ПРОЕКТ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ ЗАКУПОК СЕТИ РОЗНИЧНЫХ МАГАЗИНОВ

Использумые теги: СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ, ОПТИМАЛЬНЫЙ РАЗМЕР ЗАКАЗА, ОПТИМАЛЬНЫЙ ИНТЕРВАЛ МЕЖДУ ПОСТАВКАМИ, СТРАХОВОЙ ЗАПАС, НОРМИРОВАНИЕ ЗАПАСОВ
Объектом исследования является цепь поставки сырья на предприятие ИП «Гурбанди Г.Т.» (розничные магазины кожгалантерии).
Цель работы - разработка проекта совершенствования системы закупок на предприятии
Теоретической и информационной базой для работы послужили Устав предприятия, должностные инструкции, статистические данные, а также плановые отчеты предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.». В выпускной квалификационной работе рассмотрены также материалы публикаций отечественных и зарубежных авторов в области менеджмента, логистики и управления цепями поставок.
В процессе работы проводился анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, ...

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ … ………………………………………………………………….... 6

ГЛАВА 1 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ИП «ГУРБАНДИ Г.Т.» ……………..…....11
1.1 Общая характеристика предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.» ……………..…..11
1.2 Анализ системы закупок предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.»……………..…18
1.3 Финансово - экономические показатели деятельности предприятия
ИП «ГУРБАНДИ Г.Т.»….………...…………………………………………….….26

ГЛАВА 2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗАКУПОЧНОЙ
ЛОГИСТКИ……………………….……………………………..…………….…..32
2.1 Определение и цели закупочной логистики…………...………………….….32
2.2 Модели и методы логистики закупок…………………………...……….……36
2.3 Показатели эффективности закупочной логистики……………...…………..44

ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ
ЗАКУПОК НА ПРЕДПРИЯТИИ ИП «ГУРБАНДИ Г.Т.»……..…………..…….49
3.1 Разработка плана совершенствования системы закупок на предприятии
ИП «Гурбанди Г.Т.»………..……….………………………………………….…..49
3.2 Решение оптимизационных задач по совершенствованию системы закупок на предприятии ИП «Гурбанди Г.Т.»………………….…………………….……52
3.3 Расчет экономической эффективности от совершенствования системы
закупок для предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.»……………………………...…...71

ГЛАВА 4 ОХРАНА ТРУДА И БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ИП «ГУРБАНДИ Г.Т.»………………...………………...…….76
4.1 Общие принципы по охране труда на предприятии
ИП «Гурбанди Г.Т.»………………………………………………………………..76
4.2 Требования к работе на складских объектах предприятия
ИП «Гурбанди Г.Т.» ……………………………………………………………….79
4.3 Требования по безопасности аварийных ситуаций………………….………82

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..…….…86

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК …………………………………..…...…..90

Приложение А Ассортимент розничных магазинов предприятия….…..……....92
Приложение Б Система управления запасами товаров группы АХ
с фиксированным начальным уровнем запаса…………………...…………….....9

