ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ) Специальность 23.02.01 Предприятие ООО «Хлебтранс»

По материалам практики выполнен ДП -- https://referatbank.ru/market/referat/i/404839/diplom-sovershenstvovanie-perevozki-produkcii-oao-hlebnyy-zavod-arnaut-podvizhnym-sostavom-ooo-hlebtrans-leningradskoy-oblasti.html

1 Структурная схема предприятия, функции подразделений

Организационная структура - документ, схематически отражающий состав и иерархию подразделений предприятия. Организационная структура устанавливается исходя из целей деятельности и необходимых для достижения этих целей подразделений, выполняющих функции, составляющие бизнес-процессы организации.
Организационная структура предприятия ООО «Хлебтранс» представлена на рисунке 1.
....................................................................................................................................................
2 Характеристика заданных для перевозки грузов

Компания ООО «Хлебтранс» занимается перевозкой хлебобулочных изделий по городским и пригородным маршрутам.
Хлеб - это пищевой продукт, выпекаемый из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки, молока, пряностей.
Упаковка хлеба во влагонепроницаемые материалы является наилучшим способом предохранения его от усыхания и потери аромата. Она позволяет сохранить достаточную свежесть изделий в течение 3-4 дней. В настоящее время хлебопекарная промышленность выпускает некоторые виды хлебных изделий в упаковке. Упаковочными материалами могут служить парафинированная бумага, пергамент, полиэтилен, полипропилен, полихлорвинил и другие материалы.
...........................................................................................................................

Введение

Транспорт - одно из общих условий производства. Осуществляя перевозки внутри предприятий, между предприятиями, районами и странами, транспорт влияет на масштабы общественного производства и его темпы.
Грузовой транспорт - одна из важнейших отраслей народного хозяйства. Значение транспорта определяется объективной необходимостью перемещения грузов от места производства к месту потребления.
Грузовые автомобильные перевозки являются важным фактором развития экономики страны и обеспечения ее внешнеэкономических связей. Спрос на грузовые автоперевозки во многом определяется динамикой и структурой изменения объемов производства в стране.
Исторически грузовые перевозки всегда являлись связующим мостом между производителями и потребителями, а также вносили значительный вклад в расширение международной торговли и совершение сделок, специализации производства, в технологический, экономический и социальный рост, повышение жизненного уровня людей.
В настоящее время в период всеобщей глобализации дальнейшее успешное развитие экономики невозможно без хорошо налаженного транспортного обслуживания. Четкая и надежная работа транспорта во многом определяет трудовой ритм предприятий промышленности, строительства и сельского хозяйства, а так же сферы заготовок сырья и продвижения готовой продукции, настроение людей и их работоспособность.
Целью прохождения производственной практики на предприятии ООО «Хлебтранс» является ознакомление с работой грузового предприятия, сбор информации для дипломного проекта, выявление достоинств и недостатков при работе транспортных средств на маршрутах, формирование цели дипломного проекта