдет о безопасности гостиничного предприятия. Безопасность гостиницы - это индивидуальный случай обеспечения безопасности. Само определение безопасности означает отсутствие какой-либо угрозы для здоровья и жизни человека. Безопасность выполняют функцию надежной защиты от внешних факторов (грабителей, пожаров, террористов), а также защиту гостей и персонала от бушующих стихий природы, защиту от болезней, от факторов техногенного характера. Также не стоит забывать о том, что необходимо защитить техническую базу компьютеров от проникновения хакеров, вирусов, утечки информации. Также важным моментом в безопасности является предупреждение банкротства, то есть проектирование стратегии ухода от денежного краха. При организации системы безопасности в гостинице необходимо понимать ее целевую направленность, и с помощью каких средств она будет полноценно работать

Актуальность работы заключается в том, что предоставление комфортного и безопасного пребывания гостей является одной из главных функций гостиниц. Общей проблемой гостиничных предприятий становится эффективное обеспечение безопасности. Она касается защиты жизни и здоровья гостей и работников гостиницы, а также сохранности имущества. В каждом гостиничном предприятии должна быть разработана система обеспечения безопасности, позволяющая в полной мере оградить людей от внешних раздражителей. Поэтому тема «Разработка мероприятий по повышению эффективности систем обеспечения безопасности в гостинице на примере гостиницы «ГРОССОТЕЛЬ» становится актуальной на сегодняшний день.

Цель работы - анализ систем обеспечения безопасности в гостинице на примере гостиницы «ГРОССОТЕЛЬ».
Достижение поставленной цели предусматривается осуществить путем решения следующих задач:
- определить понятие безопасности в гостинице;
- изучить особенности обеспечения безопасности в гостиницах;
- изучить современные средства обеспечения безопасности в гостиницах;
- изучить систему безопасности гостиницы «ГРОССОТЕЛЬ» с целью выявления проблем;
Объект исследования - гостиница «ГРОССОТЕЛЬ».
Предмет исследования - система обеспечения безопасности гостей, проживающих в гостинице «ГРОССОТЕЛЬ» г. Москвы.
Работа на оценку 5, оригинальность от 60%.