Чем сложнее, динамичнее и многослойнее внешняя среда, окружающая любую хозяйственную единицу, чем больше она подвергается изменениям, что влияет на гибкость и адаптационный характер всей хозяйственной деятельности хозяйствующей единицы.
Экономические спады и взлёты, финансовые и валютные потрясения, чередование политической, социальной стабильности с периодами неустойчивости, технологические перевороты, появление принципиально новых инноваций, приводящих практически одномоментно к моральному устареванию больших групп традиционных изделий, быстрые и радикальные изменения в соотношении сил конкурентов - всё это заставляет фирму непрестанно приспосабливаться к меняющимся условиям окружающей среды, использовать стратегическое мышление, стремясь опередить надвигающиеся изменения.
После перехода экономики к рыночным отношениям стала повышаться самостоятельность организаций, предприятий, их экономическая и юридиче-ская ответственность. Имеет место возрастающего значения финансовой устойчивости предприятий. Следовательно, для каждого предприятия важно анализировать свое финансовое состояние.
Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы - проект совершенствования системы закупок на примере предприятия ИП «Губранди Г.Т.» состоит в возрастающей роли закупочной логистики в современных условиях.
Закупочная логистика представляет собой процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, процесс размещения ресурсов, эффективно используя складские мощности предприятия, хранение и выдача материальных ресурсов в производство.
Удовлетворение потребностей предприятий в материалах с максимально возможной экономической эффективностью - это цель закупочной логистики, которая достигается посредством следующих задач:
- определение и выдерживание обоснованных сроков закупки сырья (материалов и комплектующих изделий);
- определение и обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностей в них;
- соблюдений определенного уровня запасов сырья, материалов и комплектующих изделий.
Рыночные условия вызвали к жизни ряд существенных изменений в сфере материально-технического обеспечения производства. Среди них особенно важными оказались [3, c. 56]:
- давление быстро растущего разнообразия ассортимента продукции, запрашиваемой рынком;
- сокращение времени внедрения в производство новой продукции, ускоряющей расширение ассортимента;
- сокращение длительности производственного цикла;
- обострение конкуренции между производителями на фоне накопления рынка нужными товарами.
Все эти изменения привели к тому, что различные виды деятельности предприятия - производство, экономика, финансовая деятельность стали все больше зависеть от состояния материально-технического снабжения. Выясни-лось, что в системе снабжения есть обширные зоны неэффективности, рационализация которых может давать большую экономию. Возникла необходимость реализации новых подходов к организации процессов материального обеспечения производства и управления им.
Основными задачами, которые необходимо решить в результате выполнения выпускной квалификационной работы, являются:
- закрепление, систематизация и углубление теоретических знаний по основным общепрофессиональным и специальным дисциплинам;
- углубление навыков самостоятельной исследовательской работы
студента и навыков работы со справочной и специальной литературой;
- изучение и использование современных методов аналитической и проектной работы в области логистики.
Данная выпускная квалификационная представляет собой творческую самостоятельную законченную разработку, в которой решается актуальная для логистики и управления цепями поставок задача, и представлена в виде экономического обоснования решения конкретных проблем, возникающий в логистической деятельности предприятий для достижения целей бизнеса.
Для написания выпускной квалификационной работы было выбрано торговое предприятие ИП «Гурбанди Г.Т.». Основной деятельностью компании является розничная и оптовая торговля. Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы является розничная торговля предприятия.
Отчет написан на базе данных и отчетов предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.».
Для написания работы были использованы данные оперативной деятельности компании: Устав предприятия, регламент взаимодействия работников предприятия, отчеты предприятия по ведению оперативного и управленческого учета. Кроме того, были изучены договора поставок, договора купли - продажи, аренды и субаренды, товаросопроводительные документы.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части и заключения. Основная часть состоит из четырех глав.
Первая глава в себя включает:
- общую характеристику предприятия, на базе которого выполняется выпускная квалификационная работа;
- анализ его деятельности в целом, положения на рынке; динамика из-менения основных показателей;
- анализ основных производственных процессов и организационной структуры предприятия;
- общую характеристику развития логистики на предприятии, конфигурации существующих цепей поставок;
- анализ организации и выполнения логистических операций и функций;
- используемые на предприятии методы оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики, отдельных логистических функциях и цепях поставок в целом;
- анализ уровня межфункциональной и межорганизационной логистической координации и интеграции;
- анализ выявленных проблем в логистике предприятия и управления цепями поставок, которые следует решить, и другие вопросы, связанные с те-мой ВКР.
Вторая глава - теоретический раздел, в которой содержится:
- значения закупочной деятельности в функционировании предприятия;
основные функции, связанные с закупочной деятельностью;
- основные концепции, системы и технологии логистики и управления цепями поставок;
- проблемы в закупочной деятельности предприятия;
- методики, на основании которых решаются проблемные вопросы в осуществлении деятельности предприятия, методов оптимизации ресурсов в существующей системе функционирования предприятия;
- основных подходов к организации и проектированию системы закупок на предприятии.
Третья глава - проектный раздел, в котором содержатся конкретные предложения по решению проблем в логистике предприятия и управлении цепями поставок, по разработке систем управления запасами на предприятии на примере розничных магазинов, рекомендации по реализации проектного решения. Также, проектная часть содержит:
 обоснование выбранного варианта решения;
 расчет основных показателей логистичесских процессов, характеризу-ющих закупочную деятельность;
 постановка и решение задачи оптимизации ресурсов в системе закупок предприятия;
 формирование модели логистических бизнес-процессов в системе за-купок, интерпретация результатов моделирования к проблемам в системе закупок предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.»;
 конфигурацию спроектированной или перепроектированной цепи по-ставок;
 подготовленные управленческие решения, которые могут быть внедрены при управлении логистическими функциями и операциями в системе закупок предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.»;
 оценку эффективности предлагаемых решений;
 анализ безопасности труда при эксплуатации технических устройств, задействованных при осуществлении закупочной деятельности предприятия ИП «Гурбанди Г.Т.»