Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
402817 |
| Дата создания |
2018 |
| Страниц |
33
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 24 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
у франчайзинга есть свои плюсы и минусы, как для стороны компании-владельца, так и для франчайзи.
Данный аспект подтвержден в практической части работы. ...
Содержание
Введение…………………………………………………………………………….3
Глава 1. Франчайзинг как форма ведения бизнеса………………………………7
1.1. Франчайзинг как инновационный бизнес…………………………………....7
1.2. Содержание франшизного соглашения……………………………………..11
1.3. Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка……………….16
Глава 2. Франшиза в индустрии питания: опыт, практические разработки
(на примере кофейни)…………………………………………………………….21
Заключение………………………………………………………………………..28
Библиографический список……………………………………………………...32
Введение
....
Цель работы - исследовать роль, место и потенциал франчайзинга в сфере общественного питания на примере организации кофейни.
Задачи работы:
1. Проанализировать сущность франчайзинга.
2. Определить содержание франшизного соглашения
3. Охарактеризовать кофейни, как перспективный сегмент ресторанного рынка.
4. Разработать проект франшизы кофейни.
Объектом исследования выбран франчайзинг, как форма предпринимательства.
Предмет исследования - механизмы формирования франшизного продукта в индустрии питания.
Методологическую базу работы составили работы зарубежных и отечественных учёных и практиков в сфере организации современного бизнеса, в частности: В. Колесникова, Ф.Лафонтейна, Ф.Н.Филиной, М.М. Стажковой, Скотта А. Шейна, С.А.Сосна, Е.Н.Васильевой, Берли С., Розенберга Р.М., Спинелли С . мл., И.Лебедева, М. Макашева, Д. Землякова, А. Багдасарян, Тэпман Л.Н., А. Уланова, Д. Солдатенкова, М. Харрисона, Т. Матцен, Ж. Дельтей, Я. Мюррей, А.В. Цират, Л.Н. Ишина, Г. В. Пономаренко, Е.А. Черепановой и др.
Основными методами исследования являются методы анализа и синтеза юридической, финансовой документации франшизного проекта, анализ франшизных предприятий зарубежных и российских компаний
Список литературы
......
22. Солдатенков, Д. Кофейня. Принципы успешного бизнеса. М.: Ресторанные ведомости, 2012. - 168 с.
23. Уланов, А. Кофейня. С чего начать, как преуспеть. М.: Питер, 2013. - 208 с.
24. Филина, Ф. Франчайзинг. Правовые основы деятельности. М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2013. - 192 с.
...
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00469