Реферат Малахова

Гостиничный бизнес – неотъемлемая часть индустрии гостеприимства – напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. В современных условиях, особенно в крупных мегаполисах, гостиницы буквально вынуждены бороться за «место под солнцем». Чтобы не только сохранить бизнес, но и развиваться, гостинице необходимы средства, получить которые можно только у клиента. Следовательно, предприятие этой сферы бизнеса должно уметь не только привлекать, но и стимулировать клиента приобретать гостиничные услуги.
Объект исследования работы – проблема продаж гостиничного продукта в РФ.
Предметом исследования работы является гостиница «Бештау» г. Пятигорск.
Целью работы является изучение путей повышения продаж гостиничного продукта на примере гостиницы «Бештау».
Задачами работы являются:
- исследовать характеристики рынка гостиничных услуг РФ;
- рассмотреть факторы конкурентоспособности гостиничных предприятий РФ;
- исследовать понятие качества, как фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг;
- определить организационные характеристики гостиницы «Бештау» г. Пятигорск;
- охарактеризовать службу приема и размещения гостиницы «Бештау»;
- проанализировать системы сбыта услуг гостиницы и особенности ее функционирования;
- выявить проблемы сбыта гостиничных услуг гостиницы «Бештау»;
- предложить мероприятия по совершенствованию сбытовой политики гостиницы «Бештау» г. Пятигорск.
Выпускная квалификационная работа содержит 77 страниц, 6 рисунков, 12 таблиц, 41 источник списка литературы и 1 приложение.